robot de cocina

enero 18, 2016

BIZCOCHO CON PEPITAS DE CHOCOLATE EN OLLA GM

Recetas para ollas GM.

ollas-gm-oliveres-bizcocho-pepitas7

Ya pierdo la cuenta, tenemos una gran variedad de bizcochos en la olla programable GM.

Este es de chocolate, y ademas lleva pepitas de chocolate.

Muy esponjoso pues lleva las claras batidas a nieve, lo hace ideal para los desayunos y las meriendas

INGREDIENTES

  • 3 huevos a temperatura ambiente
  • 1 vaso de 200 ml de leche entera (yo he usado leche desnatada)
  • 1 vaso de harina de trigo
  • 1 vaso de harina de maíz
  • 1 vaso de cacao en polvo
  • 1 vaso de azucar
  • 150 mg de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • Pepitas de chocolate
  • Una pizca de sal

ELABORACION

  • En primer lugar, como siempre, corta una base de papel de horno del mismo diámetro de la base de la cubeta, colócala en la misma y engrasa las paredes. De esta forma protegemos la cubeta y el bizcocho

ollas-gm-oliveres-bizcocho-pepitas1

  • Separa las claras de las yemas
  • Tamiza el cacao, los dos tipos de harina,  y la levadura, y reserva
  • Mezcla en un bol las yemas y el azucar  con la mantequilla  a punto de pomada
  • Pon las claras en la cubeta de la Cecomixer con una pizca de sal y comienza a batir a velocidad 8, hasta que monten a punto de nieve.Reserva

  • Agrega la leche a las yemas con la mantequilla, bate bien, y ve incorporando las claras a punto de nieve de forma envolvente, hasta lograr una crema homogenea

ollas-gm-oliveres-bizcocho-pepitas3ollas-gm-oliveres-bizcocho-pepitas4

 

  • Por último agregar un puñado de pepitas de chocolate e incorpora bien. Una vez tengas la mezcla en la cubeta, espolvorea algunas pepitas sobre la superficie

ollas-gm-oliveres-bizcocho-pepitas5

ollas-gm-oliveres-bizcocho-pepitas6

  • Vierte la mezcla en la cubeta y programa:

GM E y GM F: Menú horno 130º durante 60 minutos

GM D: Menú horno 60 minutos

Como cada domingo, el bizcocho viaja para Madrid, donde desayunaremos con mis suegros, a quienes se lo llevo de regalo. Así que si queréis ver el corte, ¡tendréis que esperar unas horas…!

Edito para poner la foto del corte…no es una foto elegante, ni bien hecha, es una foto del mismo momento del desayuno, mientras charlábamos en familia y nos tomábamos un rico  trozo del bizcocho con un café con leche bien caliente!

ollas-gm-oliveres-bizcocho-pepitas9

Recetas para robot de cocina

Receta del blog «Rebañando» adaptada por Ana Oliveres para robot programable GM

 

ana oliveres silueta verde

 

 

 

 

enero 8, 2016

Los números de 2015

¿Quieres saber cual fue la receta para olla GM con más éxito este año?

Los duendes de las estadísticas de WordPress.com prepararon un informe sobre el año 2015 de este blog.

Aquí hay un extracto:

El Museo del Louvre tiene 8.5 millones de visitantes por año. Este blog fue visto cerca de 170.000 veces en 2015. Si fuese una exposición en el Museo del Louvre, se precisarían alrededor de 7 días para que toda esa gente la visitase.

Haz click para ver el reporte completo

gracias

 

diciembre 28, 2015

SOLOMILLO A LA ANTIGUA EN OLLA GM

Receta para olla GM.

Una receta muy sencilla pero no por eso menos aparente ni menos exquisita que una receta mas elaborada.

Este solomillo queda estupendo hecho en nuestro robot programable GM y puede ser una opción económica y fácil para estas fiestas

ollas-gm-oliveres-solomillo-antigua2

INGREDIENTES para 4 personas

  • 1 solomillo de cerdo
  • 2 ó 3 cucharadas de mostaza a l’ancienne
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 100 gr de pasas de uva
  • 1 vaso pequeño de buen vino blanco
  • sal y pimienta
  • 1 cucharadita de maizena

ELABORACION:

  • Corta el solomillo en medallones
  • Imprégnalos bien con la mostaza y reserva
  • Pon en la cubeta el aceite
  • Programa Menú Sofreír si tienes la GM F o Menú Plancha si todavía usas la GM E o la D
  • Cuando el aceite esté caliente, pon a dorar los medallones durante unos minutos de los dos lados
  • Añade las pasas de uva y el vino blanco
  • Cancela el programa que estabas usando y sazona con sal y pimienta a gusto
  • Cierra la olla y la válvula, y programa:
  • GM E y GM F Menú Turbo 8 minutos. En GM D, Menú Cocina 8 o 10 minutos
  • Una vez terminado el tiempo deja despresurizar y abre. Saca un poco de la salsa a un bol y mézclala con la cucharadita de maizena. Añade otra vez a la cubeta y remueve unos segundos
  • Si quieres reducir la salsa aún mas, pon Menú Hono hasta que esté a tu gusto

MIRA LA ELABORACION EN LA VIDEO RECETA:

 

 

Sugerencia: sírvela con cebollitas glaseadas y pure de patatas hechas al vapor en la olla GM

ollas-gm-oliveres-solomillo-antigua3

¡Mira la GM F!

ana oliveres silueta verde

 

 

diciembre 23, 2015

PASTA CON ALBONDIGAS EN OLLA GM

Recetas para olla GM.

Un clásico entre las pastas…tallarines con albóndigas.

En el robot de cocina GM todo es delicioso y mas rápido. No es necesario freir las albóndigas. La pasta se hace en un solo paso, sin necesidad de hervirla por separado, sin de ensuciar ollas, colador, sartenes…

ollas-gm-oliveres-albondigas1.jpg

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

  • 500 gr de carne picada de ternera
  • 2 huevos
  • 3 cucharadas de pan rallado
  • sal y pimienta
  • aceite de oliva
  • 1 lata de 800 gr de tomate al natural
  • orégano
  • 1/2 vaso de vino tinto
  • 300 gr de tallarines

ELABORACION

Pon la carne en un bol y mezcla con los 2 huevos, el pan rallado, pimienta y sal. Mezcla y amasa bien para integrar los ingredientes

Dale forma a las albóndigas

Pon un chorro generoso (unas 6 cucharadas) de aceite en la cubeta y programa Menú Sofreir si tienes la GM F. Si tienes la GM E o la GM D programa Menú Plancha.

Cuando el aceite esté caliente ir agregando las albóndigas para dorarlas por ambos lados y agregar el tomate al natural y el vino tinto.Condimentar con el orégano, sal a gusto y remover suavemente. Cancela el programa Sofreir y vuelve a programar durante 15 minutos el Menú Guiso para la GM F y la GM E. Para GM D, Menu Cocina.

Cuando termine el tiempo, deja despresurizar, abre y agrega la pasta, cubriendo apenas con agua, de tal manera que ésta no quede nadando, solo cubierta. Rectifica de sal

Cierra olla y vávula nuevamente y programa Menú Pasta, de 6 a 8 minutos en GM F. 

GM E Menu Guiso de 6 a 8 minutos y GM D Menu Cocina de 6 a 8 minutos, siempre dependiendo de la marca de la pasta.

Terminado el tiempo despresuriza inmediatamente. Emplata espolvoreando queso rallado

LA VIDEO RECETA:

 

ollas-gm-oliveres-albondigas2

También puedes ver este video:

Como hacer pasta en la olla GM

foto perfil verde

¿Como puedo pedir mi olla GM?

diciembre 22, 2015

PASTA EN SALSA DE ATUN EN OLLA GM

Recetas para ollas GM.

Una sencilla pasta que gusta a todo el mundo.

En el robot de cocina GM, además, con menos trabajo, sin apenas ensuciar la cocina y riquísima.

No te pierdas una receta que puede sacarte de un apuro en 15 minutos.

ollas-gm-oliveres-atun1

INGREDIENTES para 4 personas

  • Ajo y perejil picados
  • Pimiento rojo y verde picados
  • 1 cebolla picada
  • 300 gr de atún en conserva
  • 1 lata de tomate natural de 400 gr.
  • aceite de oliva
  • 250 gr de pasta (macarrones en este caso)
  • sal

LA VIDEO RECETA:

 

Mas informacion acerca de la olla GM

foto perfil verde

diciembre 21, 2015

PECHUGAS DE POLLO A LA ITALIANA EN OLLA GM

Recetas para olla GM

Una forma original de hacer una pechuga de pollo, usando el cabezal de horno y el robot programable GM.

Poco trabajo y muchísimo sabor, como siempre que cocinamos con nuestra olla eléctrica GM

ollas-gm-oliveres-pechuga-italiana9

INGREDIENTES

  • 1/2 pechuga de pollo sin filetear por persona
  • jamón ibérico a gusto
  • mozzarella
  • 1 cucharada de aceite de oliva por comensal
  • albahaca y ajo
  • orégano
  • sal y pimienta

PREPARACION

  • Pon el aceite en la cubeta con una picada de albahaca y ajo y programa Menú Sofreir si tienes la GM F. Menú Plancha si tienes la GM E o la GM D

ollas-gm-oliveres-pechuga-italiana2

  • Mientras se calienta el aceite, abre las pechugas como para filetear, pero sin llegar al final (como si fuera un librito) y salpimenta a gusto

ollas-gm-oliveres-pechuga-italiana1

  • Pon las pechugas a dorar por ambos lados

ollas-gm-oliveres-pechuga-italiana3

  • Cuando estén bien doradas por ambos lados, coloca unas lonchas de jamón ibérico sobre las pechugas

ollas-gm-oliveres-pechuga-italiana4

  • Ahora pon encima la mozzarella

ollas-gm-oliveres-pechuga-italiana5

  • Cancela el Menú Sofreir o Menú Plancha y  programa Menú Horno 10 minutos (a 130º si tienes la F o la E). Pon a la vez el cabezal de horno a 170º (10 minutos también)

ollas-gm-oliveres-pechuga-italiana7

ollas-gm-oliveres-pechuga-italiana10

 

  • Una vez terminado el tiempo, espolvorea el orégano. Puedes dejar unos minutos mas el cabezal de horno para dorar  el queso…¡a tu gusto!

Tan solo queda emplatar y acompañar con una ensalada fresca y unas patatas fritas en Cecofry…y a disfrutar

ollas-gm-oliveres-pechuga-italiana11

 

 

 

diciembre 20, 2015

SALSA INTENSA DE CEBOLLA EN ROBOT GM

Receta para ollas GM

Esta salsa es muy especial por varias razones. No solo por que no lleva nada de liquido salvo el propio de las cebollas. También porque uno de sus ingredientes, el bicarbonato de sodio le proporciona el toque perfecto para el proceso de caramelizacion. Y porque como todo lo que cocinamos en la olla eléctrica GM sale con un sabor estupendo

Una salsa con un sabor increible, ideal para acompañar carnes y que ademas nos dejara un caldo que podremos usar en otras recetas

ollas-gm-oliveres-salsa-cebolla8.jpg

 

INGREDIENTES:

  • 1 kg de cebollas
  • 125 gr de mantequilla
  • 15 gr de bicarbonato de sodio
  • sal

La video receta:

 

 

Esta receta es original del blog Directo al paladar y adaptada  a la Olla GM por Ana Oliveres y Begoña Granada. Si quieres mas ideas, puedes verlo también en su blog. Y en otra variante de cebolla caramelizada, en blog de Mai, Un regalo al paladar

 

foto perfil verde

 

 

 

 

diciembre 16, 2015

TOSTA CON CALABACIN, HUEVO REVUELTO, YORK Y EDAM -OLLA GM Y CECOFRY

Recetas para robot de cocina

Seguimos con la serie Cecofry para sibaritas.

Un bocado rápido pero gourmet. Fácil de preparar, con la ayuda del robot de cocina programable GM y la estupenda freidora dietetica Cecofry

ollas-gm-oliveres-tosta-calabacin2

ollas-gm-oliveres-tosta-calabacin1

 

Aqui la videoreceta:

 

 

 

diciembre 16, 2015

DULCE DE BATATA CON CHOCOLATE – OLLA GM Y CECOMIXER

Recetas para robot de cocina

Uno de los dulces y postres argentinos más populares y tradicionales.

Parecido en textura al dulce de membrillo, el dulce de batata es uno de los ingredientes del conocido postre «vigilante» que consiste en una porción de queso y una del primero.

En ciertas zonas de Argentina, se lo denomina «Fresco y batata», en referencia a la porción de  queso fresco y de dulce de batata.

Muy fácil de hacer, hoy os lo traigo en una «coproducción»  entre el robot de cocina programable GM y Cecomixer

diciembre 11, 2015

ESTOFADO DE POLLO Y PATATAS EN OLLA GM

Recetas para robot de cocina

Este es un plato mas que sencillo, muy humilde y muy económico pues apenas lleva adornos. Eso si, sienta de maravilla cuando hace frío y necesitamos calorías. Los estofados en la olla GM salen estupendos pues la técnica del estofado requiere que el contenedor esté bien cerrado para evitar la evaporación de líquidos. ¿Que mejor para esto que el robot de cocina GM?

ollas-gm-oliveres-guiso-pollo1.jpg

INGREDIENTES para 4 personas

  • Un pollo en trozos
  • 4 patatas grandes
  • Medio vaso pequeño de vino blanco
  • 4 ó 5 cucharadas de tomate frito
  • 1 lata de guisantes (pequeña o grande, como prefieras)
  • Opcional: cebolla, pimiento rojo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

ELABORACION

  • Pon el aceite en la cubeta y programa menu Sofreir en GM F o plancha en GM E o D
  • Una vez que el aceite esté caliente, agregar el pollo en trozos. Si decides poner cebolla y pimientos (cortados en tiras ambas hortalizas) es el momento de agregarlas tambien
  • Deja sofreir unos minutos para sellar la carne, y agrega el vino blanco y el tomate frito:
  • Sofrie unos minutos mas, cancela el programa, y añade las patatas cortadas en trozos mas bien grandes

ollas-gm-oliveres-guiso-pollo6

  • Por último añade los guisantes:ollas-gm-oliveres-guiso-pollo7
  • Cierra la olla y la valvula y programa

GM F y GM E Menu guiso 10 minutos 130º

GM D Menu cocina 10 minutos

ollas-gm-oliveres-guiso-pollo8

Deja que la olla despresurice sola, para que el estofado repose y la salsa quede mas ligada y espesa gracias al almidón de las patatas

Emplata ¡y quítate el jersey pues entraras en calor!