FIAMBRE DE CARNE

Un plato ideal para la epoca veraniega, y como siempre cómodo, rápido, limpio y sencillo gracias a las ollas programables GM.

Y sin grasas añadidas ni usar una sola gota de aceite…¿que más se puede pedir?

INGREDIENTES

  • 750 gr. de carne picada (puedes elegir pollo, cerdo, vacuno, mezcla…lo que prefieras)
  • 1/2 sobre de sopa de champiñones
  • Coñac o Pedro Ximenez
  • Bacon
  • 1 huevo
  • condimentos a gusto

PREPARACION

  • Forrar el molde donde haremos la carne con bacon, aunque si preferis puede ser con jamon york o cualquier otro fiambre. El que veis en la foto es bacon de pavo. El molde puede ser de aluminio desechable, de silicona, rectangular, redondo…el que mas o guste
  • En un bol, mezclar la carne picada con el huevo, un chorro (50 ml aproximadamente) de coñac o Pedro Ximenez, la sopa de sobre y sazonar a gusto (cuidado con la sal, la sopa ya lleva en cantidad)
  • Poner la carne en el molde compactando todo lo que podamos para que quede bien prensada y tapar con papel aluminio
  • Poner  dos dedos de agua la cubeta, la rejilla para asados y sobre ésta el molde con la carne

COCCION:

GM E:  Menu turbo 10 130º

GM D: menu cocina 15 minutos

Molde desechable de alumino que he

Molde desechable de alumino que he “compactado” por una esquina para que quepa en la cubeta

el molde forrado con el bacon para agregar la carne

el molde forrado con el bacon para agregar la carne

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Una vez desmoldado, solo resta dejar enfriar, cortar en lonchas y servir acompañado por una ensalada fresca

Una vez desmoldado, solo resta dejar enfriar, cortar en lonchas y servir acompañado por una ensalada fresca

Ana Oliveres

Distribuidora de GM y Cecotec

660 98 27 76

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