TOSTA CON CALABACIN, HUEVO REVUELTO, YORK Y EDAM -OLLA GM Y CECOFRY

Recetas para robot de cocina

Seguimos con la serie Cecofry para sibaritas.

Un bocado rápido pero gourmet. Fácil de preparar, con la ayuda del robot de cocina programable GM y la estupenda freidora dietetica Cecofry

ollas-gm-oliveres-tosta-calabacin2

ollas-gm-oliveres-tosta-calabacin1

 

Aqui la videoreceta:

 

 

 

LASAÑA DE CALABACIN Y ATUN

lasaña de calabacin2

Una receta que se presta para usar la imaginacion y que ademas puede ayudarnos a “limpiar” la nevera cuando estamos sin ideas.

La receta original de donde la adapte llevaba muchos mas ingredientes para el relleno, pero yo he querido hacerla algo mas ligera, ya que hace mucho calor y no apetece comer muy pesado. Ademas tanto servida caliente, templada como fria queda exquisita

Y lo mejor, no es necesario cantidades exactas, con el “ojimetro” basta y sobra

LASAÑA DE CALABACIN Y ATUN

INGREDIENTES

  • 2 ó 3 calabacines (dependiendo de la cantidad de capas que queramos poner)
  • Atun en aceite (yo he usado un bote grande)
  • Tomate frito, en mi caso he usado nuestra exquisita salsa pomodoro en Cecomixer (tambien tienes la receta para hacerla en GM)
  • Cebolla y pimientos, en caso de que quieras hacer el sofrito con el tomate frito
  • queso parmesano

ELABORACION

  • Pelar el calabacin a tiras, lavarlo y cortarlo en laminas finas
  • Untar la cubeta ceramica o Excellence con aceite e ir colocando las rodajas de calabacin

lasaña de calabacin1

  • Poner encima del calabacin una cantidad generosa de atun con el tomate frito o la salsa pomodoro. Si quieres hacer el tomate frito mas sabroso, sofrielo con cebolla y pimiento antes de mezclarlo con el atun

lasaña de calabacin5

lasaña de calabacin4

  • Ve agregando capas de calabacin y otra vez la mezcla de tomate y atun
  • Puedes finalizar la lasaña donde desees o hasta que termines los ingredientes, tanto con calabacin como con la mezcla del relleno
  • Programa:

GM D: Menu Horno 30 minutos

GM E y GM F: Menu Horno 130º, 30 minutos

Al mismo tiempo pon el cabezal de horno a 150º

Cuando falten unos 5 minutos para finalizar el tiempo del cabezal, espolvorea con el queso parmesano y sube la temperatura del cabezal a 225º

lasaña de calabacin3

Si quieres ver la receta original de donde he adaptado esta, visita el blog “El sabor de los lugares”, tal vez quieras hacerla con mas ingredientes para el relleno. O inventartelos..un poco de salsa boloñesa que te haya sobrado, pollo escalfado (esta sera la proxima sin dudas) o reemplazar el calabacin por berenjena…¡la imaginacion al poder!

Un consejo…asegurate de tener buen pan y en cantidad suficiente…

no copies11

SARANDONGA…que no, que no…¡ZARANGOLLO!

zarangollo6

version Begoña Granada

version Ana Oliveres

version Ana Oliveres

De repente llega Begoña al grupo con la foto de su cena del miercoles… ¡y el zarangollo de moda en ADELGAZAR CON GM! Y algunas que estamos un poco chifladas, a canturrear todo el dia el “sarandonga….”

Confieso que solo lo habia probado en lata, para alguna quiché o empanada. Con lo sencillo y fácil que es…

Solo necesitamos calabacines, cebolla y aceite de oliva

Os transcribo la receta de Begoña en la GM F, es un poco a ojo, como nos gusta cocinar a ella y a mi en la olla. Entre paréntesis os pongo la adaptación a la E y a la D:

“Corté los calabacines en rodajas no muy finas y la cebolla en aritos.

Puse media medida de aceite en la cubeta, función sofreir (E y D: Menú Freír), cuando el aceite estuvo caliente metí las rodajas de calabacín y les di unas vueltas.

Después los aritos de cebolla, otro par de meneos con la espátula de silicona, cancelé el programa y puse menú guiso 130º baja presión 5 minutos (D: Menú Cocina).

Al terminar, despresuricé, y casqué tres huevos encima de la verdura. Menú Sofreir de nuevo (E y D: Menú Freir), y remover con la espátula de silicona hasta que los huevos estuvieron cuajados a mi gusto”

Cantidades, pues dependiendo de la cantidad de comensales

Y ahora os cuento como lo he hecho yo, he variado algunas cosas y el resultado también estupendo. La olla es muy versatil y se adapta a la forma de cocinar de cada uno…

RECETA PARA EL “DESAFIO ADELGAZAR CON GM”  Nº 1

Corté los calabacines en rodajas y la cebolla en medios aros

En la cubeta, aproximadamente 4 cucharadas de aceite (os sugiero 1 cucharada por comensal) , pues solo iba a hacer un calabacín  y una cebolla grandes.. Menú Sofreír GM F)  para calentar el aceite y  puse primero la cebolla. En GM E y D usar Menu plancha.

Cuando la vi ya pochada a mi gusto, agregue el calabacín, pero no puse sal para que no soltara agua.

zarangollo5

Ana Oliveres

Una vez rehogado todo, cerrar la olla, y programar Menú Turbo 3 minutos, tanto en GM F como en GM E (lo que me gusta a mi el Menú Turbo, ¡va con mi personalidad!)

En GM D debeis hacerlo en menu Cocina unos 5 minutos

Al llevar muy poco aceite, la cebolla ha quedado como caramelizada, por lo tanto de un color mas oscuro que la receta original…pero el zarangollo es que es así, bonachón, sencillo, nada pretencioso, colaborador por naturaleza y se adaptará a lo que tu quieras…eso si, ya tenemos la polémica servida en el grupo: que si con patatas, que si con menos aceite…

zarangollo4

Ana Oliveres

Despresurizar y otra vez  al Menú Sofreír, donde eché el huevo batido (podeis poner 1 por comensal)  y cuajé a mi gusto

Yo me he ido a la wikipedia para adquirir mas sabiduría zarangollera:

“El zarangollo (a veces denominado zarangollo murciano) es un plato típico de la huerta murciana, consiste en un revuelto de huevo elaborado con calabacín, cebolla y patata (aunque esta última es prescindible). Se suele servir a temperatura templada o caliente. No debe confundirse por similitud fonética con el zorongollo extremeño

Respecto a la patata tradicionalmente el zarangollo no lleva patata, pero se le empezó a incorporar esta última en ausencia de calabacín, por lo que hoy en día es normal encontrarlo preparado con ambos ingredientes simultáneamente.”

Que leen mis ojos…¿ZORONGOLLO?

En nada nos liamos con el zorongollo, veréis…

Hacer el pedido para comprar una GM F

zarangollo3

Ana Oliveres

no copies15

Ana Oliveres