TOSTONES O PLATANO A PUÑETAZOS en OLLA GM

Una magnifica guarnición, ademas de novedosa, divertida y riquísima, que por supuesto se puede hacer cómodamente en el robot de cocina GM

Recuerdo de mis años en Borinquen, aquí os dejo estos tostones

 

 

 

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BIZCOCHO JUGOSO DE NATA, QUESO Y PERA

Recetas para robot de cocina

¡Mi bizcocho dominguero de esta semana! Que maravilla es cocinar en las ollas programables GM

Un bizcocho de tamaño pequeño, que en menos de media hora está listo…queda muy jugoso gracias a la fruta, y es muy esponjoso

Ideal para una merienda, y lo puedes preparar con rapidez ante una visita inesperada… ¡o para satisfacer un antojo ahora que empieza el frio!

Riquísimo para acompañar el café después de comer…

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INGREDIENTES

El vaso que usaremos será el vaso medidor de nuestra olla GM

  • 1 1/2 vasos de azúcar
  • 2 huevos
  • 3 vasos de harina
  • 1 sobre de levadura para repostería tipo Royal
  • 100 ml de nata para montar
  • 100 gr de queso tipo Philadelphia
  • 1/2 vaso de aceite de girasol
  • 2 peras peladas y cortadas en láminas

ELABORACION

Como siempre, te recomiendo que pongas un circulo de papel vegetal en la base de la cubeta y por supuesto untar esta última con aceite o margarina

No hay mucho que explicar…todos los ingredientes a la jarra de Cecomix, velocidad 4 2 minutos

Si lo haces en la Cecomixer, las mismas indicaciones, pero pon la pala mezcladora plana (no uses la de silicona pues es una mezcla muy densa)

Vierte la mezcla en la cubeta y termina cubriendo con las peras laminadas finamente

Programa:

GM F y GM E: Menú Horno 25 minutos 130º. Cuando falten 5 minutos para terminar el tiempo, pon el cabezal a 170º hasta verlo dorado a tu gusto

GM D: Menú Horno 25 minutos, y las indicaciones para el cabezal igual que en los menús anteriores

Terminado el tiempo, quita la cubeta de la olla y deja reposar el bizcocho dentro unos 10 minutos

Desmolda, ten paciencia ¡y deja que por lo menos esté tibio antes de cortarlo!

nata queso y pera4

 

En general no me gusta cubrir los bizcochos con azúcar glass o cacao, para que podáis ver como queda la textura por arriba.

En este caso deja que se dore bien con el cabezal, le da un toque especial a la corteza, pues carameliza un poco la fruta

nata queso y pera5

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SOFRITOS SIEMPRE LISTOS Y RAPIDOS EN CECOMIX

Cuantas veces nos ha pasado…queremos hacer una receta rápida, tenemos todo preparado y de repente…picar ajo y perejil…o pimiento picado…¡que pereza da!

Y sobre todo cuánto perejil hemos tirado, pues usamos unas hojas ¡y se va quedando mustio en el frigorífico!

Ajo, perejil, cebolla, pimientos…

Pon el o los ingredientes que quieras picar para tener tu sofrito siempre listo.

Tritura a velocidad 4 entre 5 y 10 segundos.

Pon el triturado en un bote de cristal, completa con aceite de oliva y a la nevera para tenerlo listo siempre que lo necesites!

Un truco: cuando quieras triturar ajo, pon la Cecomix en marcha y ve agregándolo a través del bocal, lo picará mucho mas fino

 

 

Quinoa tricolor en olla programable GM

Recetas para robot de cocina GM

Hoy os traigo un alimento que podremos cocinar como siempre en el robot de cocina GM, un alimento que comienza a hacerse famoso, la quinoa

No dejes de probarlo, es sano, muy completo y como siempre, cocinando en las ollas GM, sabor y textura estupendas

 

quinoa tricolor

¿Que es la quinoa?

La quinoa no es más que una semilla, pero con características únicas al poder consumirse como un cereal, por eso, la llamamos también pseudocereal. Como tal, la quinoa provee la mayor parte de sus calorías en forma de hidratos complejos, pero también aporta cerca de 16 gramos de proteínas por cada 100 gramos y ofrece alrededor de 6 gramos de grasas en igual cantidad de alimento.

Si comparamos la quinoa con la mayor parte de los cereales, ésta contiene muchas más proteínas y grasas, aunque éstas últimas son en su mayoría insaturadas, destacándose la presencia de ácidos omega 6 y omega 3. Respecto al aporte calórico, la quinoa es semejante o levemente superior a un cereal, pues contiene menor cantidad de hidratos. (Vitónica)

 

TORTILLA EN BARCAS (MOLLETES) en CECOFRY

Una forma original de degustar nuestra tortilla de patatas…

Una producción  robot de cocina GM y freidora dietetica Cecofry, para disfrutar de un bocado informal y exquisito

He usado molletes de los precocidos, de esta forma quedan en su punto después de estar algunos minutos en la Cecofry hasta que cuaja la tortilla. Estos en particular los he comprado en el supermecado Plaza de Dia.

Aquí os dejo la videoreceta para que podáis hacerlos y disfrutarlos

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Patatas Gajo & Salsa de Yogur en Cecofry

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Unas riquísimas patatas gajo para acompañar cualquier plato o simplemente tomar como aperitivo

INGREDIENTES

  • 1 kg de patatas para freír (la variedad Monalisa son mis favoritas para Cecofry)
  • 125 gr de queso batido 0% MG ó 1 yogur natural (¡para mi gusto, mas ricas con el queso!)
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 1 sobre de “Patatas gajo & salsa de yogur” de Knorr
  • 1 medida Cecofry de aceite

 

ELABORACIÓN

  • Corta las patatas en gajos
  • Ponlas en un bol con agua y déjalas sumergidas por lo menos 1 hora

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  • Pasado el tiempo, escurre y sécalas bien

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  • Vuelve a ponerlas en un bol y agrega el aceite y el mix de especias. Remueve bien(cuidado, el sobre esta dividido en dos, uno para las patatas y otro para preparar la salsa)

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  • Pon las patatas en la cubeta de Cecofry y programa 40/50 minutos, dependiendo de lo doradas que te gusten. Ve removiendo cada 10 o 15 minutos.

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Mientras se van friendo las patatas, ve preparando la salsa:

  • Pon en un bol el queso o el yogur, agrega 2 cucharadas de mayonesa y el sobre restante con el mix para la salsa

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Cuando las patatas estén doradas, sácalas, ponlas en una fuente y sirve con la salsa

 

¡Quedan exquisitas!gajo9

 

BIZCOCHO DE CAFE CON GLASEADO DE LIMON

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Otro para agregar a nuestra colección de bizcochos domingueros favoritos

Me gusta sobre todo la rapidez, pues para la mezcla solo hay que poner todos los ingredientes juntos, batir un par de minutos ¡y a la cubeta!

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INGREDIENTES

  • 210 gr de harina especial bizcochos (con la levadura química ya incorporada) o 200 gr de harina y 1 sobre de levadura royal
  • 60 gr de cacao en polvo
  • 3 huevos
  • 240 gr de azúcar (yo he usado 190 gr de azúcar blanca y 50 gr de azúcar moreno
  • 120 gr de aceite de girasol
  • 1 yogur natural
  • 3 cucharadas colmadas de café soluble

 

Como siempre, corta un circulo de papel vegetal del tamaño de la base de la cubeta, de esta forma te aseguras de que salga dorado pero no demasiado hecho y ayudas a prolongar la vida de las cubetas. No olvides engrasar las paredes también, para que el bizcocho no se pegue

Incorpora los ingredientes a la jarra de la Cecomix o a la cubeta de Cecomixer, y bate 2 minutos.

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Lleva la mezcla obtenida a la cubeta y programa:

GM F y GM E: Menu Horno – 130º – 55 minutos

GM D: Menu Horno – 55 minutos

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Al finalizar el tiempo pincha con un palillo de brocheta para comprobar que este bien horneado. Si sale manchado con la mezcla, agrega unos 5 o 10 minutos

Retira la cubeta de la olla, y deja reposar el bizcocho unos 1o minutos

Desmolda y deja enfriar para el glaseado

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INGREDIENTES PARA EL GLASEADO

  • Azúcar glass (7 u 8 cucharadas aproximadamente)
  • Zumo de limón (3 a 4 cucharadas)

Si te gusta el glaseado mas suave, reemplaza 1 cucharada del zumo por una de agua)

Pon el azúcar en un bol, ve agregando el zumo y bate bien. Si te gusta un glaseado mas espeso, mas azúcar y menos líquido…al secar quedara firme y crujiente

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Esta receta pertenece al blog “Directo al paladar” y ha sido adaptada a la olla GM por Ana Oliveres