La infaltable quiche, ahora en video receta, para que sigas el paso a paso mas facil aún…
Quiches
QUICHE DE JAMON Y QUESO
¡Quichemania!
Un dia asomó tímidamente la primera quiché hecha en la olla GM en nuestro grupo «Adelgazar con GM» (gracias al blog «secretos de familia )
Una quiché, dos quichés, tres quichés…¡y la quichemanía ha llegado para instalarse definitivamente!
Un plato rápido,completo, divertido, que puede ser contundente o ligero, caliente o frío, una cena o un picoteo informal que puede sacarte de un apuro pues puedes tenerla lista en poco más de 10 minutos.
Una ensalada o una crema de verduras si acaso quieres hacer una comida más fuerte.
La masa puedes hacerla tu o comprarla, ya sea fresca o congelada. Puede ser de masa quebrada y porque no, de hojaldre. El relleno puedes inventarlo con esas cosas que se quedan en la nevera y nadie reclama como suyas, o copiar una de las tantas recetas que existen. Para ligar el relleno, huevos batidos, nata para cocinar, leche evaporada…a tu elección, ¡sin miedo a la improvisación!
Simplemente mete la masa en la cubeta con el papel vegetal con que está envuelta. Te ayudará a la hora de desmoldarla sin que se rompa tirando de él. Aunque ya sabes que si tienes una cubeta cerámica, casi tienes que coger la quiché al vuelo al desmoldarla, ¡querrá salir volando!
Menu Horno y cabezal de horno a la vez…
Y ahora os dejo con las protagonistas de esta entrada. Mis queridas amigas del grupo Adelgazar con GM y su desfile de creaciones de este invierno…¡VIVA LA QUICHEMANIA!
Por Pepi D, la socorrida de jamón dulce y queso
La quiché de Conchi M.P. Puerro, jamón york y queso de cabra
Quiché de bacon de Nuria C.O.
Belen A. Huevo duro, carne picada, salchicha, atún y tomate frito
Pollo, pimientos rojos y queso de cabra, de Carmen G.C.
Lourdes M.M. nos trae una quiché de pollo, champiñones y bacon
De jamón y queso, por Nuri V.
Espinacas y queso de cabra, por Sandra O.L.
Atún, huevo duro, cebolla y tomate, Ana O.
La de Pilar S.R., de queso brie y jamón cocido
Una delicia de escalivada y anchoas, de Nuria C.O.
Cebolla, queso rallado y bacon, de Lucia A.
Espinacas y queso brie por Begoña G
quiche de zarangollo
De bacon, queso y puerros es la que nos trae Maite G.P.
Espinacas y queso de cabra de Suni L.
La de Ester, de espinacas y queso de cabra, y que colorido!
Como siempre, te recuerdo que estas invitado a entrar a nuestro grupo Adelgazar con GM, en facebook. Como es un grupo cerrado debes pedir el acceso para ingresar, alli te esperamos con recetas, trucos, consejos, ofertas y opiniones sobre la olla programable GM
https://www.facebook.com/groups/339245356178672/
Si estas interesado en adquirir una olla GM, puedes ver mi pagina web o llamarme por telefono al 660 98 27 76
http://ollaprogramablegm.jimdo.com/
Espero que hayas disfrutado con este desfile de quichés.
Y gracias a todas las participantes de esta entrada en el blog, es un placer pasar un rato entrenido cada dia en el grupo.
Cena de viernes
Algo llevamos en el ADN los seres humanos, que nos impide cenar una pechuga de pollo a la plancha con ensalada un viernes por la noche. Alguna extraña razón que no alcanzo a comprender, ni siquiera como dietista, hace que los viernes solo nos apetezca pizza (un alimento estupendo por otra parte, si nos tomamos la pequeña molestia de hacerla en casa) hamburguesas (bueno, si son caseras, tampoco estaría mal…) o cualquier cosa que sea informal, que nos reuna en torno a la mesa pero de una forma mas desenfadada.
Asi que hoy os traigo la cena de esta noche. Es una receta del blog «Secretos de familia», de Isabel Trejo Gonzalez.
Una quiche de espinacas y queso de cabra. Riquisima. Sana. Informal. Vamos, hecha para una cena de viernes…
INGREDIENTES DE LA VERSION CLÁSICA DE SECRETOS DE FAMILIA:
| 1 BASE REDONDA DE MASA QUEBRADA | |
|
300 gr. |
1 BOLSA DE ESPINACAS |
|
90 gr. |
1 BARQUETA DE BACÓN |
|
150 gr. |
QUESO DE CABRA EN MEDALLONES |
|
150 gr. |
3 HUEVOS |
|
200 ml. |
NATA PARA COCINAR |
| SAL | |
| PIMIENTA |
PREPARACION
Poner en la cubeta dos dedos de agua, un cestillo para cocer al vapor e incorporamos las espinacas, programamos:
GM D: menú cocina presión baja, válvula cerrada 6 minutos
GM E: menú turbo presión media, válvula cerrada 3 minutos
Una vez terminado el tiempo, retirar, secar y volver a programar menú plancha para dorar el bacon unos pocos minutos (GM E a 140º), no es necesario agregar aceite
En esta receta nos vendrá estupendamente tener dos cubetas, mientras se hacen las espinacas y el bacon en una, podemos ir preparando la masa en la otra.
Poner la masa dentro de la cubeta con el papel vegetal que trae en el paquete. La circunferencia de la masa es grande, pero las paredes de la cubeta la sostendrán para poder incorporar la masa y luego cerrarla un poco.
Batimos los huevos, añadimos la nata y el bacon y rectificamos de sal, agregamos una pizca de pimienta.
Agregamos las espinacas, el queso de cabra cortado en taquitos reservando algunas rodajas sin cortar para poner encima de la quiche.
Volvamos la mezcla con cuidado sobre la masa en crudo, cerramos un poco la circunferencia de la masa hacia adentro y colocamos la cubeta en la olla con las rodajas de queso de cabra encima para decorarla
Programamos:
GM D: menú horno 15 minutos y cabezal de horno a la vez, 15 minutos a 180º. Si vemos que la quiche esté dorada por encima apagamos el cabezal y dejamos terminar el tiempo de la olla
GM E: menú horno a 130º 15 minutos y cabezal de horno a la vez, 15 minutos a 180º
Los valores nutricionales de la quiche cada 100 gr.
La quiche aún en la olla, sin desmoldar
INGREDIENTES PARA UNA VERSION MAS LIGERA:
| 1 BASE DE MASA QUEBRADA | |
|
300 gr. |
1 BOLSA DE ESPINACAS |
|
150 gr. |
QUESO DE CABRA EN MEDALLONES |
|
90 gr. |
JAMON YORK EN DADOS |
|
200 gr. |
LECHE EVAPORADA |
|
150 gr. |
3 HUEVOS |
| SAL | |
| PIMIENTA |
Valores nutricionales y calorías por cada 100 gr. de la quiche ligera
Lo tiene todo: sana, riquísima, económica, no muy calórica….
Para ver recetas y platos hechos en la olla programable GM D o E (todas con su valoracion nutricional y calórica) puedes pedir el acceso al grupo cerrado de facebook ADELGAZAR CON GM
https://www.facebook.com/groups/339245356178672/
Y para más información, mis páginas webs:
ESTAR BIEN DE LA OLLA 
Debe estar conectado para enviar un comentario.