TOSTA EN CECOFRY – WELSH RAREBIT

Recetas para Cecofry

El bocadito gales de crema de queso es un clásico entre las tostadas

Y en la freidora dietética Cecofry, ayudado por el robot de cocina GM, una delicia hacerlo, por la comodidad y la limpieza.

¡No te pierdas esta exquisita combinacion de sabores!

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INGREDIENTES para 2 tostas:

  • 150 gr de queso gouda rallado
  • 1 cucharada de harina
  • 2 cucharadas de cerveza negra
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 yema de huevo
  • 1 pizca de pimentón
  • 2 rebanadas de buen pan de molde

La video receta:

 

foto perfil verde

 

TOSTA DE QUESO Y ANCHOAS EN CECOFRY

Recetas para freidora dietética Cecofry.

Unas tostas riquísimas para una merienda o cena informal.

En la freidora Cecofry no solo rico sino rápido y limpio

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INGREDIENTES

  • 2 molletes precocidos
  • 1 bote de anchoas en aceite
  • 150 gr. queso (mozzarella, edam, gouda…el que tengas a mano)
  • orégano

 

ELABORACION

  • Corta los molletes longitudinalmente y ahueca un poco cada mitad sacando algo de miga
  • Pon las mitades a tostar en Cecofry con la corteza hacia arriba durante 3 ó 4 minutos
  • Dales la vuelta y tuesta unos 2 minutos mas
  • Pon el queso, las anchoas y programa nuevamente 2 a 3 minutos, hasta ver el queso fundido y dorado a tu gusto
  • Emplata y espolvorea con el orégano

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TOSTA DE VERDURAS CECOFRY

Una cena ligera, un tentempié, una merienda-cena…

verduras al horno sobre pan de centeno

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

  • 3 berenjenas pequeñas (240 gr aprox) troceadas
  • 3 calabacines pequeños (270 gr aprox) troceados
  • 100 gr de champiñones troceados
  • 250 gr de tomates cherrys partidos por la mitad
  • 1 puerro pequeño (200 gr) troceado
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 1 medida “Cecofry” de de aceite de oliva
  • albahaca fresca cortada
  • orégano (si puede ser fresco, ¡aun mejor!)
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 4 rebanadas gruesas de pan (en este caso, pan de centeno, pero puedes hacerlo con el que mas te guste)

PREPARACION

  • Picar las verduras en brunoise* y mezclarlas todas en un bol, agregando la medida de aceite “Cecofry” (una cucharada sopera grande)
  • Poner en la cubeta Cecofry con el aspa y programar 30 minutos
  • Unos 5 minutos antes de que termine el tiempo, poner la rejilla y colocar las rebanadas de pan a tostar
  • Una vez terminado el tiempo, retirar el pan y emplatar
  • Incorporar la albahaca, el orégano y el vinagre a la verdura y servir caliente

Mas ideas con otras verduras:

salteado de calabacin y esparragos

salteado de berenjenas y pimientos

Brunoise es una forma de cortar las verduras en pequeños dados (de 1 a 2 mm de lado) sobre una tabla de cortar. Puede elaborarse con una enorme variedad de vegetales o verduras como zanahoria, cebolla, ajo, etc. El corte brunoise se utiliza tanto para preparaciones en las que el corte estará visible (como un aderezo o una ensalada) así como en salsas o rellenos.

El corte es similar a la macedonia (cubos de 4 mm de lado) con la diferencia de ser más pequeño.