Nos gusta el riesgo.

Patatas fritas…alitas…tortilla de patatas…magdalenas.. bah, eso ya está mas que superado por nuestra Cecofry

Necesitamos nuevas emociones, nuevos retos, nuevos desafios…¡la rutina nos aburre!

¿Pero la Cecofry no era solo para freir patatas y alitas?

MASA DE CROQUETAS EN CECOFRY…(o sea, las CROQUEFRYS…)

INGREDIENTES

2 huevos duros (opcional)

150 gr de jamón york, pollo asado, carne de cocido…o cualquier ingrediente de tu gusto para las croquetas

1/2 cebolla picada muy finamente

25 gr de aceite

50 gr de mantequilla o margarina

90 gr de harina

400 gr de leche

Nuez moscada, pimienta y sal

PREPARACION

• Poner el aceite y la mantequilla en la cubeta de Cecofry – 4 minutos

• En este momento colocar el aspa en la cubeta e incorporar la cebolla – 6 minutos

• Añadir la harina y programar unos pocos minutos. Cuando cambie de color, detener

• Agregar la leche previamente templada en el microondas – 15 minutos

En este punto es muy importante que cada 5 minutos aproximadamente (o sea, 3 veces) abras la maquina y con la espatula de silicona muevas la mezcla para que no se quede apelotonada toda en un mismo sitio de la cubeta

• Ahora toca el turno de agregar el ingrediente que hayas elegido, el sabor de las estupendas croquetas CECOFRY…- 10 minutos

• Una vez terminado el tiempo, retirar la cubeta de la maquina y agregar los huevos duros picados mezclando con la lengüeta de silicona para no rayar la superficie

¡Y fin!

Poner en una fuente para enfriar bien para luego formar las croquetas

Ya lo sabéis, no somos del montón….asi que como siempre…

como siempre…

Idea y fotos de Begoña Granada

Una merienda rápida, que puede sacarnos de un apuro (invitados por sorpresa o una tarde de domingo de las que apetece algo rico, sin mas…)

MAGDALENAS DE PLATANO

Para 7 magdalenas

70 gr de azucar moreno

2 huevos

150 gr de harina de trigo para reposteria (la que trae la levadura incorporada)

2 plátanos maduros

Uvas pasas y nueces a gusto

Poner a calentar la cubeta Cecofry durante 10 miutos, mientras preparamos la mezcla.

Mezclar en Cecomix  el azúcar con los huevos durante 30 segundos a Velocidad 2

Incorporar los plátanos en trozos y triturar 30 segundos a Velocidad 3

Agregar la harina y la canela y batir a Velocidad 3 durante 1 minuto aproximadamente.

Agregarlas nueces y las uvas pasas a la mezcla y remover con una espátula, o distribuirlas en cada molde

Verter la mezcla en los moldes de papel, sostenidos por moldes de silicona para magdalenas o los de aluminio para flanes individuales.

Decorar con una pasa encima

Llevar a Cecofry programando unos 10 u 11 minutos

Pincha con un palillo para comprobar que esten hechas.

Deja enfriar unos minutos ¡ y a saborearlas!

No, no existen en el mercado hasta donde sepamos, pero como los pediste, ¡aqui los tienes!

Ademas una coproduccion para que puedas usar tus maquinas Cecotec: Cecomix y Cecofry…

NUGGETS DE JAMON

Nuggets de jamon de Begoña Granada

Ingredientes: (entre 20-24 nuggets)

– 500 gramos de jamón de York en un trozo

– 1 pellizco de pimienta negra

– 1 huevo

– 2 rebanadas de pan de molde, sin corteza

– 80 gr. de queso cremoso

Para rebozar:

– 2 huevos batidos

– harina

– pan rallado

– aceite de oliva

Preparación:

En el vaso de la Cecomix, ponemos el jamón de York en dados,  y un pellizco de pimienta negra. Programamos 5 segundos, a velocidad 7.

Añadimos el huevo, el pan de molde (partido en trozos) y el queso cremoso. Programamos 10 segundos, a velocidad 7.

Vertemos esta mezcla en un bol. Con una cuchara cogemos trozos de la mezcla, las pasamos primero por harina, formado una bola que aplastaremos con las manos para hacer la forma del “nugget”, luego, los pasamos por huevo batido y, por último, los rebozamos en pan rallado.

Precalentamos la Cecofry con una pulverización de aceite en la cubeta durante dos minutos. Colocamos los nuggets, pulverizamos por encima de nuevo con aceite y los tenemos aproximadamente 15 minutos hasta que estén dorados

Como siempre…

como siempre…

Y como siempre tambien, mi agradecimiento a mi querida Begoña Granada, siempre lista para idear estupendas recetas y hacerlas realidad.

Y si…otra idea estupenda…para que negarlo…una buena maquina, una mente inquieta, buenas ideas, buenos ingredientes, ganas de sorprender…¡et voila!

¿De verdad pensabas que Cecofry era solo para las patatas fritas y las alitas de pollo?

Migas con chorizo y huevos en CECOFRY

como siempre…

Ingredientes:

250 gr. de pan duro picado en migas

2 chorizos

150 gr. panceta (en nuestro caso, adobada)

6 dientes de ajo

1 pimiento verde

aceite

 

Ingredientes

 

Elaboración:

Poner los dientes de ajos en la cubeta con 2 medidas de aceite y programar 8 minutos. Reservar

Picar el pimiento en trozos grandes, y ponerlo en la cubeta con el aceite en el que hemos frito los ajos, 5 minutos. Reservar.

En ese mismo aceite, introducir el chorizo en rodajas y la panceta en cuadraditos. Programar 10 minutos.

Incorporar los ajos, el pimiento y las migas (previamente remojadas levemente). Programar 10 minutos y servir.

 

Todo el proceso se ha realizado con la pala mezcladora puesta.

Lo hemos acompañado con unos huevos fritos en el aceite sobrante.

Ya estas tardando…migas rapidas, limpias, con solo un par de cucharadas de aceite

Te recuerdo mi telefono que lo vas a necesitar: 660 98 27 76

Fotos, receta y sobre todo, super idea, de Begoña Granada…

¡Pues te estas perdiendo una maravilla de la cocina!

Cecofry es una freidora multifunción dietética.

Tiene 5 litros de capacidad, puedes freir hasta un kilo y medio de patatas ¡con solo 1 cucharada de aceite!

La pantalla preciosa, LCD

Su cubeta con revestimiento antiadherente cerámico

Y tiene un diseño tan bonito…

Si, ya se lo que estas pensando…¿otra maquina mas?

Quieres saber todo lo que puedes hacer con Cecofry?

Lo típico: patatas fritas, empanadillas, croquetas, anillas de calamares,  nuggest…solo con una medida de aceite (y en algunos casos como las alitas de pollo, sin nada de aceite) .

Pero ademas: pollo al estilo asado (sin aceite) carnes, pescados, verduras tipo salteado o parrillada, hornear pequeñas pizzas, paninis, revueltos, albóndigas, frutas caramelizadas, tostar el pan del desayuno…y un larguísimo etc

Para presentarte esta maravilla, te dejo un plato hecho en pocos minutos y exquisito:

GAMBONES A LA PROVENZAL

¿que quieres la receta? en Cecofry las cosas son rápidas, no nos entretenemos mucho con largas recetas.

Primero haces un majado de perejil, cebolla y ajo. En esta casa por supuesto en Cecomix.

Después pones a marinar unos buenos gambones en el majado (en este caso medio kilo) , al que le habrás agregado una cucharada de aceite

Pasado el tiempo del marinado… ¡a la Cecofry!

El tiempo es un poco a ojo de buen cubero, depende de como te gusten de hechos, pero calcula unos 5 minutos.

Pon la mesa bonita que esto está listo.

¿Rico, eh?

Rápido. Ligero, solo una cucharada de aceite

Cómodo. Sin cocina llena de churretones de aceite, ni sartenes, ni horno encendido, ni olores, ni humos.

Ya se lo que estás pensando…y si, tienes razón…la necesitas.

PARRILLA: Para cocinar sobre ella todos los platos en 2 niveles distintos.
LIBRO DE RECETAS: Las mejores recetas en un libro de 160 recetas a todo color. Explicadas una a una exhaustivamente paso a paso.
CUCHARA MEDIDORA: Para añadir la cantidad justa de aceite a tus platos.
VASO MEDIDOR: Para poder seguir las medidas que indica el recetario.
MEZCLADOR: Permite remover los alimentos mientras se cocina.
CAZO: Fabricado en nylon especial para evitar ralladuras en la cubeta.

La Freidora Dietética Multifunción Cecofry te permite cocinar seleccionando simultáneamente el tiempo, el menú de cocción y además posee un temporizador con parada automática al final de cada cocción obteniendo de ésta manera unos resultados en la comida óptimos.

La Freidora Dietética Multifunción Cecofry hornea, cuece y guisa a dos niveles.

Posee una pantalla LCD con control de tiempo y puede parar la cocción una vez se ha empezado para así añadir cualquier ingrediente.
El recipiente posee un recubrimiento antiadherente y extraíble además es muy fácil de limpiar ya que el recipiente de cocción es desmontable.

La Freidora Dietética Multifunción Cecofry alcanza una temperatura de hasta 180º , lo cual permite elaborar fritos con un acabo crujiente y con solo una cucharada de aceite.