Nos gusta el riesgo.

Patatas fritas…alitas…tortilla de patatas…magdalenas.. bah, eso ya está mas que superado por nuestra Cecofry

Necesitamos nuevas emociones, nuevos retos, nuevos desafios…¡la rutina nos aburre!

 

MASA DE CROQUETAS EN CECOFRY…(o sea, las CROQUEFRYS…)

INGREDIENTES

2 huevos duros (opcional)

150 gr de jamón york, pollo asado, carne de cocido…o cualquier ingrediente de tu gusto para las croquetas

1/2 cebolla picada muy finamente

25 gr de aceite

50 gr de mantequilla o margarina

90 gr de harina

400 gr de leche

Nuez moscada, pimienta y sal

 

PREPARACION

• Poner el aceite y la mantequilla en la cubeta de Cecofry – 4 minutos

 

• En este momento colocar el aspa en la cubeta e incorporar la cebolla – 6 minutos

 

 

• Añadir la harina y programar unos pocos minutos. Cuando cambie de color, detener

 

 

• Agregar la leche previamente templada en el microondas – 15 minutos

En este punto es muy importante que cada 5 minutos aproximadamente (o sea, 3 veces) abras la maquina y con la espatula de silicona muevas la mezcla para que no se quede apelotonada toda en un mismo sitio de la cubeta

 

• Ahora toca el turno de agregar el ingrediente que hayas elegido, el sabor de las estupendas croquetas CECOFRY…- 10 minutos

 

 

• Una vez terminado el tiempo, retirar la cubeta de la maquina y agregar los huevos duros picados mezclando con la lengüeta de silicona para no rayar la superficie

¡Y fin!

Poner en una fuente para enfriar bien para luego formar las croquetas

 

Ya lo sabéis, no somos del montón….asi que como siempre…

Idea y fotos de Begoña Granada