Tortilla de patatas

Un clásico en todas las casas para comer, cenar, tomar un pinchito, un aperitivo…no aburre a nadie, a todos gusta, con cebolla, sin cebolla…

 

Tortilla de patatas

Tortilla de patatas

 

 

Tortilla de patatas en GM E

Tortilla de patatas en GM E

 

Ingredientes

500 gr de patatas peladas y cortadas

100 gr de cebolla (opcional)

sal a gusto

6 huevos

1 cubilete de aceite de oliva

 

GM E

Poner las patatas cortadas en laminas con el cubilete de aceite en la cubeta ceramica, programar Menu Guiso a 130º 10 minutos presion baja y dejar despresurizar (añadir mas tiempo si te gusta la patata mas hecha…)

Una vez finalizado el tiempo, retirar y escurrir el aceite sobrante

Dejar en la cubeta una fina capa de aceite para cuajar la tortilla

Batir los huevos en un bol, agregar la patata escurrida, y salar

Programar Menu Horno 130º la cantidad de minutos deseados segun te guste la tortilla mas o menos cuajada…si te sirve de guia, yo la dejo solo 3 minutos pues me gusta un poco cruda por dentro

Poner el cabezal de horno a la vez a una temperatura alta, alrededor de 200º, la cantidad de minutos deseados hasta verla del dorado que nos guste

Una vez hecha, desmoldar

 

Os dejo el tutorial que he hecho en 4 partes:

Tortilla de patatas en GM E – parte I

Tortilla de patatas en GM E – parte II

Tortilla de patatas en GM E – parte III

Tortilla de patatas en GM E – parte IV

 

Corte de la tortilla (muy cuajada en este caso)

Corte de la tortilla (muy cuajada en este caso)

 

¡Espero que el tutorial sea de ayuda! veis que fácil es desmoldarla….

 

Os recuerdo el enlace a mi grupo de facebook donde podeis encontrar muchisimas recetas interesantes: https://www.facebook.com/groups/339245356178672/

 

Y mi telefono por si teneis alguna duda acerca de la olla o para hacer un pedido: 660 98 27 76

 

ofertas MES DE ABRIL

 

¡Hasta la próxima!

 

 

 

TUTORIALES GM

Porque una imagen vale mas que 1000 palabras…

Primeros usos (I parte)

Primeros usos (II parte)

Primeros usos (III parte)

Programar la olla

Menúes con presión

Menús sin presión

Limpieza de la tapa y de la cubeta

 

cabezal3

Ana Oliveres

Técnico en Dietética y Nutrición

660 98 27 76

facebook: Adelgazar con GM: https://www.facebook.com/groups/339245356178672/

Mis páginas webs:

http://ollaprogramablegm.jimdo.com/

http://www.oliveresdietetica.com/Presentaci-n.html

¡¡¡PRESENTANDO CECOMIX!!!

¡¡Ha llegado para quedarse!!

grupo1

– Robot de cocina Multifunción.
– Cocina y tritura.
– Posee panel de control táctil y pantalla LCD.
– Máxima capacidad de 2.8 litros.
– Pica hielo y dispone de accesorio para amasar.
– Ha sido diseñado con Acero inoxidable.
– Dispone de Función Turbo.
– Potencia de 1500W.

Y empieza la aventura…(Gracias por este buen rato, Begoña Granada!)

Diario de una novata con Cecomix

Anoche me dispuse a estrenar mi Cecomix. Como buena novata, me empapé el libro de instrucciones y eché un vistazo al recetario.

Tras bucear en mi nevera, llegué a la triste conclusión de que no estaba preparada para este momento… apenas había nada «cecomixable» dentro. Pero una pionera como yo no se amilana ante las dificultades, y decidí tirarme a la Cecomix, digo a la piscina.

Rescaté un calabacín que me miró con ojos tristes, tres zanahorias que empezaban a llorar desconsoladas, dos patatas y una cebolla. Y alegrón de la noche al ver que una caja de quesitos se había camuflado al fondo de un estante, con tal capcaidad de mimetismo que mi amado aborrescente la había pasado por alto en una de sus incursiones a la nevera.

Llegó el momento. La receta original era sólo con calabacines, pero la reina del tuneo y aprovechamiento emprendió el camino hacia la crema firme y decidida!

Primer momento de pánico: trocear mis lánguidas hortalizas. En trozos grandes, pero cómo de grandes? pequeños? No, pequeños no…. que mi nena tiene unas cuchillas potentes para evitarme a mí la tediosa tarea de picar. vale, pues medianos.

A por los botones! Qué linda es ella, con su pantallita azul! Qué sensibilidad la botonera digital! Qué pitidos mete la condenada!

Cebolla pa’dentro junto con el aceite y la mantequilla, sucesión de botones (ah, pues sí, el + y el – sirven para subir y bajar temperatura, tiempo y velocidad, mira qué útil!). Hala, ponte a currar!

8 segundos después, la cebolla es confetti, el aceite y la mantequilla han emulsionado… y el mamonazo del cubilete ha decidido hacerle la ola a la máquina, se ha medio salido y en la cocina se ha montado la fiesta de la cebolla picada! Pánico! Qué ha pasado?

Whatsapp a la «cocinera de guardia». Llamada inmediata de la misma, y entra carcajadas me pide que mire dentro de la tapa las dos muescas. Trágame tierra, se me pasó el astuto giro de muñeca para que el cubilete se apoye en su sitio. «Lo siento mucho, me equivoqué, no volverá a ocurrir».

The show must go on! Tira con las hortalizas, Begoña!

Trozos pa’dentro, el baile de los botones, y a rezar…. glups… se para, error E3. La jodimos, tía Francisca… me la he cargado. Piensa, Begoña, piensa!

Ya! Claro, torpe, que eres una torpe! El calabacín es muuucho más blando que la zanahoria y la patata, por eso la velocidad que viene en la receta le sirve, pero a sus compis le hace cosquillitas, y la máquina se declara en Huelga. Más madera, es la guerra, subimos velocidad! del 4 al 6, así, sin medias tintas.

Mola! Ya pica… pero no sé yo si se siente a gusto en casa… parece que se quiere pirar, cómo se mueve la condenada! Apretón desde arriba… anda, si se queda fija! Va a ser que las ventosas que tiene en las patas sirven para algo! Ya solo se cimbrea graciosamente!

Pita (y cómo pita!). Voy, miro… qué destrozo les ha hecho a las pobres hortalizas!!!

Vamos a por el agua y la sal… botoncitos y a currar otra vez, ahora a velocidad suavecita… uhhhmmm.. empieza a oler bien! Le doy un meneito al gintonic, y procuro relajarme, que hay 20 minutos por delante de tensa espera.

Tic tac tic tac…

Pita! Voy!

Abro, y milagro! Ahí dentro hay crema! más guapa! y un olor!.. ay, me faltan los quesitos, a por ellos! Hala, los 6 al vaso, botones y muy poquito más..

El resultado en la foto. Gracias, Cecomix de mis amores, nuestra cena ha sido un éxito.

Preveo una larga y feliz relación entre nosotras, próximo reto… a por la masa!

Pantalla tactil

Pantalla tactil

La primera crema de verduras Cecomix by Begoña!

La primera crema de verduras Cecomix by Begoña!

La primera crema de verduras Cecomix by Begoña!

foto1

CONTINUARA…

Ana Oliveres

660 98 27 76

adelgazar-con-gm@outlook.es

¡Si, claro que se puede!

¿Sirve la olla programable GM para adelgazar?

Respuesta rotunda: SI

¿Sirve la olla programable GM para engordar?

Respuesta rotunda: SI

Eres tu quien debe tomar la desición de perder peso o seguir comiendo de forma desordenada y sin control.

Eres tu quien debe decidir, no tu olla GM

Eres tu quien debe decidir, no tu olla GM

La olla simplemente guisará lo que tu pongas dentro de ella. Deja de buscar excusas…

Este es un tema que como T.S. en Dietética y Nutrición me he planteado desde que tengo la olla GM.

Usarla para poder mantener un peso saludable o para ayudar a mis clientas a bajar de peso

Asi que desde el mes de enero puedes encontrar en mi grupo ADELGAZAR CON GM un menú diario, de aproximadamente  1200 kcal (apto para una mujer tipo con sobrepeso)  bajo en calorías,  sano, variado, sin eliminar ningún tipo de alimentos.

Tomando cada día pan, pastas, legumbres, patatas o arroz, alimentos indispensables para una dieta equilibrada y obtener la energía necesaria para afrontar cada día. ¿O es que tu arrancas el coche cada mañana sin echarle  gasolina?

Y por supuesto con las instrucciones y recetas para cocinar cada día en tu GM

Por que GM te ayuda a mantener un peso saludable o a perder peso:

  • Porque tanto las cubetas cerámicas como las nuevas cubetas excellence permiten cocinar con muy poco aceite  cualquier tipo de platos: sofritos, horno, plancha…
  • Porque es rápida, no te dará pereza cocinar en un momento un buen plato de verduras o alguna carne o pescado al horno.
  • Porque todos los alimentos conservan mejor su sabor y su textura, en especial las verduras al vapor. Redescubriras sabores olvidados. Además con éste tipo de cocción los alimentos no pierden  tantos minerales ni vitaminas como sucede al hervirlas
  • Porque puedes dejarla programada y encontrar tu comida como recién hecha cuando vuelvas a casa, no importa la hora. La organización es indispensable para poder perder peso. No es lo mismo volver de trabajar y encontrar preparada tu comida a tener que improvisar un plato con hambre y con el tiempo justo. Las improvisaciones son las que nos llevan a picotear, a comer embutidos, patatas fritas…
  • Porque tu imaginación en la cocina no se verá amenazada por la  triste pechuga de pollo con ensalada, típica de las dietas aburridas…puedes inventar diferentes platos, bajos en grasas, y a la vez probar diferentes menus y tipos de cocción.
CUBETA DORADA

CUBETA CERAMICA DORADA

cubetas excellence colores CON NOMBRE

CUBETAS EXCELLENCE (CERAMICA Y PIEDRA) EN COLORES VIVOS

CUBETA DE PIEDRA

CUBETA EXCELLENCE (CERAMICA Y PIEDRA) EN GRIS

 

Y ahora te dejo un ejemplo de un menú diario, usando solo tu GM para todos los platos. Como siempre manteniendo limpia tu cocina, ahorrando energía eléctrica, y ahora trabajando como tu aliada en la lucha contra el sobrepeso:

Desayuno: Café con leche desnatada y tostada con aceite de oliva y tomate.
Media mañana: Fruta de la estación.
Comida: Ensalada de berros, pechuga de pollo al limón y arroz blanco, fruta de la estación.
Merienda: Yogurt desnatado
Cena: Sopa crema de zanahorias, salmón a la naranja, yogur desnatado.
Calorías: 1106 Grasas: 31 g. Proteínas: 75 g. Hidratos: 107 g.

PREPARACION DE LOS PLATOS DEL DIA

Pechuga de pollo al limón (2 personas)

200 gr.

POLLO (PECHUGAS)

1 DIENTE (8 gr.)

AJO

1 CUCHARADA (10 gr.)

ACEITE DE OLIVA

100 gr.

ZUMO DE LIMÓN

¼ DE VASO (40 gr.)

VINO BLANCO
 SAL Y CONDIMENTOS O HIERBAS A GUSTO

Poner en la cubeta la cucharada de aceite, programar MENU PLANCHA (GM E a 160º) y dejar calentar. Agregar el ajo picado, y las hierbas o condimento preferidos.

Cortar la pechuga en trozos, introducirlas en la cubeta para dorarlas, incorporar 1/4 de vaso de vino blanco, zumo de 1 ó 2 limones, salpimentar y agregar hierbas o condimento para pollo (oregano, romero, tomillo, etc)

Cerrar la olla, MENU HORNO (GM E 140º) , VALVULA ABIERTA, bajando el tiempo a 10 minutos (esto dependerá de la cantidad de pollo que vaya a cocinar)

Arroz blanco

Ración: 60 gr en crudo, 120 gr ya cocido

MENU GUISO O COCINA 8 minutos  – 1 medida de arroz por 1 medida de agua

Arroz blanco

Arroz blanco

Sopa crema de zanahoria

Cebolla sofrita en MENU PLANCHA  con ½ cucharada de aceite, agregar zanahorias, sal  y agua apenas para cubrir, MENU GUISO O COCINA  10 minutos. Retirar y triturar añadiendo un quesito en porciones desnatado

Salmon a la naranja (4 personas)

600 gr.

SALMÓN

200 gr.

CEBOLLA

200 gr.(1 VASO)

ZUMO DE NARANJA

50 gr.

NATA PARA COCINAR PRESIDENT LIGERA

32 gr.( 4 CUCHARADITAS)

ACEITE DE OLIVA

20 gr.

AZÚCAR

10 gr.(1/2 CUBITO)

CALDO DE PESCADO EN CUBITOS
VINAGRE DE MODENA Y SAL

Picar las cebollas muy finas y pochar en el aceite en MENU PLANCHA (GM E 140º) con tapa abierta. Cuando se dore, agregar el zumo de naranja, el vinagre, el azúcar y el cubito de caldo disuelto en muy poquita agua. Dejar reducir y rectificar de sal (seguimos con MENU PLANCHA tapa abierta)

Agregar las rodajas de salmón y dorar por ambos lados. Cancelar el menú plancha y pasar a MENU COCINA o MENU GUISO, bajando el tiempo a 4 minutos, cerrar tapa y válvula. Despresurizar y servir

Salmón a la naranja

Salmón a la naranja

¡Y no olvides darte un gusto una vez a la semana con tu postre o tu plato favorito!

El enlace a mi grupo de Facebook ADELGAZAR CON GM

Pide ya tu GM, con el regalo de mi plan de adelgazamiento, ¡exclusivo para mis clientas!

regalo web

 

el secreto de la longevidad

Lo mismo para un roto que para un descosido…

Lo mismo encendida que apagada. La olla GM vale para todo, aun cuando no está cocinando…

Seguro que alguna vez al ver las yogurteras eléctricas,  has pensado en hacer yogur casero, pero piensas «otro gasto más, otro cacharro más…¿y si después no la uso?

Pues si tienes la GM no te hace falta ninguna yogurtera ni ningún aditamento especial para la olla…solo unos botes, apenas 3 ingredientes, 5 minutos de trabajo y toda una noche por delante para que GM haga el resto.

Ya se lo que me vas a decir…el yogur se puede hacer en cualquier recipiente! ¡Solo necesita que se mantenga abrigado!

Pues si, tienes razón, se puede hacer yogur en una jarra, ponerle una manta abrigada encima y esperar. Con esto quiero deciros que no hace falta tener nada especial para hacer yogures, ni comprar una olla programable con accesorios adicionales para que funcione como yogurtera.

La olla GM se presta estupendamente para hacerlos, úsala para éste menester cuando no la tengas trabajando, es muy sencillo:

Ingredientes

1000 gr. LECHE DESNATADA
125 gr. YOGUR DESNATADO
50 gr. LECHE EN POLVO DESNATADA

Procedimiento

Mezclar todos los ingredientes, verter en la cubeta y poner la olla en Menu Calentamiento durante 5
minutos, dejando la tapa puesta por encima pero sin encajar, solo para evitar que este muy destapado
el liquido y no coja el calor suficiente

Pasado el tiempo cancelar el menú, verter la mezcla en los frascos que tendremos preparados,
introducirlos en la cubeta y cerrar la tapa.

Si notáramos que al trasvasar la leche ésta se ha enfriado mucho, una vez dentro los frascos, poner en
menú calentamiento 2 minutos y cancelar. Esto es importante, asegurate de que están tibios antes de cerrar.

Dejar reposar 8 horas, abrir, cerrar los frascos y llevar al refrigerador

Menu calentamiento en GM E: boton central redondo, aprieta 1 vez

Menu calentamiento en GM E: boton central redondo, aprieta 1 vez

ahora a esperar...

ahora a esperar…

pasadas las 8 horas, al frigorifico y a disfrutarlos

pasadas las 8 horas, al frigorifico y a disfrutarlos

Prueba, te van a encantar…económicos, fáciles, con leche desnatada si los quieres mas bajos en calorias, o con la opción de hacerlos con leche entera si lo prefieres.

Valores nutricionales cada 100 gr de yogur

Valores nutricionales cada 100 gr de yogur

¡Hasta la próxima entrada!

¡Quichemania!

Un dia asomó tímidamente la primera quiché hecha en la olla GM en nuestro grupo «Adelgazar con GM» (gracias al blog «secretos de familia )

Una quiché, dos quichés, tres quichés…¡y la quichemanía ha llegado para instalarse definitivamente!

Un plato rápido,completo, divertido, que puede ser contundente o ligero, caliente o frío, una cena o un picoteo informal que puede sacarte de un apuro pues puedes tenerla lista en poco más de 10 minutos.

Una ensalada o una crema de verduras si acaso quieres hacer una comida más fuerte.

La masa puedes hacerla tu o comprarla, ya sea fresca o congelada. Puede ser de masa quebrada y porque no, de hojaldre. El relleno puedes inventarlo con esas cosas que se quedan en la nevera y nadie reclama como suyas, o copiar una de las tantas recetas que existen. Para ligar el relleno, huevos batidos, nata para cocinar, leche evaporada…a tu elección, ¡sin miedo a la improvisación!

Simplemente mete la masa en la cubeta con el papel vegetal con que está envuelta. Te ayudará a la hora de desmoldarla sin que se rompa tirando de él. Aunque ya sabes que si tienes una cubeta cerámica, casi tienes que coger la quiché al vuelo al desmoldarla, ¡querrá salir volando!

Menu Horno y cabezal de horno a la vez…

Y ahora os dejo con las protagonistas de esta entrada. Mis queridas amigas del grupo Adelgazar con GM y su desfile de creaciones de este invierno…¡VIVA LA QUICHEMANIA!

Por Pepi D, la socorrida de jamón dulce y queso

Por Pepi D, la socorrida de jamón dulce y queso

La quiché de Conchi M.P. Puerro, jamón york y queso de cabra

La quiché de Conchi M.P. Puerro, jamón york y queso de cabra

Quiché de bacon de Nuria C.O.

Quiché de bacon de Nuria C.O.

Belen A. Huevo duro, carne picada, salchicha, atún y tomate frito

Belen A. Huevo duro, carne picada, salchicha, atún y tomate frito

Pollo, pimientos rojos y queso de cabra, de Carmen G.C.

Pollo, pimientos rojos y queso de cabra, de Carmen G.C.

Lourdes M.M. nos trae una quiché de pollo, champiñones y bacon

Lourdes M.M. nos trae una quiché de pollo, champiñones y bacon

De jamón y queso, por Nuri V.

De jamón y queso, por Nuri V.

Espinacas y queso de cabra, por Sandra O.L.

Espinacas y queso de cabra, por Sandra O.L.

Atún, huevo duro, cebolla y tomate, Ana O.

Atún, huevo duro, cebolla y tomate, Ana O.

La de Pilar S.R., de queso brie y jamón cocido

La de Pilar S.R., de queso brie y jamón cocido

Una delicia de escalivada y anchoas, de Nuria C.O.

Una delicia de escalivada y anchoas, de Nuria C.O.

Cebolla, queso rallado y bacon, de Lucia A.

Cebolla, queso rallado y bacon, de Lucia A.

Espinacas y queso brie por Begoña G

Espinacas y queso brie por Begoña G

quiche de zarangollo

quiche de zarangollo

De bacon, queso y puerros es la que nos trae Maite G.P.

De bacon, queso y puerros es la que nos trae Maite G.P.

Espinacas y queso de cabra de Suni L.

Espinacas y queso de cabra de Suni L.

La de Ester, de espinacas y queso de cabra, y que colorido!

La de Ester, de espinacas y queso de cabra, y que colorido!

Como siempre, te recuerdo que estas invitado a entrar a nuestro grupo Adelgazar con GM, en facebook. Como es un grupo cerrado debes pedir el acceso para ingresar, alli te esperamos con recetas, trucos, consejos, ofertas y opiniones sobre la olla programable GM

https://www.facebook.com/groups/339245356178672/

Si estas interesado en adquirir una olla GM, puedes ver mi pagina web o llamarme por telefono al 660 98 27 76

http://ollaprogramablegm.jimdo.com/

Espero que hayas disfrutado con este desfile de quichés.

Y gracias a todas las participantes de esta entrada en el blog, es un placer pasar un rato entrenido cada dia en el grupo.

Paseando por la cuesta de enero

Otro año más…¡Felicidades! A ti que me lees, te deseo lo mejor, lo que mas anheles,aquello con lo que sueñes!

Otro año más ¿y tu sin tu olla GM?

Pues aqui tienes la oportunidad de tenerla, con unas rebajas de enero inmejorables

Te dejo los precios que estarán vigentes durante este mes, y si tienes cualquier duda o consulta, ¡no dejes de llamarme!

Ana Oliveres – 660 98 27 76

Como siempre, aunque sean rebajas, todas las ofertas van acompañadas del regalo exclusivo de Oliveres Dietetica

¡4 menus semanales con todas las recetas adaptadas a la olla GM!

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19 GM D con función freidora y voz + cubeta ceramica

92 €

Cabezal de horno, el complemento perfecto para la olla GM

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Cuchillos cerámicos Cecotec

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Olla GM E

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ceramica dorada

Lote de 3 sartenes de ceramica Cecotec con o sin tapas

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¡Faltaba el postre! Completamos el menu navideño

En las comilonas de Nochebuena, Navidad, Nochevieja y Año nuevo, posiblemente lo más apropiado como postre sea una fruta fresca como una rica piña o buen melón con fresas y zumo de naranja…pero parece que la mesa no está completa si no servimos algo dulce y apetecible.

Si no quieres complicarte mucho la vida, te traigo un postre clásico del recetario de Thermomix, el Bizcoflan, adaptado a la olla GM.

Es un flan con una capa de bizcocho en la base y aunque es algo sencillo, sale exquisito.

Para las cantidades me he guiado por las que he encontrado en el blog «Un segundo más tarde», ya que el molde será mas pequeño del que puede caber en el horno concencional. Pero no te preocupes, sale una buena cantidad, y en todo caso, si decides hacerlo y lo ves pequeño, puedes hacer dos, está listo en tan solo 10 minutos de cocción… ¡asi no da pereza repetir la receta!

bizcoflan1

INGREDIENTES

Para el flan:

3 Huevos

300 ml de leche

90 gr. de azúcar

Caramelo a gusto

Para el bizcocho:

2 Huevos

60 gr. de azúcar

60 gr. de harina

PREPARACION:

Tradicional:

Carameliza un molde redondo (a ser posible que tenga tapa) y engrasa con mantequilla las paredes del molde.

Bate los ingredientes del flan y viertelos en la flanera

Bate los ingredientes para el bizcocho hasta obtener una mezcla espesa, y viértelo con mucha suavidad sobre la mezcla del flan, poniendo una cuchara para que la mezcla caiga antes sobre ella que sobre el flan.

Con Thermomix:

Pon en el vaso los ingredientes del flan y mezcla 10 segundos velocidad 3. Vierte la mezcla en el molde caramelizado.
Pon la mariposa en las cuchillas. Agrega al vaso los huevos y el azúcar del bizcocho y programa 5 minutos a 40ºC, velocidad 3. Cuando haya terminado el tiempo, programa 5 minutos, velocidad 3 sin temperatura.
Añade la harina y programa 4 segundos, velocidad 1 y termina de mezclar ayudándote con la espátula para que no se bajen los huevos. Vierte esta mezcla delicadamente sobre la del flan.

Tapa el molde  con tapa o con papel albal para que no entre nada de agua durante la cocción

Coloca el molde en la cubeta con agua hasta  la mitad del molde

Programa el  menú TURBO presión alta / 130º de temperatura /  10 minutos.

Una vez terminado el tiempo deja que la olla suelte el vapor sola. Retira y deja enfriar antes de desmoldar

Una sugerencia:

Una vez lo hayas sacado de la olla, prepara un almíbar con caramelo líquido rebajado en agua y un chorrito de tu  licor favorito. Ve apartando con una espátula los laterales del bizcocho dentro del molde y echa el almíbar de caramelo para que lo absorba el bizcocho y quede bien jugoso. Decora con nata o con guindas, a la mesa ¡y a disfrutar!

bizcoflan2

 

bizcoflan3

Si tienes un modelo de GM anterior al E, no puedo contarte mi experiencia, sólo he hecho el bizcoflan en el nuevo modelo. Pero te sugiero ponerlo en menú COCINA 15 minutos con presión alta…¡es cuestión de hacer la prueba!

En el grupo Adelgazar con GM encontrarás los consejos de usuarias de modelos anteriores que podrán ayudarte sin duda

https://www.facebook.com/groups/339245356178672/

Si quieres contactar conmigo para adquirir una olla GM, concertar una demostracion o consultar cualquier duda que tengas, puedes hacerlo a través del telefono 660 98 27 76, te atenderé con todo gusto

Consejos, Demostraciones y Regalos

CONSEJOS…

Te dejo unos sencillos pasos para poner en marcha tu olla GM en el momento de recibirla:

  1. ¡Leer las instrucciones! Es una toma de contacto con todas las funciones que tiene la olla. Las irás descubriendo a medida que pasan los días, y nada mejor que trastear todos los botones, pero leer las instrucciones es imprescindible.
  2. Limpia la cubeta por primera vez, ahora que ya estás familiarizado con las funciones de la olla. Pon un vaso medidor de agua en la cubeta, un buen chorro de vinagre  y métela en la olla. Cierra la tapa y asegúrate de que la válvula esté en la posición correcta para estar cerrada también (de otra forma nunca podrá hacer presión y se evaporará todo el líquido).  Ahora programa el Menú Guiso, por ejemplo, con presión media a 120º durante 8 minutos, sin olvidar de apretar el botón «cocinar» como ultimo paso y deja que la olla coja presión. Mientras lo hace, veras que la rayita que aparece a la izquierda del tiempo en la pantalla, sube y baja constantemente. Se detendrá cuando la olla haya cogido la presión, entonces empezará a descontar el tiempo hasta llegar finalizar.
VALVULA CERRADA - MODELO GM E

VALVULA CERRADA – MODELO GM E

VALVULA ABIERTA - MODELO GM E

VALVULA ABIERTA – MODELO GM E

Veras que la contratapa tiene un tornillo. Tira de él sin miedo y la separaras de la tapa. Ahora quita la silicona y lavala a mano, nunca en el lavavajillas, pues el calor del agua hará que dé de si.

Es conveniente que quites la válvula cada cierto tiempo para limpiarla. Yo tengo un cepillo de dientes pequeñito separado sólo para éste menester. De esta forma eliminas cualquier trocito de alimento que haya podido quedar dentro.

Tapta desmontada

Tapta desmontada

tapa desmontada2

La cubeta, tanto si es daikin o de cerámica, también necesita unos cuidados mínimos para que sea más duradera y sobre todo para que no se peguen los alimentos. Lávala una vez que se haya enfriado. Procura hacerlo con una bayeta suave, de las de microfibra, que puedes tener reservada solo para la olla. Con un chorrito de detergente para los platos es suficiente.

Nunca la limpies con estropajo, ni siquiera los azules que son mas suaves. No hay nada que rasquetear en la cubeta, por tanto no es necesario ningún elemento o producto abrasivo.

La olla (el contenedor de acero) solo necesita un paño humedo con desengrasante si quieres, pásalo tanto por dentro como por fuera.

DEMOSTRACIONES…

Demostraciones a domicilio de la olla programable GM

¿Vives en la Comunidad de Madrid?

¿quieres ver como funciona la olla antes de adquirirla? pues has dado con tu presentadora de la olla GM…ponte en contacto conmigo y programamos la fecha y la hora.

Verás como funcionan todos los menúes de la olla, ademas de hacer un plato usando la función HORNO y un plato con un menú que trabaje con presión. Además puedes conseguir un estupendo juego de cuchillos cerámicos Cecotec

cuchillos ceramicos3

…¡Y REGALOS!

Además de recomendar la olla programable GM por su gran utilidad a diario, por permitirme cocinar de todas las maneras posibles en ella, por la limpieza que representa en la cocina y por el ahorro que representa en cuanto a energía eléctrica,  como técnico en dietética y nutrición la recomiendo por la forma saludable en que se puede cocinar:

  • Poco aceite en cualquiera de sus menús
  • Los prácticos menus HORNO y PLANCHA, para una cómida rápida y sencilla
  • Cocción al vapor, lo que evita la pérdida de vitaminas y minerales, manteniendo intacta  la textura, el sabor y el color de los alimentos.

Por la compra de una olla GM, recibes:

  • Informe nutricional personalizado (informe de la composición corporal, metabolismo basal, necesidades energéticas, peso saludable, objetivos, consejos sobre el plan de comida)
  • Dieta base de acuerdo a tus necesidades nutricionales y calóricas
  • Días de choque
  • Sugerencias de desayunos y tentempies saludables
  • Consejos y motivación
  • Sugerencia y plan de ejercicio físico adecuado a tu actividad, edad, etc
  • 4 menús semanales «gourmet» con recetas y lista de la compra y sus versiones de menús rápidos, para cuando no tengas tiempo o ganas de cocinar (todas las recetas para cocina tradicional y adaptadas a la olla GM)

Y para todos los días, la ayuda que pueda brindarte a través de mi grupo de facebook: Adelgazar con GM, donde puedes ver recetas en su versión clásica y ligera y donde puedes compartir con todas las usuarias de la olla recetas, trucos y consejos…¡y pasar  un rato muy agradable tambien!

https://www.facebook.com/groups/339245356178672/

Ana Oliveres – 660 98 27 76

modelo E no te la lleves sola

Segunda propuesta para comida o cena en estas Navidades

La semana pasada os propuse la ternera en salsa de castañas, y hoy os traigo un plato más que probado para estas fiestas, en mi casa ya es todo un clásico y a todo el mundo le encanta. Tiene una presentación estupenda, es fácil de hacer, se puede dejar preparado con antelación, es económico y tiene el éxito garantizado

MILHOJAS DE PAVO CON SALSA INESPERADA

En esta ocasion, hechos con pechuga de pollo

En esta ocasion, hechos con pechuga de pollo

Es una receta de los recetarios y blogs dedicados a la Thermomix.

La receta de la salsa inesperada, adaptada a la cocina clásica, sin Thermomix, la encontré en el blog «Chocolateysal», lo que me dio la idea de adaptarla la olla programable GM y ha sido todo un acierto.

Vamos por partes, empezemos con el Milhojas de pavo:

INGREDIENTES

1200 gr.

PAVO (PECHUGA)

100 gr.

JAMÓN SERRANO

150 gr.

JAMÓN YORK

100 gr.

QUESO GOUDA

150 gr.

140 gr.

BACÓN

CIRUELAS PASAS SIN HUESO

PREPARACION

Las pechugas rellenas y envueltas en film transparente listas para entrar en la cubeta, en el cestillo para cocer al vapor

Las pechugas rellenas y envueltas en film transparente listas para entrar en la cubeta, en el cestillo para cocer al vapor

Abrir la pechuga de pavo muy fina para rellenar  como un brazo gitano y salpimentar. (también puede usar pechugas de pollo o contramuslos deshuesados, aunque la forma más cómoda es la del pavo)

Colocar la pechuga sobre film transparentes e ir rellenándola por el orden en que aparecen los ingredientes menos el bacon.

Enrollar la pechuga como si fuera un brazo gitano, apretando bien. Poner las ciruelas en la parte del cierre y envolver todo con las lonchas de bacon.

Envuelva todo en el film transparente apretando bien y pinchar el rollo con una brocheta por ambos lados.

Colocar sobre el cestillo para cocer al vapor ya introducido en la cubeta.

GM E:

Programar Menú presión vapor 15 minutos presión media, a 130º

GM D:

Programar Menu cocina 20 minutos presión baja

Y continuamos con la salsa inesperada, que será la acompañante ideal para esta carne
Una salsa atrevida que encantará a todos tus invitados

Una salsa atrevida que encantará a todos tus invitados

INGREDIENTES

60 gr.

ACEITE DE OLIVA

200 gr.

CEBOLLA PIACA

24 gr.

3 DIENTES DE AJO PICADOS
1 CUCHARADA DE ORÉGANO
1 CUCHARADA DE COMINO
PIMIENTA A GUSTO

50 gr.

VINAGRE

50 gr.

AGUA

50 gr.

MOSTAZA

300 gr.

TOMATE KETCHUP

30 gr.

AZÚCAR

330 gr.

COCA COLA (DEBE SER LA CLASICA CON AZUCAR)
SAL A GUSTO
PREPARACION
La salsa una vez hecha, lista para retirar de la cubeta y pasar por la batidora

La salsa una vez hecha, lista para retirar de la cubeta y pasar por la batidora

Poner el aceite en la cubeta y programar la olla en Menu Plancha 10 minutos aproximadamente (GM E a 160º)

Poner a dorar los ajos picados y la cebolla. Una vez bien pochado todo, cancelar el programa.

Añadir el resto de los ingredientes, mezclar bien y programar:

GM D: menú cocina 20 minutos

GM E: menú presión vapor 15 minutos

Una vez terminado el tiempo, retirar de la cubeta la salsa y pasarla por la trituradora dejándola lo mas fina posible.

Milhojas de pavo con salsa inesperada, acompañado por unos bocaditos de patata

Milhojas de pavo con salsa inesperada, acompañado por unos bocaditos de patata

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Ana Oliveres

Distribuidora Oficial de ollas programables GM

660 98 27 76

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