Cecofry

noviembre 19, 2015

Patatas Gajo & Salsa de Yogur en Cecofry

gajo8

Unas riquísimas patatas gajo para acompañar cualquier plato o simplemente tomar como aperitivo

INGREDIENTES

  • 1 kg de patatas para freír (la variedad Monalisa son mis favoritas para Cecofry)
  • 125 gr de queso batido 0% MG ó 1 yogur natural (¡para mi gusto, mas ricas con el queso!)
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 1 sobre de «Patatas gajo & salsa de yogur» de Knorr
  • 1 medida Cecofry de aceite

 

ELABORACIÓN

  • Corta las patatas en gajos
  • Ponlas en un bol con agua y déjalas sumergidas por lo menos 1 hora

gajo3

  • Pasado el tiempo, escurre y sécalas bien

gajo4

  • Vuelve a ponerlas en un bol y agrega el aceite y el mix de especias. Remueve bien(cuidado, el sobre esta dividido en dos, uno para las patatas y otro para preparar la salsa)

gajo10.png

gajo5

  • Pon las patatas en la cubeta de Cecofry y programa 40/50 minutos, dependiendo de lo doradas que te gusten. Ve removiendo cada 10 o 15 minutos.

gajo6

Mientras se van friendo las patatas, ve preparando la salsa:

  • Pon en un bol el queso o el yogur, agrega 2 cucharadas de mayonesa y el sobre restante con el mix para la salsa

gajo7

Cuando las patatas estén doradas, sácalas, ponlas en una fuente y sirve con la salsa

 

¡Quedan exquisitas!gajo9

 

noviembre 17, 2015

POLLO FRITO

pollo frito6Pollo frito sin aceite, eso es lo que se consigue en nuestra freidora dietética Cecofry

Es muy fácil de hacer:

  1. Pon en una bolsa de congelación el pollo que quieras freír…ya veras que la cantidad que he hecho yo no es nada despreciable, yo diría que mas de 1, 5 kg de muslos de pollo
  2. Agrega un sobre de especias a las finas hierbas  (yo he usado el de Mercadona que viene con la bolsa para asar) y mueve bien para que el pollo quede impregnado. Si lo haces el día anterior, mucho mejor. Déjalo en el frigorífico hasta el momento de freírlo

pollo frito2

3. Cuando ya te dispongas a llevarlo a la Cecofry, agrega a la bolsa pan rallado.

Para esta cantidad yo he puesto aproximadamente 5 cucharadas colmadas. Mas rico aún si es pan rallado con perejil y ajo

pollo frito4.jpg

4. Cierra la bolsa y muevéla bien para que el pan rallado se distribuya por toda la carne

5. Pon la rejilla en la Cecofry (aunque puedes prescindir de ella) y forma el tetris:

pollo frito1.jpg

¿Has contado cuantos muslos hay? ¡12!

¿Quien dijo que Cecofry tiene poca capacidad?

6. Como es una cantidad de pollo importante, empieza poniendo 40 minutos. Cuando termine el tiempo, y con mucha paciencia y delicadeza, lo das vuelta para dorar por ambos lados, y agregas por lo menos 10 o 15 minutos mas…ese es todo el trabajo que tienes que hacer

pollo frito5

Y mientras Cecofry fríe este exquisito pollo, tu dispones de una hora de libre para hacer lo que quieras.

Y después de comer, disponer de mas tiempo libre porque no habrá vitro que limpiar de churretones de aceite, azulejos salpicados, sartenes llenas de grasa y pan rallado quemado, aceite de freidoras para cambiar, olor a frito en la casa ni en tu ropa…

ESTO ES VIDA

 

 

octubre 26, 2015

CROQUETAS DE PATATA, ZANAHORIA Y MOZZARELLA EN CECOFRY

Sin huevo, sin pan rallado, solo unos disparos de aceite en spray…¡pero con todo el sabor!

¿quien dijo que no se pueden comer unas ricas croquetas, crujientes, calentitas y sin grasas apenas?

No te pierdas la receta, muy facil, y ademas una nueva manera de que los niños coman verduras…puedes hacerlas con espinacas, acelgas, champiñones…¡la imaginacion al poder!

agosto 3, 2015

MINI CARACOLAS CECOFRY

caracolas11

Mas sencillo imposible. Como todo en Cecofry

Una masa de hojaldre sin futuro claro. Pocos ingredientes para hacer algo rico y dulce.  Poco tiempo, es domingo por la mañana, dia en que siempre vamos a desayunar a casa de mis suegros y tengo por  costumbre llevarles un bizcocho diferente cada semana

INGREDIENTES

  • Masa de hojaldre (rectangular a ser posible)
  • Pasas de uva
  • Azúcar moreno
  • Canela
  • Fruta escarchada (si no tienes tampoco van a salir mal, pero las frutitas le dan el toque «profesional» a las caracolas)

ELABORACION

Extiende la masa de hojdaldre sobre el papel de horno que trae

caracolas1

Mezcla en un bol azúcar moreno (a gusto, esto es a «ojimetro» puro), canela, pasas de uva y las frutas escarchadas o confitadas. En mi caso use unas compradas pues las caseras en esta casa duran un suspiro, son un verdadero vicio para acompañar el cafe o darte un caprichito…

caracolas3

caracolas2

Estas son las frutitas que yo tenia, unas que compré en el Lidl que habia usado ya en un bizcocho, son muy socorridas para hacer algo diferente…

Extiende la mezcla sobre el hojaldre

caracolas4

Ahora enrolla la masa como un brazo gitano:

caracolas5

Solo falta que cortes la masa en rodajas, y ya tienes las caracolas listas para ir a la Cecofry

caracolas6

¿tiempo en Cecofry? otra vez a ojimetro…aproximadamente 4 o 5 minutos de cada lado. Salen aproximadamente una docena

caracolas7

¡Y ya las tienes listas!

Quedan exquisitas…(¡y si sos argentina, para matear van geniales!)

Los suegros contentisimos, ricas, originales, y recien hechas

caracolas8

No me puedo creer que todavia no tengas tu Cecofry…

no copies15

julio 17, 2015

IDEAS CECOFRY

tartaletas espinacas2

tartaletas espinacas5

Una plancha de hojaldre puede convertirse en una gran aliada a la hora de organizar una cena o picoteo rapido, original y sin pasar calor con el horno (¿os acordais del horno, verdad? si, esa caja grande que usais para guardar sartenes, unas cosas redondas con mango, que tampoco usais porque teneis la olla GM)

El relleno, lo que tengais a mano. En este caso unas espinacas, un poco de queso para gratinar, un huevo batido y cebolla crujiente para terminar…pero seguro se te ocurren mil cosas mas, tanto dulces como saladas.

1. Corta la masa un poquito mas grande del tamaño de los moldes donde vas a hacerlas.

Unta un poquito de aceite en los moldes y pon la masa

tartaletas espinacas1

2. Ponlas a hornear en la Cecofry, para este tamaño, unos 4 o 5 minutos aproximadamente. Finalizado el tiempo, das vuelta la masa y horneas por el otro lado. Pincha antes para que no suba demasiado

tartaletas espinacas4

3. Una vez horneadas las tartaletas por ambos lados, tan solo queda rellenar, y si el relleno requiere coccion, como en este caso por el huevo batido, unos minutos mas a la Cecofry

tartaletas espinacas3

Otras sugerencias:

  • jamon y queso
  • bechamel con maiz y cebolla
  • crema pastelera y fruta
  • champiñones
  • ensaladilla rusa
  • ensaladilla de cangrejo
  • mermelada de pimientos y queso de cabra
  • sobrasada

¿y con los recortes de la masa que no hemos usado?

un poco de nocilla y….

tartaletas espinacas6

tartaletas espinacas7

tartaletas espinacas8

no copies11

julio 7, 2015

SOLOMILLOS EN HOJALDRE

solomillo en hojaldre3

FOTO E IDEA DE BEGOÑA GRANADA

Imposible algo mas rico, mas rapido y mas elegante!

Otra idea estupenda de mi gran amiga Begoña, como no…

Cecofry es la estrella del verano, por rapidez, por comodidad, por limpieza, porque no pasamos calor cocinando ni limpiando…

Mientras haces unas verduritas al vapor en la GM como acompañamiento, preparas esta exquisitez…y luego te sientas un rato a cotillear su blog, que pinta estupendamente:

http://begorecetas.blogspot.com.es/

INGREDIENTES

  • Hojaldre en cantidad necesaria
  • Solomillo de cerdo (con cada solomillo, salen 3 piezas)
  • Pate en cantidad necesaria
  • Queso en lonchas
  • semillas de sesamo para decorar

ELABORACION

  • Corta el solomillo en 3 trozos
  • Abre cada uno como un libro, y lo untas en pate. Despues agregas la loncha de queso que prefieras o que tengas…
solomillo en hojaldre1

FOTO E IDEA DE BEGOÑA GRANADA

  • Envuelve la carne ya rellena con una pieza de hojdaldre del tamaño adecuado y pinta con huevo batido y espolvorea con las semillas de sesamo
  • 15 minutos en la Cecofry ¡y listo!
solomillo en hojaldre2

FOTO E IDEA DE BEGOÑA GRANADA

Seguro que te ha encantado la idea…si todavia no tienes Cecofry para pasar un verano mas relajado, ¡no tardes en decidirte!

Por favor, si vas a compartir la receta, cita el blog, al igual que yo he citado el origen de la receta

Por favor, si vas a compartir la receta, cita el blog, al igual que yo he citado el origen de la receta

junio 16, 2015

HAMBURGUESAS BIXBY

Este era el Hulk original, Bill Bixby… ¡el mejor Hulk de toda la historia!

Y que buenas tardes pasábamos en casa viendo como rompía aquellas camisas a cuadros…seguro que nos hubiéramos comido estas hamburguesas entre risas mi hermana y yo mientras lo veiamos en la tele…en blanco y negro, claro…¡el verde habia que imaginarlo!

hulk

hamburguesas espinaca2

Para los amantes de la carne con remordimientos por la verdura que no comen…

HAMBURGUESAS VERDES (4)

INGREDIENTES

  • 1 trozo de solomillo o lomo de cerdo (400 gr aproximadamente)
  • 50 gr de bacon
  • 150 gr de espinacas crudas
  • sal y especias de tu elección para adobar la carne

PREPARACIÓN

  • Picar la carne junto con el bacon y las espinacas en Cecomixer

hamburguesas espinaca1

hamburguesas espinaca5

  • Mezclar bien, salpimentar y añadir las especias elegidas
  • Dividir la carne en 4 y formar las hamburguesas

hamburguesas espinaca4

Para formar unas bonitas hamburguesas y ademas poder dejarlas preparadas para congelar, he usado un accesorio muy util:

hamburguesas espinaca6Esta vez las he hecho en Cecofry, primero calenté la cubeta pincelada en aceite durante 4 minutos, y agregué las hamburguesas.

Al darlas vuelta decidí ponerlas en la rejilla para que quedaran mas doradas:

hamburguesas espinaca3

Por supuesto puedes hacerlas en la olla GM F en menu plancha con un poco de aceite…

¡Y ya están listas para disfrutarlas!

Acompañadas de una rica ensalada, tienes una cena estupenda…si te puedes dar el lujo de comerlas con pan, pues adelante, siguen siendo muy saludables…

Para los niños resultan muy adecuadas, les encantarán por su sabor y aunque como dietista no soy partidaria de «enmascarar» la verdura, resulta una forma divertida de comer espinacas…¡mientras les contamos como era nuestro «increible Hulk»!

hulk2

ESTE FUE EL HULK ORIGINAL…TU TAMBIEN PUEDES SER ORIGINAL Y HACER TU PROPIA ENTRADA EN TU BLOG… SI VAS A COPIAR POR FAVOR, CITA LA FUENTE… ¡ES UN DETALLE MUY ELEGANTE!