TIRAMISU CECOMIX

 

Recetas para Cecomix

No hay mucho que agregar viendo esta foto…un postre exquisito, ya teniais la receta publicada para Cecomixer, ahora le toca a Cecomix

ollas-gm-oliveres-tiramisu2

 

INGREDIENTES

  • 200 ml de nata para montar (35% MG)
  • 90 gr de azucar
  • 500 gr queso mascarpone
  • 100 gr de cacao puro en polvo
  • 24 bizcochos de soletilla (o cantidad necesaria)
  • 4 yemas
  • 4 cucharadas de cafe soluble
  •  1 chorrito de Amaretto o de ron

 

ELABORACION

1. La nata liquida y el queso deben estar bien refrigerados
2. Disuelva el cafe en agua hirviendo y dejelo templar. Añada el amaretto o el ron
3. Ponga en la jarra de Cecomix la mariposa y la nata liquida y siga las instrucciones del recetario pagina 57 para montarla. Un a vez montada la nata, agregue la mitad del azucar, mezcle con la espatula suavemente y retire
4. Con la jarra limpia, coloque otra vez la mariposa a velocidad 3 y añada las yemas y el resto del azucar. Batir durante 4 minutos a 80º
5. Quite la mariposa, y añada el queso a la mezcla anterior. De varios golpes de turbo para integrar el queso con las yemas
6. Con la ayuda de la lengua de silicona vaya incorporando la nata a la mezcla, con movimientos suaves y envolventes
7. Coloque los bizcochos en el molde elegido, y mojelos con la mezcla de cafe y licor. Cubra con la crema y repita la operacion hasta terminar la misma. De golpes suaves al molde para ir unificando la crema
8. Espolvorear el cacao con la ayuda de un colador
9. Dejar reposar al menos una hora en el refrigerador

Mas recetas de tiramisu:

Tiramisu en Cecomixer

Tiramisu de melocotón en Cecomixer

Anuncios

Responder

Por favor, inicia sesión con uno de estos métodos para publicar tu comentario:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s