BIZCOCHO MAGICO DE LIMON-INTOLERANCIAS y ALERGIAS

Recetas para olla GM

Atención otra vez a los alérgicos e intolerantes. Otro bizcocho horneado en el robot de cocina programable GM

Sin leche, sin huevos, sin levadura, sin mantequilla ni margarina…

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¿Y entonces que ingredientes lleva?

  • 1 y 1/2  tazas de harina
  • 1 taza de azúcar
  • 5 cucharadas soperas de aceite de girasol
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de vinagre (he usado de manzana)
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 taza de agua
  • Un limón
  • y fuera de receta, yo he agregado un chorrito de colorante amarillo, por darle un poquito mas de alegría. Por supuesto este ingrediente es opcional y dependerá de la situación de la persona que lo tome…
¿Y la elaboración? ¡mas sencilla imposible!
  • Pon un circulo de papel vegetal en la base de la cubeta y  unta ésta con aceite.
  • Ralla la piel del limón. A continuación exprímelo y pon el zumo en un bol
  • Agrega el resto de los ingredientes y bate a mano,  ni siquiera hará falta una batidora
  • Pon la mezcla en la cubeta, y programa:

GM F y GM E: Menú Horno 40 minutos 130º

GM D: Menú Horno 40 minutos

ollas-gm-oliveres-bizcocho-magico-limon1

Como siempre, terminado el tiempo, retira la cubeta de la olla, y deja reposar el bizcocho unos 10 minutos

Desmolda y decora con azúcar glass…

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Y ya tienes un bizcocho para un alérgico, intolerante…o simplemente un bizcocho de urgencias una tarde en que no tienes ingredientes…o darse un gusto restando grasas, calorías, colesterol…

Y otra cosa importantísima: no por menos ingredientes, le falta sabor…esponjoso ademas, muy suave y tierno

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Receta del blog “Recetas y a cocinar se ha dicho” adaptada por Ana Oliveres para ollas GM

Mas recetas de bizcochos para intolerancias y alergias:

Bizcocho de galleta y chocolate sin gluten

Bizcocho de chocolate sin huevo

Bizcocho loco (sin lacteos ni huevo)

foto perfil verde

 

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