Puro chocolate…

Esta semana he adaptado a la olla programable GM  la receta de un bizcocho  de la pagina “¿Qué cocino hoy con mi Thermomix?”.

Confieso que lo hice con pocas esperanzas de que saliera algo interesante, es un bizcocho de chocolate sin huevo.

¡Y que gran sorpresa me he llevado! Una textura espectacular, alto, esponjoso y denso a la vez.

El corte del bizcocho

El corte del bizcocho

INGREDIENTES

400 gr.

HARINA DE TRIGO

300 gr.

AZÚCAR

80 gr.

CACAO (SIN  AZÚCAR)

15 gr.

LEVADURA DE REPOSTERÍA TIPO ROYAL

250 gr.

LECHE

250 gr.

AGUA

180 gr.

ACEITE DE GIRASOL2 CUCHARADITAS DE BICARBONATO

PREPARACION

En Thermomix:

Poner en el vaso la harina, el azúcar, el cacao, la levadura y el bicarbonato, 10 segundos, V 5 (TM 31) o 10 segundos V 4 (TM 21)

Añadir la leche, el agua y el aceite. Mezclar 15 segundos V6 (TM 31) o 15 segundos V% (TM21)

Con la espátula bajar los restos de mezcla de la tapa y del interior del vaso y volver a programar 15 segundos V5

Tradicional:

Mezclar los ingredientes secos, incorporar los liquidos y batir enérgicamente

Horneado:
GM D: Menu horno 40 minutos, cabezal de horno durante los últimos 5 minutos a 170º

GM E: Menú horno a 140º 40 minutos, cabezal de horno durante los últimos 5 minutos a 170º

bizcocho de chocolate sin huevo GM

corte2 bizcocho chocolate sin huevo GM

¿A que tiene un aspecto exquisito? Os invito a probarlo para una merienda, veréis que causa sensación. Si os parece demasiado grande, podéis cortarlo en cuñas y congelarlo, basta con que lo saquéis del congelador media hora antes de la hora que tenéis previsto consumirlo, queda como recién hecho.

Y aquí tenéis la valoración nutricional:

Por cada 100 gr de bizcocho de chocolate sin huevo

Por cada 100 gr de bizcocho de chocolate sin huevo

Ana Oliveres – Delegada de ventas de Ollas Programables GM – Tel 660 98 27 76

Puedes ver mas recetas adaptadas a la olla GM en mi grupo de facebook Adelgazar con GM, ¡te espero!

http://ollaprogramablegm.jimdo.com/

http://ollaprogramablegm.jimdo.com/

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