Recetas para olla GM

Atención otra vez a los alérgicos e intolerantes. Otro bizcocho horneado en el robot de cocina programable GM

Sin leche, sin huevos, sin levadura, sin mantequilla ni margarina…

¿Y entonces que ingredientes lleva?

• 1 y 1/2  tazas de harina
• 1 taza de azúcar
• 5 cucharadas soperas de aceite de girasol
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de vinagre (he usado de manzana)
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 taza de agua
• Un limón
• y fuera de receta, yo he agregado un chorrito de colorante amarillo, por darle un poquito mas de alegría. Por supuesto este ingrediente es opcional y dependerá de la situación de la persona que lo tome…

• Pon un circulo de papel vegetal en la base de la cubeta y  unta ésta con aceite.
• Ralla la piel del limón. A continuación exprímelo y pon el zumo en un bol
• Agrega el resto de los ingredientes y bate a mano,  ni siquiera hará falta una batidora
• Pon la mezcla en la cubeta, y programa:

GM F y GM E: Menú Horno 40 minutos 130º

GM D: Menú Horno 40 minutos

Como siempre, terminado el tiempo, retira la cubeta de la olla, y deja reposar el bizcocho unos 10 minutos

Desmolda y decora con azúcar glass…

Y ya tienes un bizcocho para un alérgico, intolerante…o simplemente un bizcocho de urgencias una tarde en que no tienes ingredientes…o darse un gusto restando grasas, calorías, colesterol…

Y otra cosa importantísima: no por menos ingredientes, le falta sabor…esponjoso ademas, muy suave y tierno

Receta del blog «Recetas y a cocinar se ha dicho» adaptada por Ana Oliveres para ollas GM

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