Recetas para robot de cocina
Seguimos con la serie Cecofry para sibaritas.
Un bocado rápido pero gourmet. Fácil de preparar, con la ayuda del robot de cocina programable GM y la estupenda freidora dietetica Cecofry
Aqui la videoreceta:
Mes: diciembre 2015
DULCE DE BATATA CON CHOCOLATE – OLLA GM Y CECOMIXER
Recetas para robot de cocina
Uno de los dulces y postres argentinos más populares y tradicionales.
Parecido en textura al dulce de membrillo, el dulce de batata es uno de los ingredientes del conocido postre «vigilante» que consiste en una porción de queso y una del primero.
En ciertas zonas de Argentina, se lo denomina «Fresco y batata», en referencia a la porción de queso fresco y de dulce de batata.
Muy fácil de hacer, hoy os lo traigo en una «coproducción» entre el robot de cocina programable GM y Cecomixer
BIZCOCHO ESTRELLA en OLLA GM
Recetas para robot de cocina
Ya tenemos el nuevo bizcocho para otra semana mas…por supuesto en la olla GM. Como siempre rápido, fácil, limpio…las mejores características de nuestra olla eléctrica programable.
Contaremos con la ayuda de Cecomix o Cecomixer para hacer la mezcla
Bizcocho Estrella
INGREDIENTES
- 3 huevos
- 3 claras
- 200 gr queso tipo philadelphia
- 1 vaso yogur de harina
- 1 vaso yogur de maizena
- 1 vaso yogur de azucar
- 1 vaso yogur de aceite
- 1/2 vaso yogur de leche
- levadura
- 2 cucharadas de cacao Valor
ELABORACION:
- Como siempre, en primer lugar prepara la cubeta, poniendo un fondo de papel vegetal del mismo tamaño que la base y engrasando las paredes.
- Pon en un bol todos los ingredientes secos menos el cacao
- En la jarra de Cecomix o cubeta de Cecomixer (con la cuchara de silicona) pon los 3 huevos, las 3 claras, el queso, el aceite y la leche. Mezcla durante 1 minuto a velocidad 3 sin temperatura.
- Una vez bien integrados los ingredientes húmedos, agrega los secos que tenias reservados y mezcla durante 1 minuto a velocidad 3
- Vierte en la cubeta la mitad de la mezcla aproximadamente
- Vuelve a poner la jarra o la cubeta en el robot y agrega el cacao. Mezcla unos 30 segundos a velocidad 3
- Vierte la mezcla en el centro de la cubeta, sobre la mezcla anterior y con un palillo para brochetas, ve estirando la mezcla como ves en la foto, desde el centro hacia afuera
Programa:
GM E y GM F: Menu horno 40 minutos aproximadamente, a 130º de temperatura
GM D: Menu Horno 40 minutos
Una vez terminado el tiempo, clava un palillo largo en el centro para comprobar que el bizcocho está hecho…si sale con masa cruda, agrega 5 o 10 minutos mas
Para adornarlo, he espolvoreado cacao en el centro y azucar glass en el resto del bizcocho, usando unos palillos de brochetas para marcar los surcos.
ESTOFADO DE POLLO Y PATATAS EN OLLA GM
Recetas para robot de cocina
Este es un plato mas que sencillo, muy humilde y muy económico pues apenas lleva adornos. Eso si, sienta de maravilla cuando hace frío y necesitamos calorías. Los estofados en la olla GM salen estupendos pues la técnica del estofado requiere que el contenedor esté bien cerrado para evitar la evaporación de líquidos. ¿Que mejor para esto que el robot de cocina GM?
INGREDIENTES para 4 personas
- Un pollo en trozos
- 4 patatas grandes
- Medio vaso pequeño de vino blanco
- 4 ó 5 cucharadas de tomate frito
- 1 lata de guisantes (pequeña o grande, como prefieras)
- Opcional: cebolla, pimiento rojo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
ELABORACION
- Pon el aceite en la cubeta y programa menu Sofreir en GM F o plancha en GM E o D
- Una vez que el aceite esté caliente, agregar el pollo en trozos. Si decides poner cebolla y pimientos (cortados en tiras ambas hortalizas) es el momento de agregarlas tambien
- Deja sofreir unos minutos para sellar la carne, y agrega el vino blanco y el tomate frito:
- Sofrie unos minutos mas, cancela el programa, y añade las patatas cortadas en trozos mas bien grandes
- Por último añade los guisantes:
- Cierra la olla y la valvula y programa
GM F y GM E Menu guiso 10 minutos 130º
GM D Menu cocina 10 minutos
Deja que la olla despresurice sola, para que el estofado repose y la salsa quede mas ligada y espesa gracias al almidón de las patatas
Emplata ¡y quítate el jersey pues entraras en calor!
BIZCOCHO DE MANZANA Y CANELA EN OLLA GM
Recetas para robot de cocina GM
Como cada semana, un nuevo bizcocho en la Olla GM. Ideal para el desayuno o la merienda, con la jugosidad que le aporta la fruta y el toque de la canela. Y como siempre un horneado perfecto, comodo y limpio. A ultimo momento agregas el cabezal de horno ¡y listo!
¡Todo es mas fácil con nuestras ollas GM!
INGREDIENTES
- Tres huevos grandes
- 250 gramos de azúcar
- 175 gramos de harina de reposteria con levadura incluida (o harina normal con 1 sobre de levadura tipo Royal)
- 50 ml de aceite de oliva suave, por ejemplo aceite de girasol
- 150 ml de leche entera o desnatada
- Tres manzanas grandes, tipo Golden
- Canela en polvo, una cucharada de te generosa
ELABORACION
Como siempre, te recomiendo que pongas un circulo de papel vegetal en la base de la cubeta y por supuesto untar esta última con aceite o margarina
Pela y corta las manzanas en dados no muy grandes y reserva
Pon los ingredientes restantes en la jarra de Cecomix o en la cubeta de Cecomixer y bate a velocidad 3, durante 2 minutos, sin temperatura
Agrega los dados de manzana y mezcla con una lengüeta de silicona.
Lleva la mezcla a la cubeta
HORNEADO:
GM D: Menú horno – 40 minutos
GM E y GM F: Menú horno – 40 minutos – 130º
Durante los últimos 5 minutos agrega el cabezal de horno a 170º hasta que esté dorada a tu gusto
Deja reposar el bizcocho dentro de la cubeta pero fuera de la olla durante 10 minutos y desmolda
Decora a gusto
MIX DE HORTALIZAS CON HUEVO Y BECHAMEL
Recetas para robot de cocina GM
Otra forma de comer verduras, sobre todo éstas, tan «temidas» por los niños…¡ y algunos adultos! Por supuesto en nuestra olla GM, un robot de cocina imprescindible para los que aman cocinar y los que no tanto!
ESTAR BIEN DE LA OLLA 
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