BIZCOCHO JUGOSO DE NATA, QUESO Y PERA

Recetas para robot de cocina

¡Mi bizcocho dominguero de esta semana! Que maravilla es cocinar en las ollas programables GM

Un bizcocho de tamaño pequeño, que en menos de media hora está listo…queda muy jugoso gracias a la fruta, y es muy esponjoso

Ideal para una merienda, y lo puedes preparar con rapidez ante una visita inesperada… ¡o para satisfacer un antojo ahora que empieza el frio!

Riquísimo para acompañar el café después de comer…

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INGREDIENTES

El vaso que usaremos será el vaso medidor de nuestra olla GM

  • 1 1/2 vasos de azúcar
  • 2 huevos
  • 3 vasos de harina
  • 1 sobre de levadura para repostería tipo Royal
  • 100 ml de nata para montar
  • 100 gr de queso tipo Philadelphia
  • 1/2 vaso de aceite de girasol
  • 2 peras peladas y cortadas en láminas

ELABORACION

Como siempre, te recomiendo que pongas un circulo de papel vegetal en la base de la cubeta y por supuesto untar esta última con aceite o margarina

No hay mucho que explicar…todos los ingredientes a la jarra de Cecomix, velocidad 4 2 minutos

Si lo haces en la Cecomixer, las mismas indicaciones, pero pon la pala mezcladora plana (no uses la de silicona pues es una mezcla muy densa)

Vierte la mezcla en la cubeta y termina cubriendo con las peras laminadas finamente

Programa:

GM F y GM E: Menú Horno 25 minutos 130º. Cuando falten 5 minutos para terminar el tiempo, pon el cabezal a 170º hasta verlo dorado a tu gusto

GM D: Menú Horno 25 minutos, y las indicaciones para el cabezal igual que en los menús anteriores

Terminado el tiempo, quita la cubeta de la olla y deja reposar el bizcocho dentro unos 10 minutos

Desmolda, ten paciencia ¡y deja que por lo menos esté tibio antes de cortarlo!

nata queso y pera4

 

En general no me gusta cubrir los bizcochos con azúcar glass o cacao, para que podáis ver como queda la textura por arriba.

En este caso deja que se dore bien con el cabezal, le da un toque especial a la corteza, pues carameliza un poco la fruta

nata queso y pera5

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