Quinoa tricolor en olla programable GM

Recetas para robot de cocina GM

Hoy os traigo un alimento que podremos cocinar como siempre en el robot de cocina GM, un alimento que comienza a hacerse famoso, la quinoa

No dejes de probarlo, es sano, muy completo y como siempre, cocinando en las ollas GM, sabor y textura estupendas

 

quinoa tricolor

¿Que es la quinoa?

La quinoa no es más que una semilla, pero con características únicas al poder consumirse como un cereal, por eso, la llamamos también pseudocereal. Como tal, la quinoa provee la mayor parte de sus calorías en forma de hidratos complejos, pero también aporta cerca de 16 gramos de proteínas por cada 100 gramos y ofrece alrededor de 6 gramos de grasas en igual cantidad de alimento.

Si comparamos la quinoa con la mayor parte de los cereales, ésta contiene muchas más proteínas y grasas, aunque éstas últimas son en su mayoría insaturadas, destacándose la presencia de ácidos omega 6 y omega 3. Respecto al aporte calórico, la quinoa es semejante o levemente superior a un cereal, pues contiene menor cantidad de hidratos. (Vitónica)

 

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