POLLO FRITO

pollo frito6Pollo frito sin aceite, eso es lo que se consigue en nuestra freidora dietética Cecofry

Es muy fácil de hacer:

  1. Pon en una bolsa de congelación el pollo que quieras freír…ya veras que la cantidad que he hecho yo no es nada despreciable, yo diría que mas de 1, 5 kg de muslos de pollo
  2. Agrega un sobre de especias a las finas hierbas  (yo he usado el de Mercadona que viene con la bolsa para asar) y mueve bien para que el pollo quede impregnado. Si lo haces el día anterior, mucho mejor. Déjalo en el frigorífico hasta el momento de freírlo

pollo frito2

3. Cuando ya te dispongas a llevarlo a la Cecofry, agrega a la bolsa pan rallado.

Para esta cantidad yo he puesto aproximadamente 5 cucharadas colmadas. Mas rico aún si es pan rallado con perejil y ajo

pollo frito4.jpg

4. Cierra la bolsa y muevéla bien para que el pan rallado se distribuya por toda la carne

5. Pon la rejilla en la Cecofry (aunque puedes prescindir de ella) y forma el tetris:

pollo frito1.jpg

¿Has contado cuantos muslos hay? ¡12!

¿Quien dijo que Cecofry tiene poca capacidad?

6. Como es una cantidad de pollo importante, empieza poniendo 40 minutos. Cuando termine el tiempo, y con mucha paciencia y delicadeza, lo das vuelta para dorar por ambos lados, y agregas por lo menos 10 o 15 minutos mas…ese es todo el trabajo que tienes que hacer

pollo frito5

Y mientras Cecofry fríe este exquisito pollo, tu dispones de una hora de libre para hacer lo que quieras.

Y después de comer, disponer de mas tiempo libre porque no habrá vitro que limpiar de churretones de aceite, azulejos salpicados, sartenes llenas de grasa y pan rallado quemado, aceite de freidoras para cambiar, olor a frito en la casa ni en tu ropa…

ESTO ES VIDA

 

 

BIZCOCHO CON HORMIGAS

bizcocho con hormigas

bizcocho con hormigas2

INGREDIENTES

  • 4 huevos
  • 200 gr de azúcar
  • 200 gr de nata para montar
  • ralladura de 1 limón
  • 175 gr de harina de repostería
  • 1 sobre de levadura para reposteria Royal
  • 1/2 sobre de fideos de chocolate (los que se usan para decorar las tartas)
  • aceite o mantequilla para engrasar la cubeta

PREPARACION

  • Como siempre, cortamos un papel de horno con el tamaño de la base de la cubeta, rociamos las paredes con aceite en spray o untamos con mantequilla y colocamos el papel
  • El siguiente paso, tan sencillo como poner todos los ingredientes MENOS LOS FIDEOS DE CHOCOLATE en el vaso de Cecomix o en la cubeta de Cecomixer, Velocidad 3, 2 minutos sin temperatura
  • Una vez hecha la mezcla, agregar los fideos de chocolate y remover suavemente con una lengueta de silicona
  • Volcar la mezcla en la cubeta, cerrar la olla, dejar abierta la valvula y programar:

GM F y E: Menú Horno 130º 50 minutos

GM D:  Menú Horno 50 minutos

No olvides comprobar que el bizcocho esté perfectamente horneado,  clavando un palillo en el centro.

Si lo vieras algo crudo todavia, agrega 10 minutos extra, y en los últimos 5 minutos agrega el cabezal para dorar, a 175º

Deja reposar el bizcocho dentro de la cubeta y fuera de la olla durante 10 minutos

Desmolda, deja enfriar y a disfrutar de una rica merienda