PASTEL DE PATATA Y JAMON

pastel de patata y jamon4

¡Una receta riquísima, muy rápida de preparar y que va a encantar a todo el mundo!

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS

  • 250 gr de patatas peladas
  • 50 ml de leche evaporada o leche normal
  • 2 claras o 1 huevo entero
  • Jamón serrano
  • Pechuga de pavo braseada
  • Cualquier tipo de queso que funda bien
  • Sal, pimienta, nuez moscada

ELABORACION

  • Poner a cocer las patatas peladas y cortadas al vapor en la GM, menú Turbo 5 minutos en E o F, 8 minutos en menú Cocina en el modelo D
  • Una vez hechas, hacer un puré con las patatas, agregando la leche y el huevo entero o las 2 claras, sal, pimienta y nuez moscada

pastel de patata y jamon1

  • Forrar los moldes de silicona individuales con el jamón serrano (si no los tenéis, podéis usar incluso los de aluminio pequeños para flanes y podréis hacer mas cantidad)
  • Agregar encima unas cucharadas del puré
  • Ahora pondremos lonchas de queso y lonchas de pechuga de pavo braseada. En mi caso he utiizado pollo escalfado en GM F, fileteado muy fino tipo fiambre
  • Otra capa de puré de patatas y hemos terminado

pastel de patata y jamon2

  • Los cerramos con papel albal y a la cubeta de la Cecofry donde habremos calentado un poquito agua durante unos 4 minutos(un dedo aproximadamente)  Los mantendremos tapados unos 10 minutos. Despues destapamos para dorar bien el pure
  • Desmoldar y servir

pastel de patata y jamon5

Acompañada con una menestra confitada en GM F, un plato riquisimo y completo

¿COMO ENCARGO LA CECOFRY?

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