¡Una receta riquísima, muy rápida de preparar y que va a encantar a todo el mundo!
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS
- 250 gr de patatas peladas
- 50 ml de leche evaporada o leche normal
- 2 claras o 1 huevo entero
- Jamón serrano
- Pechuga de pavo braseada
- Cualquier tipo de queso que funda bien
- Sal, pimienta, nuez moscada
ELABORACION
- Poner a cocer las patatas peladas y cortadas al vapor en la GM, menú Turbo 5 minutos en E o F, 8 minutos en menú Cocina en el modelo D
- Una vez hechas, hacer un puré con las patatas, agregando la leche y el huevo entero o las 2 claras, sal, pimienta y nuez moscada
- Forrar los moldes de silicona individuales con el jamón serrano (si no los tenéis, podéis usar incluso los de aluminio pequeños para flanes y podréis hacer mas cantidad)
- Agregar encima unas cucharadas del puré
- Ahora pondremos lonchas de queso y lonchas de pechuga de pavo braseada. En mi caso he utiizado pollo escalfado en GM F, fileteado muy fino tipo fiambre
- Otra capa de puré de patatas y hemos terminado
- Los cerramos con papel albal y a la cubeta de la Cecofry donde habremos calentado un poquito agua durante unos 4 minutos(un dedo aproximadamente) Los mantendremos tapados unos 10 minutos. Despues destapamos para dorar bien el pure
- Desmoldar y servir
Acompañada con una menestra confitada en GM F, un plato riquisimo y completo
