TOSTA EN CECOFRY – WELSH RAREBIT

Recetas para Cecofry

El bocadito gales de crema de queso es un clásico entre las tostadas

Y en la freidora dietética Cecofry, ayudado por el robot de cocina GM, una delicia hacerlo, por la comodidad y la limpieza.

¡No te pierdas esta exquisita combinacion de sabores!

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INGREDIENTES para 2 tostas:

  • 150 gr de queso gouda rallado
  • 1 cucharada de harina
  • 2 cucharadas de cerveza negra
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 yema de huevo
  • 1 pizca de pimentón
  • 2 rebanadas de buen pan de molde

La video receta:

 

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BIZCOCHO CREMOSO DE LIMON EN OLLA GM

Receta para olla GM

Un bizcocho con el sabor intenso del limón, suavizado por la cremosidad de la nata. El robot programable GM se atreve con todo y todo le sale de maravilla…

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  • 3 huevos
  • 1 brick de nata  para cocinar de 200 ml
  • 3 vasos medidores de harina con levadura incorporada o agregar 1 sobre de levadura Royal
  • y 1/2 vasos medidores de azúcar
  • ralladura de un limón

para la cobertura:

  • unas cucharadas de limoncello
  • azúcar glass

ELABORACIÓN

  • Como siempre, te recomiendo que pongas un circulo de papel vegetal en la base de la cubeta y por supuesto untar esta última con aceite o margarina
  • Ralla la piel de un limón, o córtala finamente y con Cecomix en marcha en velocidad 8, ve echando las tiras por bocal para pulverizarlas

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  • A continuación agrega el resto de ingredientes y mezcla a velocidad 2, durante 2 minutos (misma velocidad y tiempo en Cecomixer)

HORNEADO:

GM E y GM F: Menú Horno 45 minutos, 130º de temperatura

GM D: Menú Horno 45 minutos

  • Una vez terminado el tiempo, comprueba que este bien hecho con un palillo para brochetas.
  • Deja reposar el bizcocho dentro de la cubeta pero fuera de la olla durante 10 minutos y desmolda

LA COBERTURA

  • Pon el azúcar glass en un bol (yo he usado aproximadamente 100 gr para que no resultara demasiado empalagoso) y ve añadiendo de a una las cucharadas de limoncello, mientras vas batiendo, debe quedar una crema espesa pero que puedes verter sobre el bizcocho, (no necesitaras mas de 3 ó 4 cucharadas de licor)
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SUGERENCIA: sírvelo como postre con una bola de helado de nata

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BIZCOCHO ESTRELLA en OLLA GM

Recetas para robot de cocina

Ya tenemos el nuevo bizcocho para otra semana mas…por supuesto en la olla GM. Como siempre rápido, fácil, limpio…las mejores características de nuestra olla eléctrica programable. 

Contaremos con la ayuda de Cecomix o Cecomixer para hacer la mezcla

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Bizcocho Estrella 

INGREDIENTES

  • 3 huevos
  • 3 claras
  • 200 gr queso tipo philadelphia
  • 1 vaso yogur de harina
  • 1 vaso yogur de maizena
  • 1 vaso yogur de azucar
  • 1 vaso yogur de aceite
  • 1/2 vaso yogur de leche
  • levadura
  • 2 cucharadas de cacao Valor

ELABORACION:

  • Como siempre, en primer lugar prepara la cubeta, poniendo un fondo de papel vegetal del mismo tamaño que la base y engrasando las paredes.
  • Pon en un bol todos los ingredientes secos menos el cacao
  • En la jarra de Cecomix o cubeta de Cecomixer (con la cuchara de silicona) pon los 3 huevos, las 3 claras, el queso, el aceite y la leche. Mezcla durante 1 minuto a velocidad 3 sin temperatura.
  • Una vez bien integrados los ingredientes húmedos, agrega los secos que tenias reservados y mezcla durante 1 minuto a velocidad 3
  • Vierte en la cubeta la mitad de la mezcla aproximadamente
  • Vuelve a poner la jarra o la cubeta en el robot y agrega el cacao. Mezcla unos 30 segundos a velocidad 3
  • Vierte la mezcla en el centro de la cubeta, sobre la mezcla anterior y con un palillo para brochetas, ve estirando la mezcla como ves en la foto, desde el centro hacia afuera

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Programa:

GM E y GM F: Menu horno 40 minutos aproximadamente, a 130º de temperatura

GM D: Menu Horno 40 minutos

Una vez terminado el tiempo, clava un palillo largo en el centro para comprobar que el bizcocho está hecho…si sale con masa cruda, agrega 5 o 10 minutos mas

 

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Para adornarlo, he espolvoreado cacao en el centro y azucar glass en el resto del bizcocho, usando unos palillos de brochetas para marcar los surcos.

 

 

 

 

BIZCOCHO DE MANZANA Y CANELA EN OLLA GM

Recetas para robot de cocina GM

Como cada semana, un nuevo bizcocho en la Olla GM. Ideal para el desayuno o la merienda, con la jugosidad que le aporta la fruta y el toque de la canela. Y como siempre un horneado perfecto, comodo y limpio. A ultimo momento agregas el cabezal de horno ¡y listo!

¡Todo es mas fácil con nuestras ollas GM!

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INGREDIENTES

  • Tres huevos grandes
  • 250 gramos de azúcar
  • 175 gramos de harina de reposteria con levadura incluida (o harina normal con 1 sobre de levadura tipo Royal)
  • 50 ml de aceite de oliva suave, por ejemplo aceite de girasol
  • 150 ml de leche entera o desnatada
  • Tres manzanas grandes, tipo Golden
  • Canela en polvo, una cucharada de te generosa

ELABORACION

Como siempre, te recomiendo que pongas un circulo de papel vegetal en la base de la cubeta y por supuesto untar esta última con aceite o margarina

Pela y corta las manzanas en dados no muy grandes y reserva

Pon los ingredientes restantes en la jarra de Cecomix o en la cubeta de Cecomixer y bate a velocidad 3, durante 2 minutos, sin temperatura

Agrega los dados de manzana y mezcla con una lengüeta de silicona.

Lleva la mezcla a la cubeta

HORNEADO:

GM D: Menú horno – 40 minutos

GM E y GM F: Menú horno –  40 minutos – 130º

Durante los últimos 5 minutos agrega el cabezal de horno a 170º hasta que esté dorada a tu gusto

Deja reposar el bizcocho dentro de la cubeta pero fuera de la olla durante 10 minutos y desmolda

Decora a gusto

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MIX DE HORTALIZAS CON HUEVO Y BECHAMEL

Recetas para robot de cocina GM

Otra forma de comer verduras, sobre todo éstas,  tan “temidas” por los niños…¡ y algunos adultos! Por supuesto en nuestra olla GM, un robot de cocina imprescindible para los que aman cocinar y los que no tanto!

 

TOSTONES O PLATANO A PUÑETAZOS en OLLA GM

Una magnifica guarnición, ademas de novedosa, divertida y riquísima, que por supuesto se puede hacer cómodamente en el robot de cocina GM

Recuerdo de mis años en Borinquen, aquí os dejo estos tostones

 

 

 

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Robot de cocina

Ollas GM

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Robot de cocina GM

TORTILLA EN BARCAS (MOLLETES) en CECOFRY

Una forma original de degustar nuestra tortilla de patatas…

Una producción  robot de cocina GM y freidora dietetica Cecofry, para disfrutar de un bocado informal y exquisito

He usado molletes de los precocidos, de esta forma quedan en su punto después de estar algunos minutos en la Cecofry hasta que cuaja la tortilla. Estos en particular los he comprado en el supermecado Plaza de Dia.

Aquí os dejo la videoreceta para que podáis hacerlos y disfrutarlos

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