Harina de garbanzos

Recetas para robot de cocina multifuncion Cecomix Plus

Una harina que no es facil de encontrar en todos los supermercados, muy util para cierto tipo de frituras, y para dos recetas que haremos a partir de ella

El robot Cecomix Plus tiene una potencia tal que tritura los garbanzos duros convirtiendolos en harina

INGREDIENTES

  • 100 gr de garbanzos crudos (sin remojar)

ELABORACION

  • Pon los garbanzos en la jarra de Cecomix Plus y  da primero unos cuantos toques cortos con el Menu TURBO, para partir los garbanzos. ¡No te asustes, hará mucho ruido!
  • Una vez hecho este primer paso, programa velocidad 10. No hace falta que programes tiempo, puedes ir mirando el grado de molienda de los garbanzos hasta que los veas convertidos en harina
  • Una vez lista la harina, debemos tostarla:

Programa 20 minutos 100º C de temperatura, velocidad 3

  • Terminado el tiempo, deja enfriar en el vaso y antes de retirar la harina para guardarla en un bote, vuelve a triturar usando la velocidad progresiva de 5 a 10, durante 30 minutos

Y ya tenemos lista nuestra harina de garbanzos…puedes usarla para frituras de pescado, espesar salsas, en tortillitas de camarones, falafel

 

Si quieres información acerca de Cecomix Plus contacta conmigo

Y si ya tienes tu Cecomix Plus, no olvides que tienes a tu disposición mi Kit para novatas de Cecomix Plus con toda la ayuda que necesites

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CECOMIX PLUS – ¡NOVEDAD!

Desde hace unas semanas tengo en casa el nuevo robot de cocina multifuncion Cecomix Plus

¿Quieres saber mi opinión, te fías de mi?

¡Es una maravilla!

 

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Antes de recomendarla y publicar mis primeras recetas, la he sometido a todo tipo de pruebas.

Empezando por ponerla todas las mañanas a temperatura y velocidad máxima durante 2 horas para luego ir probando todos sus menus…es robusta, aguanta lo que le eches, tiene un bonito diseño, buen material, y algunas ventajas que no presentan robots del mismo tipo:

  • Pala de amasar   o brazo amasador

Ya no cortarás la masa a la par que intentas amasar. Retiras las cuchillas y pones en su lugar una pala igual a las que traen las panificadoras

Gracias a su brazo amasador, la Cecomix Plus es el único robot de cocina que consigue hacer masas de pan de gran cantidad de una sola pieza, evitando las roturas que se suelen producir en el amasado.

Consigue la textura y la consistencia perfecta que se lograría en la preparación manual de la masa. Además de pan, prepara masas de bizcochos, bollería, pizza, galletas… y ¡todas las que imagines!

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  • 16 Menús preconfigurados:

Cecomix Plus se ajusta a tus necesidades, simplemente con seleccionar el menú deseado se pondrá en marcha para obtener los mejores resultados.

Presenta 16 programas preconfigurados: batir, sopa líquida, sopa espesa, picar, saltear, cocinar, amasar, cocinar al vapor, guisado, calentar, recalentar, hervir, yogur, arroz, gachas de avena y turbo.

  • DIY – Guarda tus propios menus

La Cecomix Plus dispone de 3 menús personalizables (DIY). Esta opción te permitirá guardar tus configuraciones en sencillos pasos.

  • Función “Adjustable Head System”

Este nuevo sistema garantiza una precisión absoluta en el control de la oscilación de la temperatura. Permite cocinar a la temperatura deseada sin exceder el punto de cocción perfecto para los alimentos.

La inercia térmica del robot es tan fuerte que sigue generando calor después de alcanzar la temperatura deseada. El sistema Adjustable Heat System se encarga de frenar este exceso de calor y mejorar la difusión térmica por toda la superficie.

Otros robots de cocina multifunción llegan a la temperatura seleccionada pero no pueden evitar esta oscilación que la sobrepasa. Esto provoca un exceso de calor que perjudica a los alimentos preparados. De esta manera, se queman y se pegan a la jarra con facilidad.

Nuestro sistema pionero consigue un control total del calor y con ello una cocción perfecta que mantiene la textura y un sabor inmejorable.

  • Sistema Multi-Gear technology

El sistema Multi-Gear Technology permite cocinar a bajas y altas revoluciones. Maximiza la potencia independientemente de la velocidad seleccionada sacándole un mejor rendimiento y mayor versatilidad en un solo robot.

Es capaz de realizar una masa perfecta de pan (bajas revoluciones, máxima potencia) y picar hielo (altas revoluciones, máxima potencia).

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  • Sistema de seguridad

La Cecomix Plus posee múltiples mecanismos de protección. Permite cocinar de forma segura evitando salpicaduras que puedan ocasionar cualquier daño.

¡Quiero informacion acerca de Cecomix Plus!

¿Ya la tienes? entonces busca mi Kit para novatas de Cecomix Plus y aprende a usarla cada dia mejor, con trucos y consejos

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