recetas para robots de cocina

diciembre 14, 2015

BIZCOCHO ESTRELLA en OLLA GM

Recetas para robot de cocina

Ya tenemos el nuevo bizcocho para otra semana mas…por supuesto en la olla GM. Como siempre rápido, fácil, limpio…las mejores características de nuestra olla eléctrica programable. 

Contaremos con la ayuda de Cecomix o Cecomixer para hacer la mezcla

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Bizcocho Estrella 

INGREDIENTES

  • 3 huevos
  • 3 claras
  • 200 gr queso tipo philadelphia
  • 1 vaso yogur de harina
  • 1 vaso yogur de maizena
  • 1 vaso yogur de azucar
  • 1 vaso yogur de aceite
  • 1/2 vaso yogur de leche
  • levadura
  • 2 cucharadas de cacao Valor

ELABORACION:

  • Como siempre, en primer lugar prepara la cubeta, poniendo un fondo de papel vegetal del mismo tamaño que la base y engrasando las paredes.
  • Pon en un bol todos los ingredientes secos menos el cacao
  • En la jarra de Cecomix o cubeta de Cecomixer (con la cuchara de silicona) pon los 3 huevos, las 3 claras, el queso, el aceite y la leche. Mezcla durante 1 minuto a velocidad 3 sin temperatura.
  • Una vez bien integrados los ingredientes húmedos, agrega los secos que tenias reservados y mezcla durante 1 minuto a velocidad 3
  • Vierte en la cubeta la mitad de la mezcla aproximadamente
  • Vuelve a poner la jarra o la cubeta en el robot y agrega el cacao. Mezcla unos 30 segundos a velocidad 3
  • Vierte la mezcla en el centro de la cubeta, sobre la mezcla anterior y con un palillo para brochetas, ve estirando la mezcla como ves en la foto, desde el centro hacia afuera

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Programa:

GM E y GM F: Menu horno 40 minutos aproximadamente, a 130º de temperatura

GM D: Menu Horno 40 minutos

Una vez terminado el tiempo, clava un palillo largo en el centro para comprobar que el bizcocho está hecho…si sale con masa cruda, agrega 5 o 10 minutos mas

 

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Para adornarlo, he espolvoreado cacao en el centro y azucar glass en el resto del bizcocho, usando unos palillos de brochetas para marcar los surcos.

 

 

 

 

diciembre 5, 2015

BIZCOCHO DE MANZANA Y CANELA EN OLLA GM

Recetas para robot de cocina GM

Como cada semana, un nuevo bizcocho en la Olla GM. Ideal para el desayuno o la merienda, con la jugosidad que le aporta la fruta y el toque de la canela. Y como siempre un horneado perfecto, comodo y limpio. A ultimo momento agregas el cabezal de horno ¡y listo!

¡Todo es mas fácil con nuestras ollas GM!

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INGREDIENTES

  • Tres huevos grandes
  • 250 gramos de azúcar
  • 175 gramos de harina de reposteria con levadura incluida (o harina normal con 1 sobre de levadura tipo Royal)
  • 50 ml de aceite de oliva suave, por ejemplo aceite de girasol
  • 150 ml de leche entera o desnatada
  • Tres manzanas grandes, tipo Golden
  • Canela en polvo, una cucharada de te generosa

ELABORACION

Como siempre, te recomiendo que pongas un circulo de papel vegetal en la base de la cubeta y por supuesto untar esta última con aceite o margarina

Pela y corta las manzanas en dados no muy grandes y reserva

Pon los ingredientes restantes en la jarra de Cecomix o en la cubeta de Cecomixer y bate a velocidad 3, durante 2 minutos, sin temperatura

Agrega los dados de manzana y mezcla con una lengüeta de silicona.

Lleva la mezcla a la cubeta

HORNEADO:

GM D: Menú horno – 40 minutos

GM E y GM F: Menú horno –  40 minutos – 130º

Durante los últimos 5 minutos agrega el cabezal de horno a 170º hasta que esté dorada a tu gusto

Deja reposar el bizcocho dentro de la cubeta pero fuera de la olla durante 10 minutos y desmolda

Decora a gusto

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noviembre 26, 2015

TOSTONES O PLATANO A PUÑETAZOS en OLLA GM

Una magnifica guarnición, ademas de novedosa, divertida y riquísima, que por supuesto se puede hacer cómodamente en el robot de cocina GM

Recuerdo de mis años en Borinquen, aquí os dejo estos tostones

 

 

 

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Robot de cocina GM

noviembre 21, 2015

TORTILLA EN BARCAS (MOLLETES) en CECOFRY

Una forma original de degustar nuestra tortilla de patatas…

Una producción  robot de cocina GM y freidora dietetica Cecofry, para disfrutar de un bocado informal y exquisito

He usado molletes de los precocidos, de esta forma quedan en su punto después de estar algunos minutos en la Cecofry hasta que cuaja la tortilla. Estos en particular los he comprado en el supermecado Plaza de Dia.

Aquí os dejo la videoreceta para que podáis hacerlos y disfrutarlos

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junio 2, 2015

Bizcocho de yogur ¡3 – 2 – 1 y enriquecido!

BIZCOCHO DE YOGUR

Ese bizcocho fácil, de toda la vida. Yo aprendí a hacerlo de mi madre, a la que le encantaba…ella le agregaba su toque especial: antes de meterlo al horno lo espolvoreaba con azúcar. Cuando estaba listo, se había formado una rica costra azucarada, dorada y crujiente.

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En el porta tartas, listo para llevar de regalo y desayunar en familia

 
INGREDIENTES

  • 1 yogur natural (o el que quede huérfano y olvidado en el frigorífico a punto de caducar)
  • 3 huevos
  • 3 medidas del vasito del yogur de harina
  • 2 medida del vasito del yogur de azúcar
  • 1 medida del vasito del yogur de aceite (yo prefiero el de girasol para repostería)
  • 1 sobre de levadura tipo Royal
  • 1/2 copita de anís (este ingrediente se lo he copiado a Mercado Calabajío)
  • Ralladura de limón
  •  Opcional: nueces, pasas de uva, fruta escarchada, fideos de chocolate…en cantidad a gusto y bien mezclado

ELABORACIÓN

  • Engrasa la cubeta y pon papel de horno para cubrir solo la base
  • Pon todos los ingredientes menos la mezcla de frutos secos en la jarra de Mambo, de Cecomix, en la cubeta de Cecomixer o en el robot que tengas  y bate a velocidad 5 en cualquiera de los dos robots durante 2 minutos

  

  • Agrega la mezcla de «chucherias» y Con una lengua de silicona mezcla bien para incorporar a la mezcla

¿Quieres hacer tu misma la fruta confitada? aqui tienes la receta para GM F

 

  • Introduce en la cubeta y programa:

GM D: Menú Horno 45 minutos

GM E o F: Menú Horno o Postre 45 minutos 130º

GM G: Menú Horno o Postre 45 minutos 130º

Si quieres dorarlo por encima, 5 minutos antes de terminar el tiempo pon el cabezal de horno a 170º

  • Una vez terminado el tiempo, confirma que el bizcocho haya quedado bien hecho en el centro, clavando un palito de madera de los que usamos para brochetas. Si sale masa cruda, agrega 5 o 10 minutos mas.
  • Retira la cubeta de la olla y deja reposar 10 minutos el bizcocho antes de desmoldarlo
  • Decora con azúcar glass, cobertura de chocolate, glaseado de limón…o déjalo tal cual está!
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Con un rico sabor anisado, y las chucherias y frutos secos que se van quedando en la despensa olvidados, bien aprovechados

 

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