TORTILLA EN BARCAS (MOLLETES) en CECOFRY

Una forma original de degustar nuestra tortilla de patatas…

Una producción  robot de cocina GM y freidora dietetica Cecofry, para disfrutar de un bocado informal y exquisito

He usado molletes de los precocidos, de esta forma quedan en su punto después de estar algunos minutos en la Cecofry hasta que cuaja la tortilla. Estos en particular los he comprado en el supermecado Plaza de Dia.

Aquí os dejo la videoreceta para que podáis hacerlos y disfrutarlos

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LOMO RELLENO

Una receta rapida, económica y muy  facil de hacer

Útil para dejar preparada de un día para otro si tienes invitados, y así disfrutar tu también de la jornada, sin agobios en la cocina (aunque cocinando en GM…¿alguien se agobia?

 

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Acompañado de un arroz blanco , queda exquisito…

Patatas Gajo & Salsa de Yogur en Cecofry

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Unas riquísimas patatas gajo para acompañar cualquier plato o simplemente tomar como aperitivo

INGREDIENTES

  • 1 kg de patatas para freír (la variedad Monalisa son mis favoritas para Cecofry)
  • 125 gr de queso batido 0% MG ó 1 yogur natural (¡para mi gusto, mas ricas con el queso!)
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 1 sobre de «Patatas gajo & salsa de yogur» de Knorr
  • 1 medida Cecofry de aceite

 

ELABORACIÓN

  • Corta las patatas en gajos
  • Ponlas en un bol con agua y déjalas sumergidas por lo menos 1 hora

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  • Pasado el tiempo, escurre y sécalas bien

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  • Vuelve a ponerlas en un bol y agrega el aceite y el mix de especias. Remueve bien(cuidado, el sobre esta dividido en dos, uno para las patatas y otro para preparar la salsa)

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  • Pon las patatas en la cubeta de Cecofry y programa 40/50 minutos, dependiendo de lo doradas que te gusten. Ve removiendo cada 10 o 15 minutos.

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Mientras se van friendo las patatas, ve preparando la salsa:

  • Pon en un bol el queso o el yogur, agrega 2 cucharadas de mayonesa y el sobre restante con el mix para la salsa

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Cuando las patatas estén doradas, sácalas, ponlas en una fuente y sirve con la salsa

 

¡Quedan exquisitas!gajo9

 

BIZCOCHO DE CAFE CON GLASEADO DE LIMON

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Otro para agregar a nuestra colección de bizcochos domingueros favoritos

Me gusta sobre todo la rapidez, pues para la mezcla solo hay que poner todos los ingredientes juntos, batir un par de minutos ¡y a la cubeta!

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INGREDIENTES

  • 210 gr de harina especial bizcochos (con la levadura química ya incorporada) o 200 gr de harina y 1 sobre de levadura royal
  • 60 gr de cacao en polvo
  • 3 huevos
  • 240 gr de azúcar (yo he usado 190 gr de azúcar blanca y 50 gr de azúcar moreno
  • 120 gr de aceite de girasol
  • 1 yogur natural
  • 3 cucharadas colmadas de café soluble

 

Como siempre, corta un circulo de papel vegetal del tamaño de la base de la cubeta, de esta forma te aseguras de que salga dorado pero no demasiado hecho y ayudas a prolongar la vida de las cubetas. No olvides engrasar las paredes también, para que el bizcocho no se pegue

Incorpora los ingredientes a la jarra de la Cecomix o a la cubeta de Cecomixer, y bate 2 minutos.

cafe con glaseado limon1

Lleva la mezcla obtenida a la cubeta y programa:

GM F y GM E: Menu Horno – 130º – 55 minutos

GM D: Menu Horno – 55 minutos

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Al finalizar el tiempo pincha con un palillo de brocheta para comprobar que este bien horneado. Si sale manchado con la mezcla, agrega unos 5 o 10 minutos

Retira la cubeta de la olla, y deja reposar el bizcocho unos 1o minutos

Desmolda y deja enfriar para el glaseado

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INGREDIENTES PARA EL GLASEADO

  • Azúcar glass (7 u 8 cucharadas aproximadamente)
  • Zumo de limón (3 a 4 cucharadas)

Si te gusta el glaseado mas suave, reemplaza 1 cucharada del zumo por una de agua)

Pon el azúcar en un bol, ve agregando el zumo y bate bien. Si te gusta un glaseado mas espeso, mas azúcar y menos líquido…al secar quedara firme y crujiente

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Esta receta pertenece al blog «Directo al paladar» y ha sido adaptada a la olla GM por Ana Oliveres

 

 

 

 

 

 

 

 

POLLO FRITO

pollo frito6Pollo frito sin aceite, eso es lo que se consigue en nuestra freidora dietética Cecofry

Es muy fácil de hacer:

  1. Pon en una bolsa de congelación el pollo que quieras freír…ya veras que la cantidad que he hecho yo no es nada despreciable, yo diría que mas de 1, 5 kg de muslos de pollo
  2. Agrega un sobre de especias a las finas hierbas  (yo he usado el de Mercadona que viene con la bolsa para asar) y mueve bien para que el pollo quede impregnado. Si lo haces el día anterior, mucho mejor. Déjalo en el frigorífico hasta el momento de freírlo

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3. Cuando ya te dispongas a llevarlo a la Cecofry, agrega a la bolsa pan rallado.

Para esta cantidad yo he puesto aproximadamente 5 cucharadas colmadas. Mas rico aún si es pan rallado con perejil y ajo

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4. Cierra la bolsa y muevéla bien para que el pan rallado se distribuya por toda la carne

5. Pon la rejilla en la Cecofry (aunque puedes prescindir de ella) y forma el tetris:

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¿Has contado cuantos muslos hay? ¡12!

¿Quien dijo que Cecofry tiene poca capacidad?

6. Como es una cantidad de pollo importante, empieza poniendo 40 minutos. Cuando termine el tiempo, y con mucha paciencia y delicadeza, lo das vuelta para dorar por ambos lados, y agregas por lo menos 10 o 15 minutos mas…ese es todo el trabajo que tienes que hacer

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Y mientras Cecofry fríe este exquisito pollo, tu dispones de una hora de libre para hacer lo que quieras.

Y después de comer, disponer de mas tiempo libre porque no habrá vitro que limpiar de churretones de aceite, azulejos salpicados, sartenes llenas de grasa y pan rallado quemado, aceite de freidoras para cambiar, olor a frito en la casa ni en tu ropa…

ESTO ES VIDA

 

 

BIZCOCHO CON HORMIGAS

bizcocho con hormigas

bizcocho con hormigas2

INGREDIENTES

  • 4 huevos
  • 200 gr de azúcar
  • 200 gr de nata para montar
  • ralladura de 1 limón
  • 175 gr de harina de repostería
  • 1 sobre de levadura para reposteria Royal
  • 1/2 sobre de fideos de chocolate (los que se usan para decorar las tartas)
  • aceite o mantequilla para engrasar la cubeta

PREPARACION

  • Como siempre, cortamos un papel de horno con el tamaño de la base de la cubeta, rociamos las paredes con aceite en spray o untamos con mantequilla y colocamos el papel
  • El siguiente paso, tan sencillo como poner todos los ingredientes MENOS LOS FIDEOS DE CHOCOLATE en el vaso de Cecomix o en la cubeta de Cecomixer, Velocidad 3, 2 minutos sin temperatura
  • Una vez hecha la mezcla, agregar los fideos de chocolate y remover suavemente con una lengueta de silicona
  • Volcar la mezcla en la cubeta, cerrar la olla, dejar abierta la valvula y programar:

GM F y E: Menú Horno 130º 50 minutos

GM D:  Menú Horno 50 minutos

No olvides comprobar que el bizcocho esté perfectamente horneado,  clavando un palillo en el centro.

Si lo vieras algo crudo todavia, agrega 10 minutos extra, y en los últimos 5 minutos agrega el cabezal para dorar, a 175º

Deja reposar el bizcocho dentro de la cubeta y fuera de la olla durante 10 minutos

Desmolda, deja enfriar y a disfrutar de una rica merienda

VIDEO RECETA ZAPALLITOS RELLENOS

Esta es una receta muy socorrida, de hecho ya teneis otra entrada de hace tiempo:

ZAPALLITOS RELLENOS

En aquella ocasión estaban rellenos de carne de soja texturizada.

Pero hoy os los traigo en vídeo receta, muy fáciles de hacer, muy versátiles, pues podéis usar el relleno que tengáis a mano con sobras de carne, pescado, arroz, etc

zapallitos rellenos de pollo

CROQUETAS DE PATATA, ZANAHORIA Y MOZZARELLA EN CECOFRY

Sin huevo, sin pan rallado, solo unos disparos de aceite en spray…¡pero con todo el sabor!

¿quien dijo que no se pueden comer unas ricas croquetas, crujientes, calentitas y sin grasas apenas?

No te pierdas la receta, muy facil, y ademas una nueva manera de que los niños coman verduras…puedes hacerlas con espinacas, acelgas, champiñones…¡la imaginacion al poder!