BIZCOCHO CON HORMIGAS

bizcocho con hormigas

bizcocho con hormigas2

INGREDIENTES

  • 4 huevos
  • 200 gr de azúcar
  • 200 gr de nata para montar
  • ralladura de 1 limón
  • 175 gr de harina de repostería
  • 1 sobre de levadura para reposteria Royal
  • 1/2 sobre de fideos de chocolate (los que se usan para decorar las tartas)
  • aceite o mantequilla para engrasar la cubeta

PREPARACION

  • Como siempre, cortamos un papel de horno con el tamaño de la base de la cubeta, rociamos las paredes con aceite en spray o untamos con mantequilla y colocamos el papel
  • El siguiente paso, tan sencillo como poner todos los ingredientes MENOS LOS FIDEOS DE CHOCOLATE en el vaso de Cecomix o en la cubeta de Cecomixer, Velocidad 3, 2 minutos sin temperatura
  • Una vez hecha la mezcla, agregar los fideos de chocolate y remover suavemente con una lengueta de silicona
  • Volcar la mezcla en la cubeta, cerrar la olla, dejar abierta la valvula y programar:

GM F y E: Menú Horno 130º 50 minutos

GM D:  Menú Horno 50 minutos

No olvides comprobar que el bizcocho esté perfectamente horneado,  clavando un palillo en el centro.

Si lo vieras algo crudo todavia, agrega 10 minutos extra, y en los últimos 5 minutos agrega el cabezal para dorar, a 175º

Deja reposar el bizcocho dentro de la cubeta y fuera de la olla durante 10 minutos

Desmolda, deja enfriar y a disfrutar de una rica merienda

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