Recetas para Cecomix

Volvemos con el aprovechamiento de bizcochos para resolver un postre con buena presentación, rápido, riquísimo y además con un tamaño ideal para no hacer grandes excesos y darnos un capricho.

La idea me la ha dado una querida clienta que participa mucho en mi grupo ADELGAZAR CON GM, Toñi Rubio, con su receta de una riquísima nocilla casera

INGREDIENTES para 4 vasitos

• 2 o 3 cuñas de cualquier bizcocho
• 1 bote de queso para untar tipo philadelphia. Puedes usar mascarpone, o alguno mas ligero en cuanto a grasas, aunque estos quesos suelen tener un alto porcentaje, aun llevando la palabra «light»
• Un chorrito de nata liquida, leche evaporada, leche normal…lo que tengas a mano
• 1 cucharadita de cacao puro por vasito
• azúcar o sacarina a gusto. Si vas a usar azúcar, aproximadamente 1 cucharada sopera por vasito. Si usas sacarina, te recomiendo que la agregues una vez que la crema de chocolate este lista y a tu gusto
• 1/2 vaso de café cargado (si hay niños, puedes sustituir por un almíbar ligero, pues es para emborrachar un poco el bizcocho)
• Cualquier licor o vino dulce de tu agrado, aunque es prescindible
• Nata montada y cacao o fideos de chocolate para decorar

ELABORACION

• Corta el bizcocho en tiras y distribúyelas en el fondo de los vasitos. No te preocupes si no queda todo perfectamente cubierto, quedaran bonitos y ricos de cualquier forma
• Mezcla el café (endulzado) con el licor o usa un almíbar ligero y emborracha el bizcocho

• Pon el queso en la jarra, junto con el cacao, el azúcar y un chorrito de nata o leche, para que puedas trabajarlo mejor. Si vas a usar sacarina, agregala una vez terminada la mezcla, y a gusto tuyo
• Programa 10 segundos velocidad 4. Quedará una crema espesa y muy firme

• Distribuye la crema en cada vasito, reservando un poco para una segunda capa

• Distribuye otra capa de bizcocho, vuelve a empaparlo, y finaliza con una capa de crema de chocolate y queso

• Llévalo al refrigerador un par de horas por lo menos, aunque quedará mejor si lo haces de un día para otro
• Decora con la nata en el momento de servirlo, ya sea con manga o si no tienes tiempo, con nata en aerosol. Espolvorea cacao o fideos de chocolate  y prepárate a disfrutar y mirar con tristeza lo rápido que se acaba….

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