Recetas para ollas GM

Una forma de hacer las pechugas de pollo en el robot de cocina GM con un toque original, naranja o mandarina, que combinado con el resto de ingredientes forman un plato con un sabor y aroma estupendos

INGREDIENTES

• 4 filetes de pechuga de pollo
• 4 rodajas de manzana verde cortadas muy finas
• zumo de mandarina o naranja
• 4 lonchas de queso emmental
• ajo en polvo
• 1 copita de Pedro Ximenez
• 2 cucharadas de miel
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 4 cucharadas de aceite
• comino en polvo
• sal y pimienta

ELABORACION

• Marinar las pechugas de pollo en el Pedro Ximenez, junto con el ajo, comino, la sal y la pimienta. Procura dejarlo por lo menos un par de horas

• Rellena cada filete de pechuga de pollo con una lamina de manzana y otra de queso. Enrolla y asegura con un palillo para que no se abran

• En un bol prepararemos la salsa con la miel, la salsa de soja, el zumo de mandarina (o naranja)
• Programa Menú Plancha, agrega el aceite, y cuando esté caliente, agrega los filetes y dora por ambos lados

• Una vez doradas, agregamos a la cubeta el Pedro Ximenez donde las hemos marinado y la salsa que hemos preparado aparte
• Cancela el programa Plancha, y vuelve a programar:

GM E y GM F: Menú Horno 130º durante 10 minutos

GM D: Menú Horno 10 minutos

Pondremos el cabezal de horno a la par, 10 minutos, a 170º

Emplata  y acompaña con una ensalada fresca o un arroz blanco, ¡en GM por supuesto!