ROLLITOS DE POLLO EN SALSA DE MANDARINAS

Recetas para ollas GM

Una forma de hacer las pechugas de pollo en el robot de cocina GM con un toque original, naranja o mandarina, que combinado con el resto de ingredientes forman un plato con un sabor y aroma estupendos

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INGREDIENTES

  • 4 filetes de pechuga de pollo
  • 4 rodajas de manzana verde cortadas muy finas
  • zumo de mandarina o naranja
  • 4 lonchas de queso emmental
  • ajo en polvo
  • 1 copita de Pedro Ximenez
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 4 cucharadas de aceite
  • comino en polvo
  • sal y pimienta

ELABORACION

  • Marinar las pechugas de pollo en el Pedro Ximenez, junto con el ajo, comino, la sal y la pimienta. Procura dejarlo por lo menos un par de horas

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  • Rellena cada filete de pechuga de pollo con una lamina de manzana y otra de queso. Enrolla y asegura con un palillo para que no se abran

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  • En un bol prepararemos la salsa con la miel, la salsa de soja, el zumo de mandarina (o naranja)
  • Programa Menú Plancha, agrega el aceite, y cuando esté caliente, agrega los filetes y dora por ambos lados

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  • Una vez doradas, agregamos a la cubeta el Pedro Ximenez donde las hemos marinado y la salsa que hemos preparado aparte
  • Cancela el programa Plancha, y vuelve a programar:

GM E y GM F: Menú Horno 130º durante 10 minutos

GM D: Menú Horno 10 minutos

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Pondremos el cabezal de horno a la par, 10 minutos, a 170º

Emplata  y acompaña con una ensalada fresca o un arroz blanco, ¡en GM por supuesto!

 

 

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