Recetas para olla GM – Cecomixer – Cecomix

Una nueva y original propuesta para hacer un bizcocho diferente cada semana,siempre horneado en la olla programable GM. 

Un bizcocho que no lleva levadura, pues al llevar 7up o Sprite, es como si ya la hubiéramos agregado

Foto de Begoña Granada

INGREDIENTES

• 250 gr. mantequilla
• 550 gr. de azúcar
• 5 huevos
• 450 gr. harina de repostería
• 2 cucharadas de zumo de limón
• 150 ml de 7up o Sprite

GLASEADO

• 100 gr. de azúcar glass
• 2 cucharadas de zumo de limón
• unas cucharadas de agua

CECOMIXER

Poner la mantequilla en la cubeta, programar velocidad 1 a  50ºC  durante 3 minutos o hasta que la mantequilla quede casi liquida.
Agregar el azúcar y batir en velocidad 8 durante 15 minutos. Este paso es muy importante, debe quedarnos una crema.
Ponemos a funcionar otra vez la Cecomixer sin tiempo a Velocidad 6 y agregamos los huevos uno a uno
Detenemos la maquina, añadimos la harina y el zumo de limón y batimos a Velocidad 2 los minutos justos para que se mezcle todo bien.

Cuando este todo integrado, añadimos la 7up o Sprite y batimos un minuto mas.

Engrasar bien la cubeta, y poner papel vegetal en la base.

Incorporamos la mezcla y programamos Menú Horno (a 120ºC para GM E y GM F)  durante 70 minutos.

Pasado el tiempo pinchar para ver si esta hecho y agregar unos minutos extra si fuera necesario

Dejar reposar el bizcocho en la cubeta pero fuera de la olla durante 10 minutos aproximadamente

(Receta del blog Cocinando conKisa, adaptada por Begoña Granada del blog Begorecetas)