Mes: febrero 2016

febrero 10, 2016

GARBANZOS CON SEPIA

Recetas para Olla GM

Al fin parece que llega el frío, apetecen las legumbres, sobre todo por la rapidez con que podemos hacerlas en nuestro robot programable GM, sin perder sabor ni textura

 

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INGREDIENTES para 4 platos

  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 cebolla grande picada
  • 1 pimiento rojo y 1 pimiento verde picados
  • 300 gr de garbanzos
  • 2 hojas de laurel
  • 1 sepia grande o 2 pequeñas
  • 1 cubito para caldo
  • Unas hebras de azafrán

ELABORACIÓN

  • Pon los garbanzos en remojo la noche anterior
  • Al día siguiente, cuécelos con las hojas de laurel

GM F y GM E Menú Turbo 30 minutos

GM D Menú Legumbres

  • Una  vez listos, resérvalos en su agua de cocción
  • Corta la sepia en tiras y reserva
  • Pon el aceite a calentar en la cubeta en Menú Sofreír (F) o Plancha (E y D)
  • Cuando el aceite esté caliente, incorpora los pimientos y la cebolla y sofríe durante unos minutos
  • Añade la sepia y sigue rehogando
  • Pon las hebras de azafrán y sofríe unos minutos mas
  • Cancela el programa, añade los garbanzos con algo de agua de la cocción, añade el cubito y rectifica de sal si fuera necesario.
  • Cierra la olla y programa:

GM E y GM F: Menú Guiso 10 minutos

GM D: Menú Cocina 10 minutos

  • Finalizado el tiempo deja despresurizar

Si lo prefieres puedes pinchar aqui para ver la video receta

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febrero 9, 2016

PASTA CON GAMBAS Y CHAMPIÑONES

Receta para ollas GM 

Una receta mas que sencilla, pero que puede sacarte de un apuro en 5 minutos.

Ya sabes que la pasta en el robot de cocina programable GM se hace de forma rápida, limpia y sin complicaciones

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INGREDIENTES para 2 personas

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ajo y perejil picados a gusto
  • 150 gr de gambas (pueden ser congaladas)
  • 1 lata de champiñones laminados
  • 200 gr de pasta
  • 1 trocito de mantequilla (20 gr aproximadamente)
  • queso rallado

ELABORACION

Pon el aceite con el ajo y el perejil en la cubeta, con menu Sofreir o Plancha y sofrie unos minutos

Agrega las gambas, sofrie unos minutos mas, y agrega los champiñones.

Cancela el menu y agrega la pasta, removiendo bien. Incorpora el agua, ya sabes que solo debe cubrir, la pasta no debe quedar nadando

Rectifica de sal, y si quieres condimenta con pimienta o alguna especia mas de tu gusto

GM F menú pasta 7 minutos 140º

GM E menú guiso 7 minutos 140º

GM D menú cocina 7 minutos

Una vez terminado el tiempo, despresuriza inmediatamente, agrega la mantequilla, remueve y emplata

Aqui tienes la video receta:

febrero 5, 2016

TERNERA AL JEREZ

Recetas para olla GM

Una carne guisada de forma sencilla, en el robot programable GM, pero con el toque del jerez que le da el punto diferente

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INGREDIENTES

  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • 2 a 4 zanahorias cortadas en láminas
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 hojas de laurel
  • 750 gr de carne de ternera para guisar
  • 1 cucharada de harina
  • sal
  • 1/2 vaso de caldo
  • 1/2 vaso de jerez o cualquier otro vino oloroso
  • 4 tomates de lata troceados

ELABORACION

  • Pon la cucharada de harina en una bolsa de congelación, introduce la carne y remueve bien para impregnarla bien de la harina y reserva
  • Pon el aceite en la cubeta, y programa

GM F Menú Sofreír

GM E y D Menú Plancha

  • Cuando esté caliente el aceite, incorpora la cebolla, las zanahorias, el ajo y el laurel
  • Sofríe unos 5 minutos
  • Añade los tomates y sofríe otros 5 minutos
  • Incorpora la carne, remueve bien y agrega la sal a gusto
  • Agrega el caldo, el jerez, remueve.  Cancela Sofreír y programa:

GM E y F Menú Turbo 15 minutos

GM D Menú Carne

  • Deja que la olla despresurice sola, abre y emplata

Acompaña con unas patatas fritas cortadas en dados hechas en Cecofry

Pincha aqui para ver la video receta

 

 

febrero 3, 2016

SANDWICH CON HUEVO

Recetas para freidora dietética Cecofry

A veces no hay tiempo para cocinar…o pocas ganas. ¡con Cecofry eso no se traduce en comer mal!

Este es un sándwich que puedes hacer tanto con pan de molde o con pan tipo rustico y que es ideal tanto para comidas o cenas rápidas o un estupendo brunch

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INGREDIENTES para 1 sándwich

  • 2 rebanadas de pan de molde o rustico
  • 1 huevo
  • 1 loncha de queso (edam, guoda, havarti…)
  • 1 loncha generosa de jamón de york
  • aceite en spray

ELABORACION

  • con un vaso, recorta un circulo en una de las rebanadas de pan
  • Unta un poco de aceite en la cubeta de Cecofry y precalienta durante 3 minutos
  • Terminado el tiempo, pon la rebanada de pan que has recortado e introduce el huevo cascado dentro de la circunferencia

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  • Programa 5 minutos para que vaya cuajando el huevo
  • Mientras tanto prepara la otra rebanada de pan con el queso y el jamon. Si quieres puedes untar un poco de mantequilla
  • Pon a tostar esta rebanada y el circulo que recortaste de la otra

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  • Agrega unos minutos a la freidora Cecofry, y una vez cuajado el huevo a tu gusto y derretido el queso, pon la rebanada con el huevo encima de la otra con la yema hacia arriba.

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febrero 2, 2016

JUDIAS VERDES CON GULAS Y GAMBAS

Recetas para ollas GM

Una receta sencilla ¡pero que es una exquisitez!

En apenas 15 minutos tienes un plato de categoría, todo hecho en el robot de cocina programable GM 

Y las gulas y las gambas pueden combinar muy bien con otras muchas hortalizas: champiñones, brócoli…pon a trabajar la imaginación para hacer esta receta mas de una vez

 

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INGREDIENTES para 2 personas

  • 300 gr de judías verdes
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • guindilla a gusto
  • 150 gr de gambas (pueden ser congeladas)
  • 1 envase de gulas de calidad

ELABORACIÓN

  • Primero haremos las judías verdes al vapor. Pon en la cubeta un vaso medidor de aceite, pon las judías limpias y cortadas en trozos en el cestillo para cocer al vapor y programa:

GM F: Menú Vapor 5 minutos 130º

GM E: Menú Presión Vapor 5 minutos 130º

GM D: Menú Cocina 8 minutos

  • Una vez terminado el tiempo, despresuriza, retira la cubeta y reserva las judias verdes
  • Pon otra cubeta, programa Menú Sofreir (F) o Plancha, y agrega el aceite para que se vaya calentando y la guindilla en cantidad a gusto (cuidado si van a comer niños, en ese caso no la agregaremos)
  • Una vez caliente, incorpora las gambas, y sofríe unos minutos
  • Agrega las gulas, sofríe unos segundos mas y cancela el programa
  • Emplata poniendo las gulas y las gambas en el centro de la fuente y las judías verdes alrededor
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Receta de Diana Garaloces

Pincha aqui para ver la video receta

 

ana oliveres silueta verde