Recetas para olla GM

Una carne guisada de forma sencilla, en el robot programable GM, pero con el toque del jerez que le da el punto diferente

INGREDIENTES

• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla picada
• 2 a 4 zanahorias cortadas en láminas
• 2 dientes de ajo picados
• 2 hojas de laurel
• 750 gr de carne de ternera para guisar
• 1 cucharada de harina
• sal
• 1/2 vaso de caldo
• 1/2 vaso de jerez o cualquier otro vino oloroso
• 4 tomates de lata troceados

ELABORACION

• Pon la cucharada de harina en una bolsa de congelación, introduce la carne y remueve bien para impregnarla bien de la harina y reserva
• Pon el aceite en la cubeta, y programa

GM F Menú Sofreír

GM E y D Menú Plancha

• Cuando esté caliente el aceite, incorpora la cebolla, las zanahorias, el ajo y el laurel
• Sofríe unos 5 minutos
• Añade los tomates y sofríe otros 5 minutos
• Incorpora la carne, remueve bien y agrega la sal a gusto
• Agrega el caldo, el jerez, remueve.  Cancela Sofreír y programa:

GM E y F Menú Turbo 15 minutos

GM D Menú Carne

• Deja que la olla despresurice sola, abre y emplata

Acompaña con unas patatas fritas cortadas en dados hechas en Cecofry

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