El mejor gazpacho, sin pan, y con un ingrediente estrella que le dara el toque original y exquisito. el comino

• 1kg de tomates maduros con piel
• 2 diente de ajo
• 50 gr de pimiento verde
• 50gr de pimiento rojo
• 40 gr de cebolla
• 70gr de pepino parcialmente pelado
• 30gr de vinagre o al gusto y sal
• 50gr de aceite de oliva virgen extra
• 250gr de agua (puedes añadir hasta 500gr)
• El toque magistral: una pizca de comino (¡en mi caso una pizca muy grande!)

ELABORACION

1. Pon todos los ingredientes en la jarra de Cecomix o en el vaso licuador de Cecomixer excepto el agua y programa 30 segundos en velocidad 5.
2. Programa nuevamente tu robot,  esta vez serán 3 minutos en velocidad 10
3. Añade el agua (puedes poner mayor o menor cantidad según te guste más o menos espeso) y programa 2 minutos en velocidad 10

SI TE GUSTA EL GAZPACHO CON MUCHO COLOR, PON EL ACEITE AL FINAL Y MEZCLA EN VELOCIDAD 2 SOLO UNOS SEGUNDOS

Receta base adaptada de Velocidad Cuchara