EL MEJOR GAZPACHO, Y SIN PAN

El mejor gazpacho, sin pan, y con un ingrediente estrella que le dara el toque original y exquisito. el comino

gazpacho1

INGREDIENTES
  • 1kg de tomates maduros con piel
  • 2 diente de ajo
  • 50 gr de pimiento verde
  • 50gr de pimiento rojo
  • 40 gr de cebolla
  • 70gr de pepino parcialmente pelado
  • 30gr de vinagre o al gusto y sal
  • 50gr de aceite de oliva virgen extra
  • 250gr de agua (puedes añadir hasta 500gr)
  • El toque magistral: una pizca de comino (¡en mi caso una pizca muy grande!)

ELABORACION

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  1. Pon todos los ingredientes en la jarra de Cecomix o en el vaso licuador de Cecomixer excepto el agua y programa 30 segundos en velocidad 5.
  2. Programa nuevamente tu robot,  esta vez serán 3 minutos en velocidad 10
  3. Añade el agua (puedes poner mayor o menor cantidad según te guste más o menos espeso) y programa 2 minutos en velocidad 10

HPIM0005

SI TE GUSTA EL GAZPACHO CON MUCHO COLOR, PON EL ACEITE AL FINAL Y MEZCLA EN VELOCIDAD 2 SOLO UNOS SEGUNDOS

Receta base adaptada de Velocidad Cuchara

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