SALSA POMODORO EN GM

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Despues del exito rotundo de esta salsa con su receta adaptada a la Cecomixer, ahora para nuestra olla:

INGREDIENTES PARA LA SALSA POMODORO

  • 3 kilos de tomate natural bien maduro o 4 botes grandes (800 gr) de tomate triturado
  • Aceite de oliva
  • Albahaca fresca (cantidad a gusto)
  • Cebolla (cantidad a gusto)
  • Oregano
  • Sal a gusto
  • 2 cucharadas de azúcar

PREPARACION

  • Si vas a usar tomates naturales, primero deberás escaldarlos. Hazlo de la siguiente forma: pon agua en la cubeta (1 litro como minimo) y programa el Menu Turbo 3 minutos si tienes la E o la F. Menu Cocina 5 minutos si tienes el modelo D. Cuando haya terminado el tiempo, despresuriza, abre la olla y pon los tomates. Dejalos unos pocos minutos, para que la piel se ablande y se parta. Retira y una vez tibios o frios, quitales la piel
  •  Después, si te gusta una salsa totalmente lisa, pásalos por el vaso licuador de tu Cecomixer…y si te gusta encontrar trocitos de tomate, simplemente cortarlos a cuchillo del tamaño que te guste
  • Coloca las cuchillas en el procesador de Cecomixer y triturar la cebolla y la albahaca a velocidad 4 tiempo necesario. Retira y reserva
  • Echa un buen chorro de aceite en la cubeta ceramica o Excellence y ponlo a calentar durante 2 ó 3 minutos en Menu Freir
  • Una vez caliente el aceite, agrega todos los ingredientes

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GM D: Menu Cocina 50 minutos

GM E y GM F: Menu Fuego Lento 60 minutos

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Una vez terminado puedes embotar en frascos bien limpios y esterilizados. Llenas totalmente, cierras bien (asegurate que las tapas esten perfectas para evitar un mal envasado) y pones los botes boca abajo durante 24 horas o puedes meter en tupperwares y congelar

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¡No te olvides de comprar pan!

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