Un regalo para el paladar…

INGREDIENTES

• 500 gr. de pimientos rojos
• 250 gr de azúcar
• 50 ml de vinagre de Módena
• 50 ml de agua

ELABORACION

• Lavar, limpiar y cortar los pimientos en tiras anchas
• Colocar el disco para cortar en juliana en procesador de alimentos de Cecomixer, pasar los pimientos a Velocidad 3

• Introducir en la cubeta todos los ingredientes y programar:

Cecomixer

• Menú Mermeladas (Nª 6)

Cecomixer Plus

• Velocidad -3 (velocidad negativa) 45 minutos 110º

• Una vez terminado el tiempo, abrir con cuidado. SI lo vemos demasiado aguado, agregar unos 10 minutos
• Embotar nada mas terminar en botes de cristal perfectamente limpios, cerrar y poner boca abajo durante 24 horas

Úntalo sobre tostas con queso de cabra, anchoas, pates, hamburguesas, ¡y todo lo que se te ocurra!

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