MERMELADA DE PIMIENTOS CECOMIXER

Un regalo para el paladar…

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INGREDIENTES

  • 500 gr. de pimientos rojos
  • 250 gr de azúcar
  • 50 ml de vinagre de Módena
  • 50 ml de agua

ELABORACION

  • Lavar, limpiar y cortar los pimientos en tiras anchas
  • Colocar el disco para cortar en juliana en procesador de alimentos de Cecomixer, pasar los pimientos a Velocidad 3

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  • Introducir en la cubeta todos los ingredientes y programar:

Cecomixer

  • Menú Mermeladas (Nª 6)

Cecomixer Plus

  • Velocidad -3 (velocidad negativa) 45 minutos 110º

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  • Una vez terminado el tiempo, abrir con cuidado. SI lo vemos demasiado aguado, agregar unos 10 minutos
  • Embotar nada mas terminar en botes de cristal perfectamente limpios, cerrar y poner boca abajo durante 24 horas

Úntalo sobre tostas con queso de cabra, anchoas, pates, hamburguesas, ¡y todo lo que se te ocurra!

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NARANJITAS Y LIMONES…

Mermelada de naranjas y limones

Mermelada de naranjas y limones

Después de hacer la piel de las naranjas y limones confitados en la nueva GM F, vamos a aprovechar la pulpa de la fruta para hacer una estupenda mermelada en la Cecomixer Plus

INGREDIENTES

  • Pulpa de naranjas y limones (o solo naranjas….o solo limones)
  • Azucar

ELABORACION

  • Pesa la pulpa de la fruta, necesitaras esa misma cantidad de azúcar
  • Pon los ingredientes en la cubeta de la Cecomixer o Cecomixer Plus con el batidor de silicona

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  • Programar:CECOMIXER: Programa Nº 6 (mermeladas)CECOMIXER PLUS: 35 minutos /140º / Velocidad -3

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mira como burbujea una vez terminada:

  • Una vez finalizado el tiempo, envasar en botes llenándolos completamente, darles la vuelta y dejar reposar 24 horas

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Una mermelada ideal no solo para acompañar el pan del desayuno, queda riquísima sobre una tosta con queso de cabra

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la taza es un regalo de http://mamushkapalma.es/

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