SOLOMILLOS DE PECHUGA DE POLLO CON SETAS VARIADAS Y PIMIENTOS DEL PIQUILLO

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INGREDIENTES para 4 personas

  • Pechugas de pollo o pavo cortadas en solomillitos (500 gr)
  • Cebolla cortada en juliana
  • Ajo picado
  • 1 lata de pimientos del piquillo
  • Medio bote de setas variadas
  • 1 cucharada de aceite
  • Sal, 1 caldo en cubitos
  • Nata para cocinar (opcional)

Guarnicion:

  • Arroz basmati

PREPARACION

  • Pogramar menú Freir, agregar el aceite y una vez caliente, incorporar la cebolla y el ajo picados
  • Cuando esté dorada a nuestro gusto, incorporar la mitad del bote de setas variadas y el caldo en cubito

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  • Agregamos ahora los solomillitos de pechuga de pollo o pavo, doramos y cancelamos el programa Freir para programar:
  • En GM E Menú Guiso 8 minutos 130º
  • En GM D Menú Cocina 8 minutos

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  • Una vez terminado el tiempo de cocción, dejar despresurizar y agregar los pimientos del piquillo
  • Una buena opción para darle un toque mas cremoso a la salsa es agregar unas cucharadas de nata para cocinar

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ARROZ BASMATI COMO GUARNICION

  • Poner 30 gr de arroz en cada molde, 50 gr de agua. Salar moderadamente

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  • Introducir los moldes en la cubeta, agregar 2 dedos de agua en la misma y programar
  • GM E Menú guiso 8 minutos 130º
  • GM D Menú cocina 8 minutos

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  • Despresurizar y emplatar

(Idea y receta del arroz en moldes individuales de Mai Vazquez)

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las setas que usado (Aldi):

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