¿Eres de la Comunidad de Madrid? entonces, si quieres una olla GM podemos organizar una demostración en tu hogar. Ver como cocina la olla y aprender a usarla mientras pasamos un rato agradable, nos tomamos un café y charlamos de muchas cosas.
Así conocí personalmente a Loreto, de “Cocinando con Lore dulcemente” . Es una mujer de esas que te dan la impresión de conocer de toda la vida, tan cercana y tan dulce en el trato, como el nombre de su página. Además de llevarme la agradable sensación de una mañana en buena compañía, me llevé de regalo 3 delicias preparadas por ella: mermelada de higo, mermelada de membrillo y una exquisita salsa de zanahorias que use al día siguiente con unas albóndigas, y tan buena estaba que repetí haciéndola yo misma para un solomillo el fin de semana.
Es una receta muy sencilla, ademas de sana, económica, baja en calorías y en grasas. Se puede hacer en cantidad para envasar si queréis, y tener una salsa que va bien con todo y siempre a mano
INGREDIENTES
| 2 kg. DE ZANAHORIAS | |
| 6 PIMIENTO VERDES | |
| 3 PIMIENTOS ROJOS | |
| 2 CEBOLLAS | |
| 2 LATAS GRANDES DE TOMATE NATURAL ENLATADO | |
| 2 DIENTES DE AJO | |
| 1 CALABACÍN | |
| 2 CUCHARADAS DE AZÚCAR | |
| 1PASTILLA DE CALDO | |
| 2 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA |
PREPARACION
Poner el aceite en la cubeta.
Añadir todas las verduras troceadas excepto el tomate natural.
Programar:
GM D: menú cocina y se rehoga durante unos 3 minutos
GM E: menú guiso 110º presión baja, y rehogar durante unos 3 minutos
Añadir el tomate, el azúcar la sal y cerrar la tapa.
Cancelar el programa y volvemos a poner en:
GM D: menú guisos bajando el tiempo a 15 minutos
GM E: Menú guiso 110º
Retirar de la cubeta, batir bien.
PARA ENVASAR:
Estando bien caliente la salsa, embotar en tarros de cristal. Si queremos cocemos los botes o según los llenamos, cerramos y ponemos boca a abajo hasta que se enfríen y ya queden al vacio.
Es una estupenda salsa de fondo de despensa, para cualquier guiso que hagáis, ya que combina con todo lo que se quiera.
El rico bizcocho con que me esperaba Loreto, y los regalos: mermelada de membrillo, mermelada de higos y la salsa de zanahorias de la que estamos hablando…y un regalito de M.L. que también estaba en la demostracion, una preciosa y práctica bandeja que estrenaré en Navidad con un brazo gitano. ¡Gracias a las dos!
Un solomillo con la salsa de zanahorias de Loreto
Una salsa que triunfa con todo…albóndigas de ternera y menestra en salsa
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Aqui tienes los enlaces a mis páginas webs, donde puedes obtener mas información acerca de la olla programable GM:
http://www.oliveresdietetica.com/Olla-Programable-GM.html
http://ollaprogramablegm.jimdo.com/
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