Lo que esta semana empezó como una comida de urgencias, va camino de  convertirse en una serie de cenas o comidas rápidas, originales, variadas, sencillas e informales, todas cosas que nos encantan

Esta noche, sandwichon de salmón ahumado y mozzarella

INGREDIENTES 

• 8 rebanadas de pan de molde
• Salmón ahumado (150 gr. aproximadamente)
• Mozzarella
• Pepinillos
• 1 huevo duro
• aceite o mantequilla

PREPARACIÓN

• Formamos un cuadrado con 4 rebanadas de pan de molde, apoyamos encima el circulo de la contratapa de la olla y recortamos.Hacemos lo mismo con las otras 4 rebanadas

• Impregnamos la cubeta con aceite o untamos cada rebanada con un poco de mantequilla o margarina que pondremos contra la base de la cubeta cerámica
• Esta técnica nos servirá para todos los sandwichones que queramos hacer

• Colocamos sobre el pan la mozzarella cortada en rodajas

• Ahora añadimos el salmón, el huevo duro en rodajas y los pepinillos

• Cerramos el sanwichon con las 4 rebanadas que tenemos reservadas

• Programamos Menu Horno (si es GM E a 130º) 15 minutos (aunque mas que por el tiempo, nos guiaremos por como queremos el sandwichon de tostado) y ponemos el cabezal a 200º durante el mismo tiempo

• Desmoldamos y servimos

Y ademas de lo rico que está,te levantas de la mesa mirando con una sonrisa a la cocina…apenas nada que recoger ni fregar…