Un sabor muy original para este nuevo bizcocho..¡cafe y chocolate todo en uno!

Ingredientes

• Harina, 250 gramos
• Café (bien cargado en el caso que te guste que se note bien el sabor del cafe), 200 ml
• Mantequilla, 200 gramos
• Azúcar, 350 gramos
• Cacao en polvo, 100 gramos (yo he usado colacao)
• 4 huevos
• Levadura
• Aceite de girasol, 100 ml

ELABORACION

Primero, prepara la cubeta ceramica: corta un disco de papel vegetal del tamaño de la base y engrasa bien las paredes hasta arriba

Pon la harina tamizada en un bol amplio, añade el azúcar, el cacao en polvo, medio sobre de levadura y una pizca de sal. Mezcla todos los ingredientes bien, para que queden bien repartidos en el bol.

Lleva toda la mezcla a la cubeta de la Cecomixer y añade el café ya hecho y que esté templado, no lo eches demasiado caliente.

Añade también la mantequilla a temperatura ambiente o un poco derretida en el microondas, los huevos, el aceite de girasol y una cucharadita de extracto de vainilla

Programar la Cecomixer a Velocidad 4 durante 3 minutos sin temperatura.

Usa el batidor plano:

Vierte la mezcla en la cubeta:

Programa:

GM D: Menu Horno 60 minutos

GM E y F: Menu Horno 60 minutos 130º

No es necesario cabezal de horno

Una vez terminado el tiempo, comprueba que el bizcocho esta hecho, clavando un palillo de brocheta. Si saliera con algo de la mezcla cruda, programa unos minutos mas

Deja reposar el bizcocho en la cubeta unos 10 minutos antes de desmoldarlo

Me es imposible citar al autor o autora de este bizcocho, pues esta publicado en internet sin ningun dato.

He copiado los ingredientes y lo he adaptado, para hacer la mezcla en Cecomixer y el horneado en la olla GM