RAPIDO Y GOURMET

El pollo es una de las carnes mas socorridas que hay…¡se puede presentar de tantas formas!

Esta receta se prepara muy rapidamente y os aseguro que vais a lograr un plato que os hará quedar como unas verdaderas Chefs!

pollo relleno de tomate, romero y brie

¡gracias por tu ayuda con tan estupenda foto, Esteban Marron!

INGREDIENTES

  • 30 gr de tomates deshidratados picados
  • 1 cucharada de romero fresco bien picado (en los supermercados ya lo encuentras en la seccion de lechugas envasadas)
  • 4 pechugas de pollo
  • 60 gr de queso brie cortado en 4 trozos
  • 2 cucharadas de aceite (opcional)

PREPARACIÓN

  • En un cuenco mezclamos el tomate con el romero
  • Con un cuchillo bien afilado, abrir un “bolsillo” en cada pechuga

pollo relleno de tomate, romero y brie2

Cuchillos con revestimiento cerámico CECOTEC

Cuchillos con revestimiento cerámico CECOTEC

  • Introducir en cada una la cuarta parte del tomate y el trozo de queso brie
  • Cerrar la abertura con palillos
  • Colocar las pechugas en el cestillo de vapor dentro de la cubeta con 1 ó 2 dedos de agua (sin que el agua  toque el cestillo)
  • Programar:
    GM E: Menú Turbo – 130º 7 minutos

GM D: Menú Cocina  9 minutos

Una vez terminado el tiempo, puedes servirlas así, sobre todo si estas siguiendo un plan de adelgazamiento (por ejemplo el de Oliveres Dietética)

Si prefieres darles un color dorado por fuera:

  • Poner las 2 cucharadas de aceite en la cubeta CERÁMICA, programar Menú Plancha 10 minutos y dejar calentar bien
  • Agregar las pechugas y dejarlas 2 ó 3 minutos minutos por cada lado (o hasta verlas doradas a tu gusto)

Es un plato ideal para acompañar de una rica ensalada fresca o un  buen puré de patatas cocidas al vapor en nuestra olla…

La receta original es de Susaeta y adaptada por Ana Oliveres para las ollas programables GM

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