¿Eres chocolicocacolero o cocacochocolitero?

Recomendado a amantes del chocolate.

Recomendado a los amantes de la Coca cola

Y si te gustan las dos cosas, este pastel es el tuyo. Para siempre

No te lo puedes perder, tiene una textura única. Esponjoso. Sorprendente. De los de no parar de dar mordiscos

PASTEL DE CHOCOLATE Y COCA COLA

INGREDIENTES PAR EL BIZCOCHO:

– 250 de harina de trigo

– 1 sobre de levadura de reposteria tipo Royal

– 35 gr. de cacao en polvo

– 300 gr. de azúcar glass

– 1 cucharadita de bicarbonato

– 250 gr. de mantequilla

– 200 ml. de Coca Cola

– 225 ml. de leche entera

– 2 huevos

– 1 cucharadita de extracto de vainilla

 

INGREDIENTES PARA LA COBERTURA:
– 200 ml. de nata
– 200 gr. de chocolate Postres Nestlé
– 65 gr. de mantequilla
– 2 cucharadas de Coca Cola

Mezclar en un bol, el cacao, la harina, el bicarbonato y el azúcar.

Derretir la mantequilla en un cazo hasta que quede líquida, y, a continuación añadir la cocacola, y finalmente la leche.

Por otro lado, batir los huevos junto con la esencia de vainilla. Con unas varillas, ya sean eléctricas, o manuales, incorporar los ingredientes sólidos junto con la mantequilla, la Coca Cola y la leche. Finalmente añadir los huevos junto con la vainilla, y mezclar hasta que quede uniforme.

Llevar la mezcla a la cubeta engrasada y con un disco de papel vegetal en la base, programar:

GM D: Menú Horno durante 45 minutos

GM E: Menú Horno durante 45 minutos a 140º

Cerrar olla con válvula abierta. Se puede poner el cabezal de horno una vez terminado el tiempo de cocción, aunque no es necesario por el color oscuro del pastel.

Cuando el bizcocho esté tibio, preparar la cobertura. Para ello poner en un cazo la nata y añade el chocolate hasta que quede bien integrado, finalmente echa la mantequilla hasta su total disolución, junto con la Coca Cola.

Verter caliente encima del bizcocho e introducir en la nevera al menos 6 horas.

 

Instrucciones para comerlo:

Plato bonito. Tenedor de postre. Servilleta de hilo. Un buen sofá a ser posible. Silencio, tranquilidad, relax..

Da el primer bocado y suspira…

 

 

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