Una magnifica guarnición, ademas de novedosa, divertida y riquísima, que por supuesto se puede hacer cómodamente en el robot de cocina GM
Recuerdo de mis años en Borinquen, aquí os dejo estos tostones
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Una forma original de degustar nuestra tortilla de patatas…
Una producción robot de cocina GM y freidora dietetica Cecofry, para disfrutar de un bocado informal y exquisito
He usado molletes de los precocidos, de esta forma quedan en su punto después de estar algunos minutos en la Cecofry hasta que cuaja la tortilla. Estos en particular los he comprado en el supermecado Plaza de Dia.
Aquí os dejo la videoreceta para que podáis hacerlos y disfrutarlos
¿Sirve la olla programable GM para adelgazar?
Respuesta rotunda: SI
¿Sirve la olla programable GM para engordar?
Respuesta rotunda: SI
Eres tu quien debe tomar la desición de perder peso o seguir comiendo de forma desordenada y sin control.
Eres tu quien debe decidir, no tu olla GM
La olla simplemente guisará lo que tu pongas dentro de ella. Deja de buscar excusas…
Este es un tema que como T.S. en Dietética y Nutrición me he planteado desde que tengo la olla GM.
Usarla para poder mantener un peso saludable o para ayudar a mis clientas a bajar de peso
Asi que desde el mes de enero puedes encontrar en mi grupo ADELGAZAR CON GM un menú diario, de aproximadamente 1200 kcal (apto para una mujer tipo con sobrepeso) bajo en calorías, sano, variado, sin eliminar ningún tipo de alimentos.
Tomando cada día pan, pastas, legumbres, patatas o arroz, alimentos indispensables para una dieta equilibrada y obtener la energía necesaria para afrontar cada día. ¿O es que tu arrancas el coche cada mañana sin echarle gasolina?
Y por supuesto con las instrucciones y recetas para cocinar cada día en tu GM
Por que GM te ayuda a mantener un peso saludable o a perder peso:
CUBETA CERAMICA DORADA
CUBETAS EXCELLENCE (CERAMICA Y PIEDRA) EN COLORES VIVOS
CUBETA EXCELLENCE (CERAMICA Y PIEDRA) EN GRIS
Y ahora te dejo un ejemplo de un menú diario, usando solo tu GM para todos los platos. Como siempre manteniendo limpia tu cocina, ahorrando energía eléctrica, y ahora trabajando como tu aliada en la lucha contra el sobrepeso:
| Desayuno: | Café con leche desnatada y tostada con aceite de oliva y tomate. |
| Media mañana: | Fruta de la estación. |
| Comida: | Ensalada de berros, pechuga de pollo al limón y arroz blanco, fruta de la estación. |
| Merienda: | Yogurt desnatado |
| Cena: | Sopa crema de zanahorias, salmón a la naranja, yogur desnatado. |
| Calorías: 1106 Grasas: 31 g. Proteínas: 75 g. Hidratos: 107 g. |
PREPARACION DE LOS PLATOS DEL DIA
Pechuga de pollo al limón (2 personas)
|
200 gr. |
POLLO (PECHUGAS) |
|
1 DIENTE (8 gr.) |
AJO |
|
1 CUCHARADA (10 gr.) |
ACEITE DE OLIVA |
|
100 gr. |
ZUMO DE LIMÓN |
|
¼ DE VASO (40 gr.) |
VINO BLANCO |
| SAL Y CONDIMENTOS O HIERBAS A GUSTO |
Poner en la cubeta la cucharada de aceite, programar MENU PLANCHA (GM E a 160º) y dejar calentar. Agregar el ajo picado, y las hierbas o condimento preferidos.
Cortar la pechuga en trozos, introducirlas en la cubeta para dorarlas, incorporar 1/4 de vaso de vino blanco, zumo de 1 ó 2 limones, salpimentar y agregar hierbas o condimento para pollo (oregano, romero, tomillo, etc)
Cerrar la olla, MENU HORNO (GM E 140º) , VALVULA ABIERTA, bajando el tiempo a 10 minutos (esto dependerá de la cantidad de pollo que vaya a cocinar)
Arroz blanco
Ración: 60 gr en crudo, 120 gr ya cocido
MENU GUISO O COCINA 8 minutos – 1 medida de arroz por 1 medida de agua
Arroz blanco
Sopa crema de zanahoria
Cebolla sofrita en MENU PLANCHA con ½ cucharada de aceite, agregar zanahorias, sal y agua apenas para cubrir, MENU GUISO O COCINA 10 minutos. Retirar y triturar añadiendo un quesito en porciones desnatado
Salmon a la naranja (4 personas)
|
600 gr. |
SALMÓN |
|
200 gr. |
CEBOLLA |
|
200 gr.(1 VASO) |
ZUMO DE NARANJA |
|
50 gr. |
NATA PARA COCINAR PRESIDENT LIGERA |
|
32 gr.( 4 CUCHARADITAS) |
ACEITE DE OLIVA |
|
20 gr. |
AZÚCAR |
|
10 gr.(1/2 CUBITO) |
CALDO DE PESCADO EN CUBITOS |
| VINAGRE DE MODENA Y SAL | |
Picar las cebollas muy finas y pochar en el aceite en MENU PLANCHA (GM E 140º) con tapa abierta. Cuando se dore, agregar el zumo de naranja, el vinagre, el azúcar y el cubito de caldo disuelto en muy poquita agua. Dejar reducir y rectificar de sal (seguimos con MENU PLANCHA tapa abierta)
Agregar las rodajas de salmón y dorar por ambos lados. Cancelar el menú plancha y pasar a MENU COCINA o MENU GUISO, bajando el tiempo a 4 minutos, cerrar tapa y válvula. Despresurizar y servir
Salmón a la naranja
¡Y no olvides darte un gusto una vez a la semana con tu postre o tu plato favorito!
El enlace a mi grupo de Facebook ADELGAZAR CON GM
Pide ya tu GM, con el regalo de mi plan de adelgazamiento, ¡exclusivo para mis clientas!
Recetas para ollas GM
Estas últimas semanas he pedido en mi grupo de facebook ADELGAZAR CON GM que me dieran sugerencias de platos que quisieran adaptar a la , y debo confesar que el reto me ha gustado muchísimo, además de solucionarme la dichosa pregunta de «¿qué hago hoy de comer?»
Una de las propuestas fue…¡calamares rellenos!
Se mascaba la tragedia. Jamás en la vida he comprado calamares enteros, por tanto ni idea de como limpiarlos…ni que decir acerca de cocinarlos ¡y encima rellenos!
Pero yo me crezco ante las adversidades. Y ante unos calamares ni se diga. Y eso que intentaron lanzarme el chorro de tinta a los ojos. Pero al final pude reducirlos y este es el resultado.
La receta es del blog «De camino a mi cocina», un blog que me ha gustado mucho. He adaptado su receta a la olla GM E (por supuesto que pueden hacerse en cualquier modelo) y creo que el resultado ha sido una comida de lujo.
Una vez limpios, se les da la vuelta para rellenarlos
Una vez hecho el sofrito, llega el turno de incorporar los calamares a la olla
INGREDIENTES
|
600 gr. |
CALAMARES |
|
150 gr. |
3 HUEVOS |
|
20 gr. |
2 CUCHARADAS DE PAN RALLADO |
|
40 gr. |
JAMON SERRANO |
| PEREJIL A GUSTO | |
|
200 gr. |
1 CEBOLLA |
|
16 gr. |
2 DIENTES DE AJOS |
|
50 gr. |
CALDO DE POLLO, CARNE Y VERDURAS |
|
50 gr. |
VINO BLANCO |
|
20 gr. |
2 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA |
| SAL y PIMIENTA |
PREPARACION
Limpia muy bien los calamares bajo el grifo, vacíalos, separa las aletas limpias y resérvalas junto a las patas. Este paso es importante pues en el interior pueden tener tierra.
Da la vuelta a los cuerpos de los calamares, para que el relleno quede compacto, con cuidado que no se partan y límpialos bien de telitas y restos.
Corta un calamar, las patas y aletas en trozos pequeños desechando la zona de los ojos hacia arriba y la boca.
En un bol mezcla los trozos de patas y aletas junto con las dos cucharadas de pan rallado, un huevo crudo, el perejil picado, dos huevos cocidos y el jamón cortado en trocitos pequeños, un poco de sal y pimienta.
Mete la masa resultante en una manga pastelera o similar y rellena con cuidado los calamares, puedes utilizar también una bolsa de las que se usan para congelar. Llena tres cuartas partes del calamar para poder cerrarlo bien sin que se salga el relleno o reviente el calamar en la cocción.
Con un palillo de dientes cierra la abertura del calamar para que no salga el relleno. Pincha con un palillo varias veces el cuerpo.
Pica una cebolla en juliana (a tiras) y los dientes de ajo en brunoise (trocitos pequeños).
GM E y GM F: Programa menú Plancha, 130º unos 10 minutos (si sobra tiempo, cancelas y sin problema) incorpora dos cucharadas de aceite y deja calentar, agrega los ajos, la cebolla y la hoja de laurel. Pochar bien todo, agregar los calamares rellenos y el azafrán. Rehogar unos cuantos minutos hasta dorarlos, dándoles la vuelta cuidadosamente. Agregar el vino, dejar reducir unos minutos e incorporar el caldo de pescado.
Cancelar el programa Plancha y reprogramar menú Guiso, presión baja 110º durante 6 minutos.
GM D: menú plancha para el primer paso
Menú cocina para el segundo paso
Una vez emplatados, con arroz blanco con guarnición
Pueden convertirse en un plato para una comida o una cena especial
Los valores nutricionales de la receta, por cada 100 gr. de calamares rellenos
Para ver recetas y platos hechos en la olla programable GM D o E (todas con su valoracion nutricional y calórica) puedes pedir el acceso al grupo cerrado de facebook ADELGAZAR CON GM
https://www.facebook.com/groups/339245356178672/
Y para más información, mi página web:
http://www.ollasgmoliveres.com
ESTAR BIEN DE LA OLLA 
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