Recetas para olla GM

¡Estamos a mitad de febrero y es cuando el invierno se decide a llegar, nos espera una semana que se presenta muy fria! Que mejor que unas buenas legumbres hechas de forma sencilla y cómoda en el robot de cocina GM.

Ademas estamos en el año internacional de las legumbres, hay que darles el honor que se merecen

INGREDIENTES

• 300 gr de judías blancas
• 1 cebolla picada
• 1 pimiento rojo picado
• 1 pimiento verde picado
• 2 ó 3 hojas de laurel
• sal a gusto
• 70 gr de taquitos de chorizo
• 70 gr de taquitos de jamón
• 1 taza pequeña de tomate natural en lata
• 2 cucharadas de aceite de oliva

ELABORACION

• Pon en remojo las judías blancas el día anterior
• Al día siguiente cuécelas en agua con las hojas de laurel. El agua debe pasar apenas 1 dedo mas sobre las judías, recuerda que la olla GM no evapora líquidos. Programa Menú Turbo durante 30 minutos si tienes la GM E o la GM F. Si aún tienes la GM D, programa Menú Legumbres
• Una vez terminada la cocción, reserva la legumbre en el agua de cocción
• Pon el aceite en la cubeta y programa Menú Sofreír o Menú Plancha si no tienes el modelo GM F
• Cuando este caliente el aceite, agrega los pimientos picados en brunoise y sofríe unos minutos
• Agrega la cebolla también picada en brunoise y deja sofreír unos minutos mas
• Por último, incorpora los taquitos de jamón y chorizo.
• Una vez bien sofrito, añade el tomate
• Cancela el programa y añade las judías blancas junto con parte del agua de cocción, que habrá espesado bastante, lo que hace que las legumbres queden cremosas y suaves. En este caso el agua no debe sobrepasar mucho a la legumbre, pues ya está hecha y la olla no evaporará líquidos
• Cierra la olla y la vávula y programa:

GM E y GM F: Menú Guiso 10 minutos

GM D: Menu Cocina 10 minutos

• Finalizado el tiempo, deja que la olla despresurice sola.
• Solo resta emplatar, servir…¡y entrar en calor con un plato mas que nutritivo!

No existen alimentos que engorden o que adelgacen, no te engañes ni dejen que te engañen…el truco es comer de todo en su justa medida. Cada plato de legumbres de esta receta tiene una media de entre 35/40 gr de chorizo y jamón, no necesitas más…

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