Pasta cucinata con amor…

Esta semana ha sido estupenda, llena de desafíos, algo que tanto en lo personal como en lo profesional hace que me cargue de energía y me llene de optimismo…asi que, ¿qué mejor que una buena pasta para recargar las baterías?

Tallarines a la carbonara ligeros

Ingredientes para 2 personas

  • Pasta (yo use tallarines) 180 gr.
  • 100 gr de jamón york cortado en daditos
  • 200 ml de leche evaporada
  • Perejil a gusto
  • Media pastilla de Avecrem Esencias para sartén o plancha a las 4 pimientas. Si no tienes no hace falta que salgas corriendo a comprarlas…sal y pimienta y solucionado!
  • Agua

Preparación

En Menú Plancha poner los tacos de jamón york en la cubeta pincelada de aceite, y dejar sofreír unos minutos. Incorporar la leche evaporada,la mitad de una pastilla Avecrem Esencias para sartén o plancha a las 4 pimientas, perejil,  la pasta cruda y completar con agua sin cubrir totalmente, deben estar cubiertos de liquido pero no “nadando” en él.

Cancelar Menú Plancha, reprogramar en Menú Cocina, tapar y CERRAR LA VALVULA, 8 minutos presión baja.

Mientras tanto batir un huevo y salar

Una vez terminada la cocción, despresurizar con cuidado y programar otra vez Menú Plancha.

Agregar el huevo batido y remover con el cucharón de silicona suavemente.

Emplatar espolvoreando con perejil y si se desea una cucharada de queso rallado por persona

tallarines a la carbonara GM

Riquísimos…y como siempre, la pasta gusta a toda la familia. Y es un plato ecónomico para los tiempos que corren, soluciona una comida o una cena rapidamente y es sano.

Y aqui tienes una tabla comparativa entre esta receta, y la clásica, con nata y bacon

TALLARINES A LA CARBONARA RECETA LIGERA RECETA CLASICA
Calorías cada 100 gr. 211 374
Proteínas   7,27 gr   6,57 gr
Hidratos de Carbono 15,27 gr 19,51 gr
Grasas 13,44 gr 30,04 gr

cocinero enamorado

 

Si quieres ver mas recetas para la olla programable GM puedes pedir la entrada al grupo de facebook ADELGAZAR CON GM

Y para más información de la olla:

https://www.facebook.com/adelgazarconGMyAna

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