BIZCOCHO DE TINA

Una tarde, hablando por teléfono con una clienta que acababa de recibir  su olla, me comento que la habia estrenado con un bizcocho que a sus hijos les encantaba, pero que hecho en la olla GM habia mejorado incluso, y que los niños lo habían devorado.

La receta era tan sencilla que rápidamente tome nota y decidi hacerlo en cuanto pudiera…

Y si, la clienta se llama Tina, asi que en su honor así lo he bautizado y adaptado a nuestra estupenda olla.

¡Muchas gracias Tina, nos has dado meriendas y desayunos exquisitos!

No os lo perdáis, ¡vale la pena!

INGREDIENTES

• 1 tubo de galletas tipo Maria
• 1 vaso de leche
• 1 vaso de azúcar
• 1 vaso de cacao en polvo (puede ser colacao, nesquik, etc)
• 1/2 vaso de aceite de girasol
• 4 huevos
• 1 sobre de levadura de repostería

PREPARACION

• Moler las galletas en Cecomix en Velocidad 5 durante 15 segundos
• Agregar el resto de ingredientes y batir durante 2 minutos a Velocidad 3
• Verter en la cubeta cerámica engrasada y con la base cubierta por un disco de papel vegetal
• Programar MENU HORNO:
• GM D: 50 minutos
• GM E 50 minutos a 130º
• Una ve finalizado el tiempo, retirar la cubeta de la olla, dejar reposar 10 minutos y desmoldar

Y aquí, ¡unos ejemplos de como triunfa Tina por el mundo de la reposteria!